事件起因

央视财经不久前报道，我国的青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，现在已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。

谁知，节目播出之后，微博上一位认证为水产专家的大V“开水族馆的生物男”立刻进行了反驳：所谓国产三文鱼和消费者所熟知的三文鱼不是一种鱼，实际上是淡水虹鳟鱼，寄生虫可直接寄生人体，生吃存在很高的风险。

【总结博主的观点】

青藏高原养殖的是虹鳟鱼（淡水鱼）。虹鳟鱼不是三文鱼，硬说是属于假冒，虹鳟鱼一般不能生吃，有寄生虫，适合熟了吃。

科普：大西洋鲑与虹鳟鱼的区别

两者肉质有何区别

总结博主的观点

• 两种鱼无法简单的从肉质、肉色、口感上做区分。

• 虹鳟鱼也是一种特别棒的鱼，适合大多数的烹饪方式（生吃除外）

• 虹鳟鱼无法避免寄生虫风险，即便再小的风险也都存在风险，彻底熟食安全无忧。

• 如果严格地看待，不仅淡水鱼，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不适合生吃

事件最新进展

“中国之声”在微博发文，为淡水三文鱼正名

关于原文详情，这里不再详述，总结起来就一句话：只要淡水三文鱼养殖过程安全卫生，可放心生吃。

---

不过，从社交媒体上部分网民的态度来看，大家似乎并不买账。下面引用一段某位网友微博的观点

@五岳散人：

料酒与茅台都是酒，都是在一个大分类里，也都能入口。但您见过指着料酒说：“都是在一个大分类里，我这个就是茅台，不是茅台也是酱香型的。”

这么说话的商家，您是不是很难忍住一个大耳刮子抽上去？

大致来说就是这么个意思：国内三文鱼一直算是比较高端的食材，但三文鱼不是一个严格的分类，往上数两级，都归属在某个“类”之下。就像料酒与茅台都可以叫做“酒”；黑猩猩与人都是“灵长类”一样。

既然都是某大类，三文鱼又不是专有名，我这个叫三文鱼咋了？