来到泰国，泰国料理还有融合泰国特色的潮州菜绝对必尝，你别说来泰国没吃过炭烤泰国虾，别说没来一碗潮州味结合泰国特色的粿条，别说你没吃炸鱼，更别说你没喝过泰奶啊！ 泰国菜，都知道要吃，但重点是哪些泰国菜餐厅的美味是公认的呢？ 应该没有人想在有限的假期内吃个泰菜踩到雷吧？

以下是地点佳、环境气氛佳，重点是美味受到主流认可的，怎么知道呢？ 可以看看店内超高人气就可知晓。 推荐的4间餐厅都位在曼谷最热门的暹罗中心(Siam Center)和暹罗百丽宫(Siam Paragon)，搭乘捷运(BTS)至Siam站出站即达。 而且进1馆就能逛遍暹罗3馆，交通超方便，好吃的餐厅不必浪费时间找，往下看下去，口水记得擦！

┃Nara Thai Cuisine
气氛好菜色佳获奖连连的精致泰菜餐厅

地点：暹罗百丽宫(Siam Paragon)G楼

说到泰国菜餐厅，Nara Thai Cuisine应该无人不知无人不晓吧！ 走精致泰菜路线的Nara Thai Cuisine创立于2004年，创办人是Yuki Srikarnchana和Sirisopa Chulasewok两位女性，命名灵感源自梵语中有泰国女子之意的Nara，并以早期泰国妇女配戴的相连双镯的型态作为商标。 她们把常见的泰国家常菜以精致的方式呈现，结合餐厅整体装潢设计，予人一种现代高端精致的风格，时髦的用餐环境加上美味，频频获奖的Nara Thai Cuisine，连续获得《Thailand Tatler》 杂志读者票选为「最佳泰国餐厅」长达十年，成功打响名号，广受海外游客的喜爱。

推荐菜色

中间小碗盛装的柚子沙拉，增添清爽感。

Hors d'oeuvre Nara

推荐有鱼饼、猪肉沙嗲、春卷、柚子沙拉…的Hors d'oeuvre Nara，这道经典招牌当作前菜丰富又开胃，小巧、多样，份量刚好打开食欲，而且摆盘就像艺术品，完全满足现代人手机先用的喜好。

炸鱼撒上炸蒜香茅等香料，是一道相当下饭的料理。

炸海鲈鱼

炸海鲈鱼(Sea bass)是一道费工的料理，把鱼炸得那么漂亮不简单，更难得的是外酥脆肉鲜嫩，且一点都不油腻，值得推荐。

餐厅设计用色鲜明讨喜

┃TIEW TAA TOH
猫头鹰粿条之家辣度任你选

地点：暹罗百丽宫(Siam Paragon)4楼

以供应粿条为主的餐厅TIEW TAA TOH，命名简单明了，TIEW正是粿条的泰文发音。 再来，餐厅的品牌吉祥物是「猫头鹰」 (泰文Nok Huk) ，当地人在提及猫头鹰时常会说：「猫头鹰眼睛大」(Nok Huk TAA TOH)，其中TAA TOH是眼睛大的泰文发音，所以TIEW TAA TOH，结合了吉祥物特色与招牌菜，有趣又美味的「大眼睛粿条」，容易记住又好吃。

推荐菜色

水粿、泰式拿铁+草粿、菊花茶

水粿

推荐料理「水粿」 (จุ๋ยก้วย / Chwee kueh)是一道源自广东潮汕的传统小吃，除了泰国本地，在马来西亚和新加坡也很风行，在南马和新加坡一带则以潮州话“Chwee kueh”命名。 「水粿」是一种以白米磨制成浆做成的粉团，放在特定的模子蒸成形，馅料以菜脯、葱、虾米、辣椒煮成，食用时再加上一些辣菜脯，通常会作为早餐或下午茶点心。 当然，当成开胃菜非常下饭，建议尝试看看，这入口即化的口感会让你一试成主顾！

泰式拿铁+草粿

饮料推荐「泰式拿铁+草粿」，很特别的组合吧！ 除了泰式奶茶喜欢尝鲜的你不妨试试这绝妙的好滋味。 ，TIEW TAA TOH的菊花茶也很好喝，虽然就是菊花茶，但是搭配重口味的泰菜真的是圣品，还有解辣功能，喜欢清爽口感的朋友必点。

粿條

如前述，TIEW TAA TOH的招牌料理就是各式各样的粿条，你可以挑选喜欢的面条（像是黄面、细面、宽面、米粉…等），选择喜欢的汤头，最贴心的是这间餐厅可以为你调整辣度，你可以选择你的嗜辣「级数」，不需要为了美味而勉强吃辣。 这里个粿条还可以加上糖心蛋，伴着蛋黄吃美味更加乘！

位于暹罗中心(Siam Center)的濑尿虾料理专卖店

┃KANG BAN PHE
濑尿虾料理专卖店标榜这里有最美味的泰式酸辣汤

地点：暹罗中心(Siam Center)2楼

「濑尿虾」又叫做「皮皮虾」、「虾蛄」…等俗称众多，因营养丰富、肉质厚实鲜嫩广受老饕的喜爱，多汁的秘密在于该品种的虾肉含水量高，喜欢吃海鲜的朋友应该都难敌濑尿虾的美味，肉质厚实鲜甜，入口充满嚼劲。 因为被捕抓时虾子的腹部会喷出无色液体，像是在撒尿，在广东地区被称为濑尿虾。

在曼谷有一家专卖濑尿虾的餐厅，名叫KANG BAN PHE，KANG是濑尿虾的泰文发音。 这家专卖店把濑尿虾的美味发挥的淋漓尽致，蒸煮炒炸…甚至是生食，料理方式应有尽有，最重要的是结合泰式料理，制作出一道道令你意想不到的「濑尿虾满汉全席」 ！ 让人边吃边呼喊：「濑尿虾让鲜美风味更上一层楼啊！」

推荐菜色

这碗泰式酸辣汤粿条汤头在濑尿虾的加持下，超级鲜美好喝。

吃得到一整只濑尿虾

泰式酸辣濑尿虾汤粿条

该餐厅在菜单上印着大大的“The Best TomYum Noodle Soup” 说真心话，尝一口你就会知道为什么自信满满了，因为KANG BAN PHE 的TomYum（泰式酸辣汤）是用濑尿虾熬制的汤底，饱满的虾头增添汤头风味，感觉喝的是一整碗虾头精华，超级鲜甜且浓郁，令人唇齿留香。 建议点一碗TomYum粿条，吃得到饱满的虾肉，Q弹的粿条吸附充满鲜味的汤汁，调和上TomYum本身又酸又辣的滋味，真的是难忘的好滋味。

生濑尿虾木瓜沙拉

推荐泰式料理「生濑尿虾木瓜沙拉」，生木瓜的清爽搭上生虾的鲜美海味根本是绝配，木瓜沙拉特有的酱料酸甜辣，尝起来真的很过瘾、很开胃，值得一试！

泰式奶茶佐仙草冰沙

重口味当然是要搭配清爽的饮料，「泰式奶茶佐仙草冰沙」很令人惊艳，尤其是对喝惯了泰奶的朋友，这杯入口真的很不一样！ KANG BAN PHE把一般泰式奶茶制成冰沙，再加上Q嫩的仙草，口感清爽解腻。

位于暹罗百丽宫(Siam Paragon)的蓝嘉隆海鲜酒家(LEAM CHAROEN)用餐环境舒适、食材新鲜，常高朋满座，建议预先订位。

┃LEAM CHAROEN SEAFOOD
潮州菜霸主蓝嘉隆海鲜酒家咖喱炒蟹口齿留香

地点：暹罗百丽宫(Siam Paragon)4楼

历史悠久的的蓝嘉隆海鲜酒家(LEAM CHAROEN)，以潮州海鲜称霸，饕客们喜爱的咖喱炒蟹、炸鲈鱼、烤泰国虾…，这里样样少不了，之所以占有一席之地至今，资深店员表示，好的食材品质是屹立不摇的主因。

推荐菜色

可试试搭配特制酱料，炒饭入口瞬间变得更有滋味。

蟹肉炒饭

此外，蟹肉炒饭也是一绝，炒饭是最简单但要炒得好吃也是最不简单的，粒粒分明的饭，带着蟹肉的香甜与泰国米粒特殊香气，配上招牌虾酱炒空心菜，让人回味再三。

鲜美的海鲜让许多老饕慕名而来

烤泰国虾

淡水长臂大虾即是俗称的泰国虾，头大大充满美味虾膏，肉质结实富有嚼劲，是很多人在泰国必吃的海鲜之一。 看看图片这张充满虾膏的烤泰国虾照片，真的不必再多说什么了，照片会说话，已应证蓝嘉隆海鲜酒家所标榜的「高品质的食材就是美味的秘诀」！ 新鲜的最好吃，只要简单的炭烤，就能完全逼出海鲜的鲜味，令人垂涎三尺！ 喜欢海鲜的朋友，来曼谷千万别忘了到暹罗百丽宫(Siam Paragon)的分店打打牙祭！

肥美蟹脚超诱人

泰式咖喱炒蟹

一整只螃蟹相当有诚意，蟹脚肉质肥美，黄咖喱香气十足，这道泰式咖喱炒蟹是潮州海鲜必点料理，和炸鲈鱼、烤泰国虾齐名，是蓝嘉隆的招牌菜之一。 来到这，千万别忘了点盘炒蟹，鲜嫩的蟹肉和黄咖喱一起入口，满嘴生香，而且超级下饭！