石斑鱼可是深受上海人的喜爱，虽说有时候有些店家会将石斑鱼换成瓜子斑。对于淡水石斑鱼，也就是光唇鱼，上海人的普遍做法是蒸着吃，肉质鲜美。

但是近日，浙江丽水庆元县的一户居民，这么吃淡水石斑鱼，差点把一家人的命给搭了进去。

浙江省丽水庆元县的吴女士到竹山村做客，在路边摊上买了3条非常新鲜的淡水石斑鱼。

吴女士将这三条新鲜的淡水石斑鱼做了鱼汤，但没想到的是，在喝下汤大约一个小时后，吴女士及其家人就出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，被紧急的送往了庆元县人民医院。

医院急诊室主治医师李林旺详细的询问了吴女士及其家人的情况，并做了相关的调查。在问诊时，吴女士回忆说，自己熬鱼汤的时候并没有去除鱼卵。经过综合检查后得出了结果，李林旺诊断，可能是淡水石斑鱼的鱼卵有毒。

密集恐惧症的朋友请慎看：

就是含在淡水石斑鱼口中的这种鱼卵。据了解，淡水石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——雪卡毒素。

就是上图的这玩意儿，这种毒素不会对鱼本身有什么影响，但是无论是人、家禽或是牲畜食用后，都会引起中毒的情况。

河豚，我们都知道，处理不好的话，那毒性可是杠杠滴，可是会死人的。

答应小南好吗，看到它这样卖萌的样子，别笑！据有关媒体报道，雪卡毒素多是存在海藻中，小鱼吃下了含有雪卡毒素的海藻，大鱼再吃下了小鱼，这样毒素就慢慢的积聚在大鱼的体内了。

鱼类食用的剧毒藻类在体内积累而成，毒性比河豚毒素强100倍，每公斤体重食用0.5毫克的雪卡毒素，就可能导致死亡。

刚才我们也了解到，淡水石斑鱼其实是光唇鱼，与深海石斑鱼是完全不同的品种。

浙江大学动物科学院舒妙安副教授说，按道理，小溪中不应该有雪卡毒素。在他看来，食用淡水石斑鱼中毒，更多需要考虑上游污染等因素。

而深海鱼，都是可能存在雪卡毒素的，有资料显示2010年一名8岁的孩子，因为吃了深海石斑鱼的鱼卵，差点就全身瘫痪了，送到广州后确诊为是雪卡毒素中毒。

浙江省疾控中心相关专家表示，有中毒先例的深海鱼包括跳跳鱼、珊瑚鱼、老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和海豚等。通俗地说，海鱼越大，其所含的毒素可能越多，食用起来更危险。

在吃石斑鱼的时候，专家建议，这三个防中毒小窍门可得记住了：尽量选吃小石斑鱼；不宜食用鱼头；要将鱼血和内脏清除干净。

想更放心的话，加工时就把鱼头去掉，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。

如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐，并迅速赶往医院急救。