作

者

简

介

刘国林，1950年生，中国作家协会黑龙江分会会员。1975年以来，创作地域散文1000多篇，0篇。其中《草塘风情画》1984年获中央人民广播电台、中央电视台、中国地理学会、中国少儿出版社联合举办的《我爱祖国山河美》散文征文中获一等奖，著名老作家叶圣陶之子、中国少儿出版社社长叶至善先生亲自为《草塘风情画》写了读后感。、中央电视台分别对刘国林进行采访和报道。1986年，经叶至善先生的推荐，刘国林的散文《草塘风情画》被人民教育出版社编入小学课本至今，题目改为《可爱的草塘》。

2006年，刘国林的散文《捉蛇记》发表在《儿童文学》元月号上。经日中儿童文学交流协会会长中尾明先生的推荐，该作品被译成日文，发表在《彩虹图书室》2006年第2卷上，成为日本少儿的课外读物，为中日文化交流，为日本少年儿童了解作者的家乡七台河起到了桥梁和纽带的作用。2013年聘为《中国散文网》专栏作家、《草根文学网》驻站作家、《优酷网》作家刘国林作文大课堂主讲。2016年被聘为《上海文艺网》签约作家、中国老年作家协会会员、中国散文家会员。2017年被世界汉语文学出版社与杂志社聘为副总编辑，世界汉语文学作家协会中国东北分会主席，《作家刘国林作文大课堂》被聘为世界汉语文学作家协会理事单位。2017年7月被聘为《今古传奇》签约作家。《中国作家文学》北方编辑部总编。2018年被聘为四川《阅读悦读》签约作家。

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网大马哈鱼（散文）

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别看大马哈鱼的名字不雅，但它却是鱼中的“美人”。它形体修长，胖瘦适度，鳞红有光，脊背灰褐，腹色谈红，两鳍精美，游水的姿势优雅而敏捷，谁见了能不夸它美呢？

大马哈幼鱼，春季由黑龙江入海，秋季成熟，一般长到十斤左右。秋天，它们从海里游回黑龙江，逆水而游，边游边产卵。最奇怪的是，在回游的路上它不再进食，直到产完卵，完成传宗接代的任务而死掉。所以，捕捞大马哈鱼，什么样的鱼饵和鱼钩都没有用，只能用拉网和挂网横在江中来捕捉它们。有时，赶上鱼群通过，一网就能捕到好几百斤。

大马哈鱼肉鲜味美，不腥不腻，入口醇香。它的鱼籽黄豆粒一般大，营养丰富，四粒鱼籽就相当于一个鸡蛋的蛋白质含量，因此被列为国宴上的佳肴。

“五花山，白露水，大马哈鱼把家回”。这则北大荒人的捕鱼谚语形象地描述了秋季黑龙江、乌苏里江特产大马哈鱼溯流回游的情景。白露到霜降也是北大荒人秋季捕大马哈鱼的汛期。每当这个时候，北大荒人便成家成户地进驻鱼滩，不分昼夜地连续奋战数天，眼睛眨都不能眨。这是黑龙江、乌苏里江赐给北大荒人的“金子”、“银子”、“票子”呀，不豁出命来，也得豁出几斤肉，才能换来这诱人的大马哈鱼，这时，北大荒人全家老幼齐上阵，能走的，能动的，都派上用场，各显其能了。江面上机声隆隆，人欢鱼跃。白天，江面上渔船片片，往返穿梭；入夜，江面上渔火点点，一片通明。任凭湿润的江风掀动女人的秀发，任凭清澈的江水打湿男人的衣衫，都全然不顾。微浪涌来，时有大马哈鱼跳进船舱里，不请自来，那情景，那感觉，美没法说了，什么苦呀，累呀，全都抛到脑后了。饿了，吞几口大马哈鱼籽，嚼几块大马哈鱼干，浑身顿时有使不完的劲儿；困了，累了，拎出一瓶北大荒烈酒，打开塞儿，嘴对嘴，咕咚咚，半瓶酒下肚，顿时来了精神，一宿不眨眼也不觉得困。奇了，神了，全都让大马哈鱼把北大荒人的激情燎起来了，烧起来了。汛期过去了，烧却即不下去，光瞅着如金似银的鱼山抿嘴乐了。

捕上来的大马哈鱼，经过特殊加工，鱼皮可以用来做鱼皮服装，结实耐用；鱼肉晒成鱼干，俗称“鱼批子”。在冬秀或第二年春天的时候，将大马哈鱼干再蒸煮一次，加入山野佐菜，其口感特殊，味道鲜美，是北大荒人逢年这节待客的上等佳肴。大马哈鱼籽，也是十分名贵的加工食品。将鲜红的大马哈鱼籽从鱼腹中取出，洗净晒干，放入坛窖中贮存。冬春季取出，放在粥饭里佐食，别有风味。近些年，大马哈鱼籽酱经过先进的加工工艺处理，远销国内外供不应求呢。

（责编：艾玲）

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