多吃鱼对眼睛好！多吃鱼会变聪明！

小时候大人常说的这些话可不是为了骗我们多吃两口鱼肉，而是真的存在一定的科学道理。

宾夕法尼亚大学科学杂志发表的研究结果表示：每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠较好，平均智商分数高出四分之一。

鱼肉不仅鲜美，还富含多种营养物质，低脂肪高蛋白，能均衡人体营养，对人体有极大的好处。

因此，鱼肉也成为了孕妇、儿童不可缺少的营养食物。

怎样的鱼才是最适合孕妇、儿童食用？

怎样的鱼不建议食用？

你都选对了吗？

01/

孕妇适合这些鱼

孕妇们可以选择一些益气健脾，利水消肿、下乳的鱼类。

例如：鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼、青鱼、墨鱼，都是不错的选择。

推荐使用方法：鱼汤、清蒸。

02/

宝宝多吃这些鱼

多食用鱼肉，能促进婴幼儿的骨骼、肌肉快速生长，提高脑细胞活性。

例如：罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。

推荐使用方法：鱼肉泥、清蒸、水煮。

03/

这些鱼肉要少吃！

1、多次加工的鱼

腌咸鱼：

腌制食品盐、油脂含量高，多食不利于人体健康。

腌咸鱼，也已经被国家癌症研究机构列为致癌食物。

鱼罐头：

其实，经过高温高压处理的鱼肉罐头，其中的维生素会受到破坏，所剩无几。但是蛋白质、碳水化合物、矿物质等其它营养元素基本不会受影响。

如果用来做罐头的是受铅、汞等污染的深海鱼，处理过程中污染物也会大量溶出，对人体造成极大的危害。

2、孕妇避免这4种鱼

孕妇要尽量避免食用这4种含汞量高的鱼，鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼和方头鱼。

3、污染水域鱼类

化工厂附近水域中的鱼以及稻田鱼，都可能存在污染，不建议食用。

04/

营养价值：深海鱼＞淡水鱼？

其实各有千秋！

海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高，鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高。

但一些淡水鱼却具有特殊的营养保健价值。

从安全性上看：海水鱼＞淡化养殖海水鱼＞淡水鱼。

在保证安全的前提下，不用一昧的追求深海鱼，营养适合食用者且新鲜的鱼，才是最好的选择哦。

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