石榴的营养价值与作用

2023-08-07 11:03:03

石榴中含有多种营养物质，有止血、明目、促消化、降血脂、降血糖、健胃提神、增强食欲、益寿的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍石榴的营养成分和功效，让读者对石榴有更加全面的了解。

关于石榴你应该知道的事

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

石榴有什么好处

1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

石榴的营养成分

• 热量83(千卡)
• 多不饱和脂肪酸0.079(克)
• 单不饱和脂肪酸0.093(克)
• 叶酸38(微克)
• 碳水化合物18.7(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.067(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.053(毫克)
• 维生素K16(微克)
• 维生素C10.2(毫克)
• 维生素E0.6(毫克)
• 膳食纤维4(克)
• 蛋白质1.67(克)
• 脂肪1.17(克)
• 钠盐3(毫克)
• 胆碱7.6(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.293(毫克)
• 糖分13.67(克)
• 水分77.93(克)
• 维生素B5(泛酸)0.377(毫克)
• 锌0.35(毫克)
• 锰0.119(毫克)
• 铜0.158(毫克)
• 硒500(微克)
• 钠3(毫克)
• 铁0.3(毫克)
• 镁12(毫克)
• 钙10(毫克)
• 钾236(毫克)
• 磷36(毫克)

适合吃石榴的人群

一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

不适合吃石榴的人群

不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

石榴不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入石榴，我们可以最大限度地发挥石榴的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。