塘鲺，又称塘角鱼，在我的家乡客家话叫“滑哥”。塘鲺刺少肉多，营养价值较高，有愈合伤口的功效，可作为手术后病人的滋补品。塘鲺可以清蒸、红焖，但我还是喜欢塘鲺鱼粥。小时候我抓过较多的塘鲺，觉得味道不如黄鳝、泥鳅，也不觉得其肉嫩味美。

中医认为，塘鲺味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

广东民间相信，塘鲺煲黑豆很补，可以调理脾虚、盗汗、体弱、贫血、目眩、耳鸣、乏倦等，还可辅助治疗妇女产后虚弱以及血小板减少等症。

小时候我经常出鼻血，一个赤脚医生开出两个处方，一个是蜜糖冲鸡蛋，另一个是塘鲺煲黑豆。在上世纪60年代末期，物质很缺乏，这两个处方真的让我高兴的要命。

塘鲺为肉食性鱼类，生猛，生命力强。

记得10几年前，有媒体说广西某市深水湾的一幢别墅，有个房间夜里时不时传出一阵阵的怪声音，白天停止。房主叫来的朋友，甚至叫来道士都认为是“闹鬼”，多次叫不同的道士来、超度亡灵，都无效。几易房主，价格不断狂跌，最后5层半的别墅以5万元的价格被两个农民工兄弟买下。农民工兄弟立下决心捉“鬼”， 发现“闹鬼声”来自于浴缸下，他们把浴缸砸了，继续在夜间观察，又发现“闹鬼声”来自于排污管，沿着排污管，他们捉到了“鬼”——化粪池有两条5公斤多重的大塘鲺鱼，还有几条小塘鲺鱼。清除塘鲺鱼后，从此房间不再“闹鬼”。

塘鲺属于鲶鱼一类，故塘鲺又名胡子鲶。鲶鱼（即鲇鱼）分种较多，常见有土鲶、大口鲶鱼等。中医认为鲶鱼性温，有滋阴养血、补中气、开胃、催乳作用，是产妇食疗佳品。

管理学有个“鲶鱼效应”，是指采取某种手段或措施，刺激一些员工或者企业活跃起来，竞争起来。“鲶鱼效应”来自于渔夫的聪明发现。渔夫在长途运输沙丁鱼时，发现沙丁鱼很容易死亡。但是，在水中放进几尾鲶鱼就可以保证沙丁鱼活着。沙丁鱼生性喜欢安静，鲶鱼好动，有鲶鱼在场，反而可以保证沙丁鱼处于警惕状态，保持活动状态，反而不易死亡。

或许，对于沙丁鱼而言，鲶鱼就是“闹鬼”。或许，“闹鬼”也就是机会。

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