咸鱼饼子，算是大连传统特色菜了。

海鱼一撸盐，晒到半干。

吃的时候或蒸或炸，配上苞米面大饼子或者碴子粥，再就点小咸菜，舒舒服服一顿饭。

勇杰大饼子咸鱼店

地址：开发区东北大街10号

电话：87341999

店名就已经告诉你来这里应该吃什么了。

这家店的咸鱼有：鲅鱼，鳝鱼，黄花鱼。

做法上可蒸可炸。

我最爱是蒸鲅鱼。

鱼并没有很咸，空口吃也可以。

淋上清油，撒上葱花，蒸得软硬适中，油汪汪，鲜溜溜。

鱼刺嚼一嚼也很香的。

（对怕腥的人来说，腥味有点重，慎点。）

鱼下面垫的萝卜，蒸好后艮啾啾，适当的咸加一些鱼的鲜，用来配粥下酒都很好，不要浪费。

饼子有蒸和炸两种

蒸的软，炸的脆，都很香，跟咸鱼一起组CP，无敌了。

（我的习惯是蒸鱼+炸饼子，配稀粥）

苞米面粥

免费，装在暖瓶里，温热的，随便喝。

海菜包子

上次去吃发现海菜少白菜多了，好在肥肉丁还在。

不夸张，这一盘，就两个没进我的肚子。。。

鱼杂炖豆腐

豆腐挺多，鱼杂量也不小。

豆腐要沾着汤吃才够味。

我每次都会把豆腐先吃光。

蛎羹汤

虽说汤里的材料货真价实，然而味道属实一般，不点也罢。

这家店以饼子咸鱼起家，在开发区开了这么多年。

应该说：招牌菜（饼子咸鱼）是没毛病的。

其他菜就顺便吃吃吧。

再说服务。。。啥是服务？

最后送大家一句星爷的话：