十一月已接近尾声,近段时间黄颡鱼的价钱也有点不尽人意,很多养户都担心今年的价钱会偏低。广东地区气温还不是很低,不过受早晚温差大影响,很多鱼塘的鱼基本都不吃料。现养户唯一的盼头,就是希望外地车早点进粤,以打破烂市这一尴尬局面。
今年全国兴起黄颡鱼养殖热,尤其是华中地区,据多家饲料企业市场人员统计,今年湖北、湖南地区黄颡鱼养殖量同比增长30%以上;而浙江地区养殖量同样增长2-3成以上,因此,今年全国黄颡鱼养殖量相比去年增长2-3成。
由于黄颡鱼去年和今年初价格行情走强,今年广东市场养殖量总体增加2-3成左右,不过目前广东核心养殖区佛山市场大鱼存塘量较少,今年新鱼头批鱼较少,目前头批鱼炮头头只有3两左右,加上最近转季,黄颡鱼吃料减慢,病害主要爆头,出血、肠炎等病害高发期,而且佛山市场养殖户习惯养殖炮头至5-6两,因此,估计到时新鱼上市量可能并不大。从全国范围的供应量来说,黄颡鱼这个品种逐渐区域饱和,鱼价慢慢下滑就是非常明显的体现,鱼价下滑导致养殖户利润下滑,养殖风险开始增加。
国庆过后市场上黄颡鱼销量开始疲软,再加上新鱼上市,供应端的压力还是比较大的。现浙江湖北广西四川等地气温较低,养户争相出鱼,处于一个相对的出鱼高峰期,货源都能满足供应,因此外地水车暂时还没到广东装鱼。外省水车对于目前广东黄颡鱼存量的消耗起着很大作用,一般都是每年年底到次年5月,外地车以广东市场为主,也是这段时间鱼价相对高一些。存塘量方面,2016年放的秋苗还有一定的存塘量,不过可以说是抓一塘少一趟,炮头四五两的老鱼塘口收购价格平均大概在10.8-11元/斤,新鱼基本不多,3两多出头也很少,3.5两不到,价格卖不上去,基本维持在九块多,新鱼这样的规格在华东华中产区很多,所以即便是有车到广东抓鱼,也多数以抓大鱼为主,走量很小。
入秋以后,由于浙江湖州黄颡鱼发病死亡严重,爆头、肠炎、腹水等病害集体暴发,导致养殖户上市量加大,当地价格开始下滑。基本维持在九块多的范围,病鱼多了之后,华东养殖区域的情况总结起来就是新鱼继续便宜卖,个别区域跌破了九块钱,病害也比较严重,小鱼病鱼卖不上价格,大鱼价格不错但又没多少大鱼,且目前市场现在需求量一般化,价格便宜的成鱼更受欢迎点。由于浙江湖州是黄颡鱼核心地区,养殖规模大,当地大量上市很可能打破目前黄颡鱼价格的平衡,除了影响本地价格外,也将影响其他产区。
湖北主要产区枝江的情况也是差不多,大鱼数量不多,新鱼规格不够大,杂交鱼的价格基本在9-9.5元/斤,全雄鱼在那里不怎么吃香,价格比杂交鱼还要稍微低几毛钱。
虽然今年养殖量暴增,但全国大鱼越来越少,新鱼规格偏小,后期黄颡鱼价格还是有上涨的空间。