五香烤鲳鱼

买了一条大鲳鱼，回来后发现30CM的锅居然放不下它，便临时决定烤来吃，但做什么口味好呢，家里的调味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就来个五香烤鱼吧~ 既然是五香烤鱼，那就是已以五香粉为主调料，其他都是即兴自己乱加的，想不到味道还不赖咧~~

食材与明细

• 鲳鱼500g

• 姜适量

• 葱适量

• 白芝麻适量

• 食用油适量

• 五香粉适量

• 八角粉适量

• 孜然粉适量

• 胡椒粉适量

• 生抽适量

• 盐适量

• 白糖适量

• 难度简单

• 时间半小时

• 口味五香

• 工艺烤

五香烤鲳鱼的做法步骤

• 1.

  主料准备好

   

• 2.

  姜切丝，葱打结备用

   

• 3.

  鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀

   

• 4.

  用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会

   

• 5.

  将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝

   

• 6.

  用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味

   

• 7.

  锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻

   

• 8.

  烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟

   

温馨小提示

我这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间