你是否有过这样的经历……

晚上睡不着觉，于是开始数羊

（脑补音乐，注意节奏和场景的转换）

一只羊、两只羊、三只羊、喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊，小肥羊，海底捞，麻酱，小料，金针菇，虾滑，宽粉，海带，豆芽，茼蒿，菠菜……

不睡了！！！

下楼吃火锅去！！！

天越来越冷，正是吃火锅的好时节

身为火锅控的小团

去火锅店最受不鸟的就是这类吃货……

往调料区那一站就是半天

不知道该怎么调

或者恨不得把所有的调料都混合在一起

今天小团就给大家带来9种火锅蘸料

专治纠结的你！

火锅初级口味

搭配：蚝油、小米椒、油、蒜、葱、芝麻

最平常的调制方法，适合刚进入火锅届的小伙伴，咸度适宜之后，加上一丢丢米椒，一点点辣让口感上一档次。

偏甜口味

搭配：麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻

这种调料适合喜欢偏甜口味的小伙伴，海鲜汁加上白糖，鲜甜口感立现，香菜可减少腥味，所以可以在烫海鲜吃的时候添一点。

嗜辣口味

搭配：辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱

各种辣，明显就是嗜辣小伙伴的标配。都可以想象出涕泪横流的场面了~

少辣口味

搭配：辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜

这种配料不加酱油不加盐，适合口味较清淡但又喜欢辣的小伙伴。

海鲜好搭档

搭配：花生酱、海鲜酱油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末

这种配料既能提香又能提鲜，适合搭配各种海鲜。

北方口味

搭配：芝麻酱、红油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、葱姜末

此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜。

南方口味

搭配：沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱

看起来有点像拌面要用的材料，吃粉丝的时候搭配上这种酱料，味道杠杠的。

甜辣口味

搭配：芝麻酱、香辣酱、牛肉酱、麻油、白糖、花生碎

各种酱调配在一起偏甜辣，辣中又带着香，当然适合搭配各种肉类。

腐乳口味

搭配：芝麻酱、腐乳、香菜末、红辣椒油

这种调料以芝麻酱为主，加上腐乳和辣椒油，让甜咸辣三种口感融合，口味混搭。适配鱼虾之类的菜品。

附：大众点评哈尔滨地区火锅好评率Top10

壹家海派老火锅

地址：爱建社区 友谊路500号

老牌坊鱼豆花火锅

地址：道里区 安隆街96号

揽香老火锅

地址：开发区 长江路157号

天顺源火锅

地址：爱建社区 爱建新城上海街104号

岚光寿喜火锅店

地址：中央大街 通江街218号天鹅城堡1楼侧门

姑妈嫁妆涮羊排专业火锅

地址：中央大街 通江街96号

辣莊重庆老火锅

地址：开发区 泰山路125号

皇城老妈

地址：和兴路沿线 自兴街13号

香草香草云南原生态火锅

地址：秋林 颐园街2号华融饭店2楼

炭火楼

地址：道里区 安心街95号

这些蘸料里小团最爱的是偏甜口味~

你们呢？

有没有什么独门蘸料秘籍？

在评论里跟小团说说吧~