这最近去朋友家玩儿吃饭，大家都称赞娜娜吃饭好棒！为了让娜娜好好吃饭，我也是耐心耐心再耐心，引导引导再引导。终于现在的她很爱吃饭这个环节，并且不用我追着嘴巴喂。自从三个星期前，她自己主动吃饭，我也可以静下来好好吃顿饭（那么问题来了，当妈妈养成了三分钟吃完饭的不良习惯，结果总是我一个人看着她继续吃半个小时......津津有味津津有味）。
从墨娜满5个月开始到现在，已经吃了两个月的辅食啦。一直遵循着从少到多、从细到粗、从单一到混合的原则。从最开始的米糊蔬菜泥，到慢慢喂些蒸熟的蔬菜，咀嚼能力提高了很多。满7个月后，除开喂米糊辅食泥，我就增加了让她自己手抓手拿食物吃的环节。泥糊状的食物虽然很方便宝宝吞咽，但是长期吃无法锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽功能，大部分时间也需要家长来喂养。长期这样对宝宝自助进食无法再带来帮助。大家可以观察自己的宝宝，如果宝宝吃辅食差不多两个多月，就可以开始添加很软的半固体食物了。
先给大家分享一个辅食安排表可以参考
都要按照自己宝宝的成长情况来调整
自主进食baby led wean这个概念在欧美很盛行。德国也有很多妈妈推行这个方法，给宝宝的食物大部分为手指食物Fingerfood（就是手指大小，小手指轻易就可拿起的食物）来训练宝宝自主进食。手指食物，就是把食材准备成宝贝手指大小，宝宝既可以练习自己吃饭，也可以锻炼小手的握力和抓力（手部动作精细训练）。手指食物既可以作为宝宝完整的一餐（要多准备一些不同的食物，保证营养均衡丰富），也可以搭配辅食泥作为一餐。如果是早产或者低体重的宝宝，妈妈们还是要多观察宝宝吃的情况，保证宝宝吃足够食物摄取足够营养。
大部分食物我都是切成小块小条蒸熟或者煮熟之后给墨娜。墨娜特别爱吃的有奶酪（低盐）、小米泡芙、西兰花、花菜、胡萝卜、红薯、南瓜还有煮得特别软的意大利面，米饭团等。要注意的是，一定要选择能够入口能够化为糊状的食物。因为大部分宝宝满了7/8个月可能还没有长牙齿（墨娜8个月了就还木有长牙啊，妈妈天天看，期待着冒出两颗大门牙，不知道什么时候才会冒出来。）家长在准备上，也要把食材煮软蒸软，可以拿着手捏着试，轻轻捏，就可以捏碎就差不多啦。当然，家长们要做好准备，宝宝自己吃饭肯定会掉很多在地上。买一个好的带盘餐椅和围兜、反穿衣可以让打扫变得轻松很多。
蒸熟的西兰花、西葫芦、土豆、香蕉煎饼、面条等
很多爸爸妈妈可能会担心宝宝会不会噎住。正常宝贝出生后都有五大反射：觅食反射 Rooting Reflex，紧咬反射 BiteReflex，吸吮反射 Suckling Reflex，呕吐反射 GagReflex，咳嗽反射 Cough Reflex，前三种基本反射功能会随年龄的增长而消失。GagReflex呕吐反射也是一种基本的保护反射功能，能将过大或者误食的异物呕吐出来。不过即使这样，也一定要在宝宝吃辅食的过程中观察，以免食物卡住。我觉得不要给小的宝宝喂食生的蔬菜水果，即使有呕吐反射，但是宝宝还是有噎到或者食物吸入肺里的风险，所以小宝宝在全程进食过程中，家长都不要离开。
手指食物，我大概总结了一下给墨娜吃的以下几类，大家可以做个参考（其实做成辅食泥也差不多就是这些类）：
1.婴儿饼干和泡芙：选择上要注意观察是否入口即化，这样的饼干对于宝宝最安全最好，一放进嘴里含下，就可以变为糊状。墨娜现在最爱吃这款喜宝的小米泡芙，小手指很好拿，她也很爱吃。建议大家选择的时候，最好选择无糖的，或者糖含量较少的。大人也可以帮助宝贝锻炼手握力。例如墨娜的小饼干其实蛮长一个。刚开始我都会给她一整个，会比较简单握住。渐渐我就把饼干一分为二，或者分成四节。现在她也可以很好的拿一小段饼干自己喂。要注意还没有牙齿的宝贝们，咀嚼能力刚开始还不够好，所以大人一定要注意观察宝宝的进食状况。
蒸特别软的南瓜、红薯、胡萝卜和娜娜的小胖手
2.蔬菜：蔬菜的选择很多。墨娜特别爱吃的有西兰花、花菜、胡萝卜、红薯、南瓜、西葫芦、土豆、牛油果（好像应该算是水果，或者坚果类？）。大部分蔬菜都是切成小块（手指大小）煮熟蒸熟，然后凉了给墨娜吃。她很享受自己拿着食物往嘴里喂的过程，对她来说也是一个小探索吧。也可以给宝宝煮熟后稍微烤一下，表皮就会干一些，这样更方便小手手抓握。质地比较硬、或者硬纤维太多的蔬菜最好还是不要直接给宝宝吃，例如大部分菜叶芹菜什么的，还是打成泥再给宝贝吧。德国有很多牛油果，墨娜也很爱吃。可以打成泥和苹果泥、香蕉泥伴着一起吃，或者涂在切成小块的吐司面包上面给宝贝自己拿着吃。也可以直接切成小块作手指食物（选熟好质地软的牛油果）。
3.水果：墨娜也特别爱吃水果。给小宝宝吃水果，一定要记得去皮。虽然皮上的营养成分高，但是我觉得更安全（确定没有农药残留，也更适合宝宝吞咽）。我们给她尝试的第一种水果是蓝莓，五个多月的时候，拿了四五颗熟透的蓝莓，把皮小心剥了（是个费力活，指甲都染成蓝色了），用叉子压成泥直接喂给她的，居然特别爱吃，张着嘴一直要。后面陆续添加了很多种水果，她也特别爱吃。因为还没有长牙，苹果梨这一类比较硬的水果，我都会蒸软后再给她拿着吃。或者直接打成泥喂食。香蕉、黄桃（不要买罐头黄桃！含糖量超高，对宝宝不好）、芒果、木瓜都可以切成小块小条直接给宝宝拿着吃。不过吃辅食一定要注意，每次最好只添加一种新食物，方便记录观察宝宝是否过敏耐受。香蕉对于先接触辅食的宝宝来说比较容易接受。特别是熟透的香蕉，口感软化。
菠菜面片、意面、无籽提子、草莓、香蕉
蓝莓葡萄这一类的水果，最好等到宝宝咀嚼能力成熟一些再给，或者压成泥。如果作为手指食物，一定要对半切开，并取出籽，以免宝宝噎到。橙子橘子等水果容易引起过敏，最好等宝宝大些再吃。
在德国有很多有机超市，墨娜吃的大部分辅食食材我都是尽量买有机。特别是面条等谷物，差不多只买有机产品。德国相比国内来说，蔬菜种类少了许多。不过墨娜目前还很小，所以能吃的蔬菜大部分在德国也能找到。水果类像葡萄、蓝莓、树莓等，表皮带有的农药残留最多，最好买有机，或者葡萄剥掉皮再给宝宝吃（也一定要切对半给宝宝）。葡萄提子最好买无籽（有时即使是买的无籽，可能里面还是会有籽，要去掉。）
4.面条：面条不建议太早加入，等宝宝吃辅食大约两三个月后，咀嚼能力提高了再慢慢加入。在德国，主要是意大利面，意大利面方便的是有不同的形状，贝壳面、蝴蝶面、螺丝状面，德国还有很多做成动物字母形状的意大利面。既让小宝宝们提起兴趣，也适合小宝宝们抓握。墨娜也特别爱吃，一般多煮一会儿，煮到特别软，一捏就断就可以了。我还经常买彩色的蔬菜意面（加入了菠菜汁、西红柿汁的面），比起白面也有营养一些。
牛油果香蕉泥吐司、意面、树莓、香蕉蛋糕（无糖无油）
5.鸡蛋、蛋黄：从娜娜8个月开始，给她添加了蛋黄。鸡蛋煮好煮透，取出蛋黄，掰成几小块，让她自己抓着吃。原以为她会觉得腥，没想到还挺喜欢吃。一岁以下最好先别添加蛋白，容易引起过敏。
蛋黄给宝宝一定要煮透掰碎
6.肉类：肉类可以提供给宝宝成长所需要的蛋白质、铁和其它营养元素。墨娜不是特别爱吃肉。给她加了很多次，换着方法做着吃。但是兴趣始终不大。相比来说，她比较爱吃鸡肉。会每隔一周买来鸡胸肉用白水煮熟煮软，撕成小块小片给她吃。德国没有多少淡水鱼，墨娜吃鱼也是两周一次。我都会买三文鱼来给她吃。三文鱼富含蛋白质、钙和omega不饱和脂肪酸，她也很爱吃。也是平底锅煎熟，用叉子分成小块给她吃。给宝宝吃鱼一定要注意去掉所有鱼骨鱼刺。还有含重金属高的海鱼要避免给宝宝吃，例如吞拿鱼、马鲛鱼等。
土豆南瓜煎饼（蒸熟打成泥再煎好定型），米饭肉
7.奶酪：德国有很多种奶酪。很多德国宝宝很小就吃大量奶制品，奶酪也备受欢迎。奶酪富含高蛋白和钙、脂肪，但是在选择上要注意两点：一是钠的含量不能太高，二是要选经过巴氏高温消毒的奶来制品。也不需要给宝宝经常添加，满7个月后，偶尔墨娜爸爸吃奶酪会给她掰下来一小块，娜娜就吃，还没有刻意去添加。等她一岁左右再多添加一些。
8.面包和麦片：德国是个面包大国。所以很多宝宝满了6个月，爸爸妈妈们就会掰一小块白面包给宝宝含着慢慢吃。墨娜从6个多月开始，也常常咬着白面包。但是我认为还是全麦面包更有营养。作为手指食物，可以把全麦吐司涂上熟好的牛油果泥或者香蕉泥，切成小条给宝宝自己拿着吃。墨娜很喜欢吃。面包最好买没有糖盐添加的。有条件的妈妈们可以自己烤面包给宝宝吃（自己也可以吃嘛）。最近还发现一个宝宝可以吃的小零食，玉米或者全麦麦片（无糖添加），脆脆的薄薄的麦片，墨娜自己也爱用小指头去抓。现在吃早餐我都会撒一小把在她面前（好像再喂小鸡宝宝，不过娜娜确实是几年出生的鸡宝宝哈哈）。她自己慢慢抓着吃,刚开始因为太薄太小抓不稳，可能十片只能吃到一片。现在慢慢稳抓稳打全部放入嘴中消灭掉。
吃着手里的，看着盘里的小吃货
手指食物既可以让宝宝自主学会进食，探索每种食物的材质和味道。也可以帮助宝宝锻炼手抓握能力。当然，对于爸爸妈妈来说，可以每一餐后需要花更多力气来收拾残局，但是看着宝宝慢慢尝试不同的食物，自己吃东西，也会有成就感的。对于妈妈们来说，也是一种解放。一个人带娃如果要一直喂宝宝吃饭，自己吃顿热饭都变得如此奢侈，自从墨娜开始吃手指食物，我也就解放啦，只需要准备好她的食材就可以啦（我觉得我都可以烫个小火锅给自己吃，因为她吃得比较慢，哈哈哈）。她自己吃得开心，我也可以和她一起享受食物。
耐心很重要，宝宝学习自主进食是一个很慢的过程，有的宝宝刚开始掌握不好用手指抓食物喂到嘴里，经常吃不到，或者掉的满地都是，家长都要慢慢协助，引导，或者给宝宝演示一下如何吃。我和墨娜爸爸就经常和墨娜一起吃相同的东西，一边吃一边大声说：太好吃了，嗯！墨娜真的好好吃哦！（自行脑补那种中德双语不顾一切陪宝宝吃饭的画面）。宝宝如果不吃了，也别强迫喂食宝宝，这样宝宝容易抵触吃辅食。我们应该做的，是给宝宝提供好的有营养多元化接近自然状态的食物，让宝宝自己选择尝试和平衡建立自己的健康饮食习惯。对于一岁以下的宝贝们来说。吃饭应该是一件有趣的事情，而不是任务和工作。只要坚持下去，就会慢慢发现，宝宝会爱上吃饭这件事。
以前读过一篇文章，说养成一个习惯，只需要21天，我觉得在宝宝身上也试用。一件事情不断重复进行，宝宝也慢慢养成了习惯。墨娜现在连生物钟都已经差不多固定了。8点早餐，12点至1点午餐，下午6到7点晚餐，到了点她就会开始呼叫我，想要吃饭了。这和睡觉的生物钟也一样，娜娜几乎大部分时间都是晚上8点左右睡觉，凌晨3点半左右眯着眼吃顿奶，7点到7点半醒来。（写着写着有跑题了，-_-||）
随着娜娜渐渐长大，自己的时间似乎越来越少了。她的小睡慢慢变短了（5个月以前白天能睡4/5个小时，现在早上加中午小睡才2个半小时）。晚上也从以前的7点睡觉变为了8点睡觉。写一篇公众号跟挤牙膏一样，要两个星期才能凑够时间，还好慢慢凑出来了。
话说这个星期给娜娜做了香蕉牛油果蛋糕，一次烤了12个，早餐中餐都吃一个，下午去散步再带一个，健康又安全。做妈妈的，最幸福的事，就是宝宝爱吃自己做得饭吧（现在明白我妈为啥总那么开心啦，因为我很爱吃她做得饭）。
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