2月19日，《舌尖上的中国》第三季在千呼万唤中与大家见面了。胖编从第一集开始就盼着美食，结果却被章丘的一口铁锅给种了草。
其实想想也对，毕竟对于中国人来说，没有一口趁手的锅，做出来的饭都不一定会好吃。《舌尖3》第一集播出后，豆瓣的评分也一直稳定在8.2分上。
和第一季的9.3分比虽有差距，但和第二季的8.4分比，却也相差不大。然而，随着节目的推进，《舌尖3》的话题也越来越有争议性，而结果就是......口碑一路下滑。
恩......已经降到5.7分了。不少网友甚至用当年吐槽淘宝的恶搞图来吐槽这三季的《舌尖》。
这就有点儿尴尬了。而之所以口碑突然这么惨，主要是因为节目出现了很多“硬伤”。让我们一一道来。
首先是片中“推荐”遭网友质疑，有网友直接吐槽《舌尖3》推荐的乐山八婆串串，是圈内人带着编导去拍的。
还有就是麻辣烫和钵钵鸡混为一谈。对于超级爱麻辣的胖编来说，在成都呆了四年，天天与麻椒和辣椒为伍。说实话，钵钵鸡、麻辣烫、串串、冷锅串串真的都有明显区别。但是这个说来话太长了，如果小伙伴身边有一位乐山人，直接问他好了。
有网友说
这集讲的是河南人在杭州打拼
想在杭州寻找家乡的味道
▼
但别忘了
《舌尖》是面向全国的美食节目啊
作为一个游客
我想知道杭州有哪些土味美食
你告诉我河南人都爱吃这个？？？
如果说上面的吐槽还算是小打小闹的话，那下面的这两个问题可以说是相当相当严重了！
其中有网友指出，《舌尖上的中国》第三季错将美国引进的大口黑鲈，错当成四鳃鲈鱼。
在经过反复比对后，上海水产研究所有关专家认为，视频中太湖渔民打捞上来的确实是大口黑鲈。视频中将花鲈冠以“太湖鱼中之冠”同样受质疑。
众网友纷纷指责节目组，不该犯如此常识性错误。各种有关鲈鱼的解读和评论，由此不断出现在网上。
大口黑鲈、花鲈（又被称为海鲈鱼）和松江四鳃鲈鱼是目前市场上魔都市民听到最多的三大鲈鱼品种。那么该怎么区分呢？
四鳃鲈鱼/淞江鲈
（图片来源：微博@开水族馆的生物男）
“大口黑鲈身体两侧各有一条明显暗纹，上市规格大都在半斤至两斤之间。相对大口黑鲈，海鲈更细长，背部有黑色星状，体型更大。大口黑鲈更多的是活体销售，而海鲈一般是冰鲜销售。”
相比上面两种鲈鱼，松江四鳃鲈鱼体型非常小，重量一般在一两左右。仅从体型和外表分辨，专家认为，三者就有明显区别，只要了解了这些基本常识，一般就不会将大口黑鲈当成海鲈或四鳃鲈鱼。
还有另一个颇有争议的话题，就是出现在第4集《养》中的自制中药口红。
我们先来看一波网友们的吐槽：
@lsxsxmilk7：我以为是微商创业团队自费拍摄呢。
@福丸FUKUMARU：。。。。。。。。舌尖上的中国？？？？有病吧！！和淘宝直播三无口红有啥区别。
@刘码露：这怕不是舌尖上的快手 快手超多自制口红腮红BB霜。
@俄勒冈七姐：我看到这里也是惊呆了！不要DIY化妆品！不要DIY化妆品！不要DIY化妆品！重要的话说三遍！
@此地无淫弎百两：看到管体以为是大型造假现场。
同时胖编发现，视频中制作口红的材料包均在某宝有售，在没做任何杀菌和防细菌滋生处理、添加防腐剂的情况下自制口红，保质期很短且容易酸败变质，一旦细菌繁殖进入口腔，会出现很多问题。
是否加入中药元素，自制口红就安全，还能对身体起到保养的作用呢？“中药口红”的功效是否可信？
要了解口红的作用，得先了解口红的成分。
从医学上来说，制作口红主要包括三大类成分：
一是油脂，包括凡士林和羊毛脂，作用是提高含水量；
二是加点甘油，会增加润滑度；
三是色素，也就是我们常说的各种色号。
由此看来，口红的主要作用，就是在保湿的基础上，给嘴唇着色，让女性看上去气色更好而已。让中药成分通过嘴唇的血管进入人体来起到保健作用......你懂得。
再就是，不是所有中药都是无毒无害的有些中药材受自然环境的影响并不纯净，且中药化妆品在制备、保存中也容易受到污染，有些中药成分安全范围较窄稍多就容易产生毒性，所以中药口红并不适合自制。
不知大家是否还记得此前有新闻曾曝过《老汉误用断肠草炖猪脚 一家三口中毒殒命》，指出草药的风险……因为普通人没有分辨草药的能力。
胖编再举个例子，比如，李时珍尝草药写的《本草纲目》？
也难怪网友们纷纷吐槽：今年的这个《舌尖》不是原来那个味儿了！
大家都知道，去年10月份，央视纪录频道制片人、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿正式从央视离职，自己创业办了公司，继续从事纪录片创作。
在陈晓卿离职之前，《舌尖上的中国》第三季就已于2015年9月正式启动，筹备期尚担任《舌尖3》总导演的陈晓卿，可在随后的通稿中职位已经更新为策划，总导演替换为刘鸿雁。也就是说《舌尖3》已经和陈晓卿没什么关系了。
但或许是抱着“央视认真，精品必出”的心态。对于《舌尖3》有着同样的期望。只是对于很多小伙伴们来说，期望越大，失望越大。
想起《舌尖1》自播出以来
创下中国纪录片近20年来
最高收视纪录
把一个个稀松平常的食物
拍出美味高级的样子
隔着屏幕都能吃下2碗白饭
这种来自东方的神秘力量
简直可以俯视世界各类美食
作为一部讲述中华美食的纪录片，胖编相信绝大多数观众，想要从影片中看到的是中国博大精深的美食，是藏于身边的或是未曾见识过的美食，对于我们记忆的勾动，和感官上的诱惑。可惜，在《舌尖3》里，食物仿佛退居到一个非常次要的地位。