·主料·

草鱼｜1只

芹菜｜少许

胡萝卜｜2根

土豆｜1个

洋葱｜半个

青椒｜2个

·辅料·

甜面酱｜1袋

蚝油｜适量

生抽｜3勺

料酒｜2勺

姜｜适量

蒜｜适量

香辣汁｜1袋

大葱｜1根

菜籽油｜适量

五香粉｜适量

冰糖｜10克

·做法·

1. 准备食材，胡萝卜，土豆洗净斜切块。姜蒜切片，芹菜、青椒切段，大葱斜切段，洋葱切片待用。

2. 鱼洗干净，切段加入料酒、1勺生抽、姜片、大葱腌制1小时。

3. 锅中倒入适量的菜籽油。

4. 等油熟烫之后加入姜片、冰糖，炒至冰糖完全融化。

5. 接着加入胡萝卜、土豆炒香。

6. 加入五香粉继续翻炒出香味。

7. 接着加入切好的洋葱继续翻炒。

8. 将青椒、芹菜加入，继续翻炒出香味。

9. 将炒好的配料装入烤碗中。烤箱预热200度。

10. 将鱼肉铺在配料上。

11. 将烤碗放进烤箱，200度先烤18分钟。

12. 将蚝油、甜面酱、生抽、香辣汁（没有香辣汁的可以用辣椒油、干辣椒等代替）混合在一起。

13. 将配好的料汁淋在鱼上面，继续放入烤箱烘烤10分钟。

14. 美味的三汁焖鱼就做好啦。

主料

鱼腩150克

大米100克

料酒1茶匙

盐1克

香葱粒5克

胡椒粉少许

浓汤宝

鸡粉半勺

清水适量

做法

1. 准备食材。

2. 鱼腩洗净后切片，用胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟入味。

3. 大米淘洗干净后，按照米和水1:6的比例把大米和清水放入锅中。

4. 加入浓汤宝，拌匀道没有大的颗粒，大火煮开后，会渐渐融化，再转小火慢慢熬40分钟。

5. 待锅中的粥转浓稠，即可加入腌好的鱼腩片、盐，再煮10分钟至熟。

6. 最后，关火撒少许香葱粒即可。