国内饭店里销售的石斑鱼，价格三四百元至千元不等，其实还有一些不为人知的潜规则:比如绝大多数都是养殖鱼。

现在在家就能吃到野生的石斑鱼啦。本来买手远赴非洲，产地直采野生石斑鱼。品尝过的野生石斑鱼的用户如此评价：两者间距离犹如“豆腐（养殖）之于奶酪（野生）”

看，非洲来的石斑鱼

捕捞船远赴印度洋西部，在靠近非洲大陆之地捕捞上来的石斑鱼。那里没有工业开发，海水清澈，天空蔚蓝。

真的是野生

在这个非洲小部落里，当地人没有养殖鱼的概念，渔业全靠出海捕捞支撑。石斑鱼生活在水深70到300米深处，以捕捞海底珊瑚中的鱼虾贝类为生，完全是自然生长。

1条4斤左右的石斑鱼，至少需要十年才能长成。

每一条都是钓上来的

石斑鱼栖息于砂砾、珊瑚礁洞穴中，不易捕捞，每一条都是人工钓上来的。鱼体态非常完整，加上鱼身斑斓的颜色，更是好看。

入口细腻 绝非养殖鱼可比

近海养殖石斑鱼易受重金属及化学工业污染，一般鱼皮较薄，胶质少且内脏大。野生石斑鱼鱼皮厚，内脏小脂肪少，富含胶质。肉质鲜嫩有弹性，煮熟后汤汁香浓。

西印度洋深海野生石斑鱼（梅花斑） 500-750g

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