据都市快报，近日，有舟山热心网友爆料，有人在舟山捕获一条大鱼，足有一人高，据说要卖110万元。
图/无限舟山
据记者了解，这鱼在当地俗称“舟山大鱼”，身长近1.6米，重约48公斤。鱼身上最值钱的是鱼鳔，如果有人看中，还真能高价出手。
把图片晒在朋友圈的舟山渔民陈先生非常高兴，他说，这鱼是他亲戚9月18日在岱山海域一块礁石旁边捕到的，非常沉，四五个人一起用力，才把它拉上船，搬起来十分费力。
对渔民来说，能有这样的收获，简直跟中了彩票一样幸运。
据陈先生说，这鱼学名叫毛鲿（音同“尝”）鱼，舟山人俗称“舟山大鱼”。现在就像熊猫一样稀有，他已有20多年没见过这种鱼了。“能捕到真是运气好，有些老渔民一辈子也捕不到的。”
目前，这条鱼已经被拉到定海，暂时储藏在冷柜，来问价的买家不少。
陈先生说，这种大鱼最值钱的就是鱼肚子里的鱼鳔。
鱼鳔，又叫鱼胶或鱼肚，含有丰富蛋白质和脂肪，营养价值高，有人将其比喻为多年的野山参，很适合给长身体的孩子吃。
陈先生说，这么大个头的鱼估计也就能取出一斤二两左右的新鲜鱼鳔，晒干后只有七八两。舟山人一般会取出晾干，放进米缸里，可以存放多年。
因为奇货可居，陈先生他们也不着急卖。他说，几年前有福建人捕到过一条舟山大鱼，卖了300多万元呢。他们要价110万元，也想看看有没有买主上门。
这么算来，钓到这么一条鱼，等于是一套房啊，昨天舟山网友们讨论热烈。
对于这个价钱，有人觉得合理，有人觉得太贵了。
@相识就是缘：这毛鲿鱼味道不佳，有点酸味。但鱼膘值钱，据说是滋补佳品。
@潜龙在渊：现在这个年代，有钱没鱼膏，这个鱼膏几十万要的。
@彼岸：舟山毛鲿，正解。鱼鳔有价无货的节奏。
@我是吃货：50斤以上的都称为黄鲙，也可称呼大米鱼。现在这鱼很少见了。不过价钱是没有定额的，如果想买的人多，那高价买得的人也是一个名气！但胶的营养是很好的。
@下雨：很小的时候见过，那时候比我人还要大，在村口切成一段一段地卖，那时候就叫“大鱼”！
@红舟：这个价格大概六七十万有人要的，110万估计不太可能！
记者采访了象山海钓协会会长胡祖岳，此前，他钓起过上百斤的石斑鱼。
胡祖岳说，舟山大鱼一般生活在暗礁旁边、海底有泥沙的区域，“这么大确实不多见。二三十年前，当地渔民也有捕到过，比这个还大，听说有近200斤重。
“以前有人抓到过这么大的黄唇鱼，成交过100多万元。但毛鲿鱼好像卖不到那么贵。
“主要值钱在鱼鳔，鱼鳔常见于黄鱼、米鱼，我之前抓到的石斑鱼，是没有的。
“因为稀缺，所以鱼鳔没有市场标准价，全看购者是否中意，这个买卖，只要双方谈拢就可以。”
在舟山当地，这事也惊动了浙江海洋大学海洋生物专家赵盛龙教授。
赵教授回复说，这种鱼是“褐毛鲿”。类似大小，前几年的市场炒价为15万左右，开价110万，纯属玩笑。
记者追踪这条大鱼的去向，据知情人士说，大鱼已成交，买家为一名定海客商。这位知情人士说，网上讲的110万，那是随口说说的。像这样大的毛鲿鱼，雌的大概价值10万元上下，雄的在20万元左右。
但他没有透露这条鱼最后成交价到底是多少，只是说价格区间与赵盛龙教授说的市场炒价相接近。
鱼鳔的烹饪方法，在民间蛮有讲究，不会做的人，会大大降低其营养价值。
胡祖岳说，在宁波沿海，新鲜鱼鳔可以炖着吃；晒干之后可以油炸，吃的时候泡发一下，泡软了可以按自己喜好煮来吃。
而在舟山，吃过鱼鳔的市民王先生说，小时候身体不太好，他妈妈把在家里放了几年的毛鲿鱼胶烧给他吃。他妈妈的作法是，先把鱼胶摊在砧板上，用榔头将它敲平，用淘米浆水泡一天一夜，再拿出来洗干净切碎，放进一个大盅，倒上老酒，盖上盅盖。然后在锅里倒上水，铺些稻草把盅放在稻草上（防止盅蒸裂），盖上锅盖，放在煤球炉上蒸，直到蒸熟为止。
王先生说，当时他每天吃一碗，喜欢甜的放点糖，喜欢咸的放点盐。“还有更讲究的作法，就是把大盅放在蒸笼里，每天做饭时蒸一次，连蒸七次才拿出来吃。吃了之后，感觉身体确实壮实了一些。”
2006年，温岭有渔民捕到长1.75米、重60公斤的黄鮸（黄唇鱼，比毛鲿鱼更贵），当地有“鮸鱼鱼鳔赛黄金”的说法。当时，卖出十多万的高价。
2008年11月，舟山有渔民捕起身长1.74米、体重73公斤的毛鲿鱼，当时船上只有3个人，用了20分钟才把鱼捞起来。最终渔民把鱼卖给了一位宁波人，以12.2万元成交。
2009年4月，福建福鼎两个渔民出海时，捡获一条奄奄一息的84斤黄唇鱼，温州一名老板以98万元买下，后转手以125万卖给一个广州老板。
2010年2月，有渔民在南海捕获一条140多斤的黄唇鱼，在广东湛江被三名温州老板以345万元的价格买走。
2011年元月，海南平潭一渔民网获一条体长1.93米、重150斤的黄唇鱼，被一名鱼贩以150万元买走，后转手以180万元卖给另外一名鱼贩，而后这条鱼再次以300多万元卖出。
2015年12月，温岭市松门镇老渔民捕到一条黄唇鱼，长1.69米、重48公斤。
来源：都市快报（ID：dskbdskb） 已获授权
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