近期，江苏启东、广东雷州相继发生居民食用野生河豚（学名“河鲀”）中毒事件。记者了解到，河豚“解禁令”已于去年9月发布，但具体哪些品种获得许可，如何才能吃到放心河豚？记者近日就此进行走访。
一直以来，河豚禁止食用。直到去年9月，、，这一“解禁令”使得河豚这种神秘食材可以光明正大地“游”上餐桌。“解禁令”要求养殖河豚活鱼、加工河豚产品须经国家权威部门许可备案，对河豚的品种、来源、出售方式等都有着严格的规定。
在养殖河豚活鱼方面，我市坦洲镇永联水产品专业合作社的3个殖场基地，于去年被中国渔业协会确定为 “第一批养殖河鲀鱼源基地”。近日，该基地负责人陈锐开接受记者采访时表示，我国沿海常见的河豚有40多种，目前被允许放开生产经营的是“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”2个品种。坦洲当地以养殖“暗纹东方鲀”为主，合计约有8000亩养殖面积。陈锐开透露，为保证品质安全无毒，不仅要从鱼苗源头把控，还要严密监控加工流通中的各个环节，避免随意杂交。该合作社从国家相关部门许可备案的渠道拿到鱼苗，规范养殖后再把成鱼销售给江苏中洋生态鱼类股份有限公司。
据悉，经中国水产流通与加工协会同中国渔业协会河豚鱼分会审核，全国现有7家河豚加工企业具备了准入资质，分别是：大连天正实业有限公司曹妃甸加工厂、江苏中洋生态鱼类股份有限公司、荣成市泓泰渔业有限公司、大连富谷食品有限公司、唐山海都水产食品有限公司、威海蓝色海域海洋食品有限公司与靖江市豚之杰食品有限公司。
需要提醒的是，中山街坊在采购、食用养殖河豚加工产品时，别忘了仔细查验商品包装上的生产企业名称及加工企业编号，以确保万无一失。
综合来源：中山日报、
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