近日，2018海峡（福州）渔业周•中国（福州）国际渔业博览会在福州海峡国际会展中心开幕。连江县共有24家单位参会，连江展区面积近2500平方米，参会产品达500多种，主要产品为鲍鱼、海参系列产品、海带系列产品、虾皮、干制水产品、冷冻水产品、鱼糜制品等。

现在让我们一同走进连江展区~

 

<<  滑动查看下一张图片  >>

首屈一指的就是中国（福州）鱼丸节！

连江奇新展区有一颗“巨星”登场

它一登场万众瞩目

它就是——连江巨型鱼丸

这颗“巨星”还申请了世界纪录

来看看它的数据

体重达100多公斤

直径更是超过60厘米

下锅可供1500人分食

 

 

<<  滑动查看下一张图片  >>

福建鲍鱼节暨第五届连江鲍鱼节也不容错过

这海水托起的鲍鱼雕塑寓意着连江鲍鱼的优良品质

看，李德金副省长一行还驻足向江船长工作人员了解连江鲍鱼加工过程

不仅仅如此

还有这些个被连江鲍鱼所吸引来的外宾、民众

每个人品尝完都竖起大拇指叫声好

来看看这些鲍鱼罐头，看看这份仅售30元的鲍鱼饭，你饿不饿啊哈哈哈~

 

<<  滑动查看下一张图片  >>

百洋展区风采依旧

千人火锅独领风骚

围成一圈的人群

排成一条长龙的游客

他们的主题只有一个免费品尝连江鱼丸

 

<<  滑动查看下一张图片  >>

宏东远洋展区更是令人瞠目结舌

2.2米长，530多斤的蓝鳍金枪鱼

现场“庖丁解牛”

场面一度是水泄不通

瞧瞧这些旗鱼、章鱼、石斑鱼......海的味道

 除此之外，连江还有许多极为优秀的展品，比如丁香鱼、海带、海藻等

 

<<  滑动查看下一张图片  >>

（国内外海洋与渔业合作重点项目成果签约）

2018福建鲍鱼节.首届连江鲍鱼品牌新闻发布会暨经销商座谈会也同期举办。在会上，来自各个领域的领导和专家们一起探讨连江鲍鱼的“鲍鱼文化”。现场来自全国各地鲍鱼经销商如永辉超市、北京融侨水产、济南佰烧餐饮和上海鑫鹏食品等与连江鲍鱼养殖公司采购签约，并共同携手助力连江鲍鱼品牌打造中国连江鲍品牌，走向全国，走向世界。

“连江县拥有丰富的海洋与淡水资源，近年来大力发展海水养殖产业，全县63万人口中渔业人口近20万人，且有一支强大的技术队伍。目前，连江水产品产量已位居全省第一、全国县级第二，尤其是鲍鱼产量连续多年位居全国前列，成为中国鲍鱼养殖的第一大县。”据县委常委介绍，经过近30年的实践和探索，连江逐步建立了从鲍鱼苗种培育、养殖生产到加工出口及国内外销售为一体的完整产业链，突破了人工育苗和养殖技术中的关键问题，总结出一套适合当地环境条件的养鲍方法与技术，形成了鲍鱼海上筏式和陆上工厂化两种养殖方式互补、南北方接力养殖的良好局面，促进鲍鱼产业健康、稳定、可持续发展。 

据了解，2017年，连江县鲍鱼年产量4.6304万吨，约占全国鲍鱼产量35%，产值56亿元。

<<  滑动查看下一张图片  >>

现如今，连江鲍鱼加工品种丰富、规格齐全、销路广阔。在福州日兴水产食品有限公司、福州龙福食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司等龙头企业带动下，鲍鱼加工量连年上升，2017年全县鲍鱼加工产量达5000多吨，加工品种达百来种。以“江船长”为主的即食鲍鱼、罐头鲍鱼等系列产品远销韩国、新加坡、台湾等国家和地区，深受海内外消费者的青睐。

此外，“连江鲍鱼”活鲍产品已全面进入北京、上海、广东、辽宁等各大城市的批发市场，并在消费者中获得了良好口碑和知名度。“日兴”“裕海”“永丰”等本地重要养殖、加工、销售企业正与阿里、京东、永辉等著名互联网、商超企业联手，把“连江鲍鱼”推向互联网和大型商超市场。未来，线上线下共同发力，将使“连江鲍鱼”开辟更大的发展空间。

 

来源：海连江

新媒体编辑：多米

原创投稿邮箱：ljshianban@163.com

关注食安连江 关注食品安全