这两年膨化料比较火热，恒兴在膨化料起步比较早，虾料霸主恒兴在膨化料发展是最早的一批企业之一，尤其是普通淡水鱼料，比如恒兴的罗非鱼饲料在2001年就开始研发推广，可以说是带动了整个罗非鱼膨化料的发展，促进了行业的发展；同时，恒兴草鱼膨化料我们大约是2003年就开始发展，也是业内最早开始研发的企业之一。

“恒兴罗非鱼销量是最大的，膨化料也是销量最大的，2008年恒兴罗非鱼膨化料销量就超10万吨，很多大企业才刚刚起步；只不过我们比较重视虾料宣传，可能外界都不知道恒兴在罗非鱼行业的影响力。”恒兴副总裁王建红表示，恒兴不仅是普通膨化料先行者，更是特种鱼膨化料上领导者。恒兴膨化料开始推大概2001年前后，从海水鱼料到高档鱼料，都是领先国内同行一步的；因为陈丹董事长当时非常有战略眼光，率先进行膨化料布局；目前，恒兴在金鲳鱼、石斑鱼、大黄鱼、海鲈、青鱼、生鱼加州鲈等品种上都是行业率先布局的；可能有些品种错失了发展机遇，但是有些品种排行业销量第一，比如我们的海水鱼料。

目前来说，恒兴膨化料规模30多万吨，普通鱼料和特种鱼料各占一半左右；毫无疑问，膨化料是未来行业的发展趋势，这也是恒兴战略转型方向；事实上，目前很多品种的膨化料配方技术上还有很大提升空间，包括工艺都是滞后的，作为先行者的恒兴信心满满，因为恒兴研发了多年膨化料配方技术，目前很多产品在行业竞争优势非常明显。

王建红强调，恒兴在膨化料拥有诸多优势，首先我们的理念是领先的，尤其是罗非鱼膨化料，当时推广很艰难，我们开论坛、做服务，送投料机等等，2002年前后恒兴就率先推出一包膨化料搭配一包颗粒料的推广模式；效果反响很好，恒兴的膨化料就慢慢打开局面；第二，推广膨化料过程，我们探索了很多种养殖模式，给行业带来借鉴，同时提高了养殖单位面积产量，促进生产力的发展；恒兴在2010-2011年其实大力布局膨化料，当时增加了11条膨化料生产线；第三，在高档膨化料线上，我们技术沉淀深厚，尤其是金鲳鱼、石斑鱼和大黄鱼，不少技术领先行业的发展。

恒兴高档膨化料技术沉淀深厚。

事实上，除了先发优势和技术沉淀外，恒兴一直强调匠人精神，专注、专业生产好每一包饲料，那么恒兴是如何生存饲料产品的，恒兴在膨化料生产方面有何秘诀？《农财宝典》记者特此专访恒兴股份生产工程中心总经理石宝发。

恒兴拥有29条膨化料线，产能65万吨

《农财宝典》：目前，全国大多饲料厂都在上膨化料线，恒兴有多少条膨化料线？颗粒料多少条？最近恒兴几年增加了多条膨化料线？未来规划如何？

石宝发：恒兴股份现有29条膨化料生产线，时产155吨，年综合产能约65万吨，最近几年增加了16条膨化线，根据恒兴的发展规划布置与膨化料发展趋势，未来将加大北方市场的拓展力度，同时将在海外的越南、马来西亚、印尼、印度、缅甸、孟加拉、沙特等国家的布置规划，坚持膨化料的持续快速发展。

《农财宝典》：恒兴是中国最早引进膨化料生产线的企业之一，你们在膨化料线的生产工艺具有哪些优势？有什么经验？

石宝发：恒兴在2000年4月引进美国Wenger公司的165型膨化料生产线，是国内最早投入对海水鱼、军曹鱼等沉水鱼料研发生产企业之一，于2002年又增加一条牧羊146型膨化料生产线，当时为牧羊集团生产的第二台膨化机，不断拓展对海水鱼料、蛙料、淡水鱼料的生产研发力度，对行业的发展起了引导的作用。

从最早的进口设备引用到现在的国产恒润机械公司膨化线普遍使用，我们膨化料线生产工艺针对不同种类鱼料与不同产品类型的市场需求，从超微粉、筛选设备、膨化系统、干燥烘干系统等核心设备与工艺进行了独特设计。就是让工艺适应配方的变化，并同时建立生产数据库，设定不同类型品种的操作标准参数，对膨化料生产过程进行动态在线的自动数据采集建模，不断提高膨化操作工操作技能水平与规范标准操作是关键。

《农财宝典》：怎么看目前中国膨化料生产工艺的发展？比如普通淡水鱼膨化料料、海水鱼料以及高档鱼等品种，不同品种的发展情况，行业水平与国际发达国家相比，有哪些区别？

石宝发：目前中国膨化料生产工艺的发展还处于不断摸索和发展阶段，高能耗、高浪费、高成本依然未得到很好的控制，再加上国家对环保要求标准门槛的不断提高，对于当前的饲料企业面临着巨大的挑战。工艺与生产的结构越来越紧密，促使生产工艺的成熟发展，在不同的鱼料类就会有不同的发展情况，主要体现在四方面：

• 其一，普通淡水鱼膨化料规模化生产将越来越集中，大膨化机生产线将是发展趋势。

  
  

• 其二，海水鱼料以及高档鱼料的专业化生产程度越来越高，专业化、规模化成为大企业的发展趋势。

  
  

• 其三，不管是淡水鱼或海水鱼生产工艺的自动化、智能化程度越来越高也是必然的发展趋势。

  
  

• 其四，节能降耗与环保设备投入将成为各大企业关注与改善热点。

目前行业水平与国际发达国家相比在规模化、专业化、智能化、环保节能、高效率、低成本、食品安全上有一定的差距。

恒兴股份现有29条膨化料生产线，时产155吨，年综合产能约65万吨，最近几年增加了16条膨化线。

恒兴专注精细化智能生产

《农财宝典》：恒兴分别在罗非鱼膨化料、金鲳鱼料上具有比较明显优势，你们在生产上有何诀窍？

石宝发：我们在生产上没有什么诀窍，所谓的诀窍只是贴近市场的需求与科研配方相互研讨在生产设备工艺上进行优化，遵循生产运作的基本规律，做到规范、精细化的标准生产，敢于对膨化主机螺杆排列调整等细节上的尝试运用，并在操作上建立膨化生产线动态数据自动采集建模，达到膨化机系统在正常运转时各环节生产参数控制在最佳状态。

《农财宝典》：这两年水产行业兴起加州鲈饲料、大黄鱼饲料、河蟹料、石斑鱼料、小龙虾料等品种，行业普遍反映，这几个品种上是一个巨大潜力市场，但是产品配方、生产工艺等方面还不成熟，你怎么看，恒兴在这些品种的生产工艺上有何改进和贡献？

石宝发：从生产工艺方面来看这几个品种也是一个摸索的过程，也是生产设备工艺的一个拐点，因其诱食、饲养与营养需求的不同，对核心设备的制作与工艺也是一个提升的过程。加州鲈鱼料最早的研发也是从恒兴开始，与石斑鱼料一样，在前几年许多企业只局限于小号料的生产，但在大号料的生产上存在许多瓶颈。因在饲料生产过程中，低淀粉难以成粒，为满足其营养需求，必须提高高脂肪的添加含量，我们在生产工艺方面从膨化主机系统、烘干系统、喷涂系统进行了针对性的改进，现在这些料已有大方面的突破，得到市场的认可。

这离不开设备工艺上的突破贡献，实际上也反推了这些鱼虾、螃蟹品种料的发展，也更好是保障了配方设计的实现。最终也推进这些品种的饲料推广和普及。

《农财宝典》：恒兴股份是一个集团大公司，现在很多大企业的管理向产销分离变革趋势，恒兴是如何？能否介绍恒兴生产的管理体系和流程？

石宝发：现在很多大企业向产销分离趋势来看各有优劣，我认为，一个企业还是应根据自身发展战略规划进行定位制定管理模式。恒兴的生产管理体系是以饲料生产工艺研究为主体，包含了生产、品管、科研人员一起，突出团队作战能力，以产销一体化模式。生产管控流程为：生产工程中心——区域专员——分子公司生产部。

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本文为农财宝典原创稿件，作者：农财宝典-新渔网记者 苏若晶，未经授权禁止转载，否则一律视为侵权。

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