我国地大物博，有淡水鱼，有海鱼，其实淡水鱼多生长在江河湖泊中，现在一般是人工养殖，但其食疗作用一直都在深受人们热捧，在古代御医中也有记载。

白鱼

【古文】

味甘，平，无毒。开胃下食，去水气。久食发病。

【注释】

白鱼：俗名大白鱼、翘嘴巴等。性味甘，平。能开胃健脾，消食行水。

【译文】

白鱼味甘，性平，没有毒。能开胃口，增强食欲，治疗因体内水气停留而引起的水肿。长期吃白鱼会引发疾病。

青鱼

【古文】

味甘，平，无毒。南人作鲊。不可与芫荽、面酱同食。

【注释】

青鱼：性味甘，平。能益气化湿，治脚气湿痹。

鲊(zha)：用鱼肉与酒酿一同发酵制成的食品。古人以为青鱼肉作鲊味最鲜美。《随息居饮食谱》：“青鱼鲊，以盐糁酝酿而成，俗所谓糟鱼醉鲞是也。惟青鱼为最美，补胃醒酒，温营化食，但既经糟醉，皆能发疥动风，诸病人均忌。”

不可与芫荽、面酱同食。此条当引自陶宏景：“青鱼鲊不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。”是否有科学道理待进一步研究。

【译文】

青鱼味甘，性平，没有毒。南方人一般将青鱼做成鱼鲊。青鱼不可以与芫荽、面酱一同吃。

 

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

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团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。

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