动物蛋白和植物蛋白的完美结合

不管是营养还是口味，都很赞

清淡的菜，最适合炎热的夏天！

需要的食材：

鱼和豆腐都是主角

谁也抢不了谁的风头

小葱、生姜是千年配角

却绝对：不！可！缺！少！

做法如下：

1、鲈鱼1条，洗干净，切块

2、韧豆腐1块，切薄片

3、小葱、生姜切好备用（还有个秘密武器，后面有图有真相）

4、鱼块中加入少许盐、酱油、姜丝搅拌均匀

5、把豆腐放在鱼旁边（也可以铺在鱼下面）

6、酱油、葱白、盐、油搅拌后均匀淋在鱼和豆腐上

7、水煮开后放入蒸笼中蒸10-12分钟

8、撒上葱叶和金不换后，将烧开的油淋在上面（或者再蒸2分钟左右）就可以吃了。

『金不换：又名“九层塔“，我做海鲜时常用的配料

有一股诱人的植物香气，可以去除腥味

和海鲜结合的美味，不是其他调料可替代的 』

适当加入一些，绝对让豆腐和鱼更美味！

学会这道快手菜

眨眼功夫就吃掉一碗米饭！

多吃鱼才能年年有余

这是一个民谣歌手。

并不为人所熟知。

但，这真是一首好听的歌。