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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、本周广东桂鱼订鱼价格继续上涨，不同规格价格不同，最高订36.8元/斤左右，但或未达养户心理预期价格，卖鱼积极性不高。前几天因为过节加上周末，销量上涨约30%，今日销量回调。预测本周或会稳中有升，具体成交价根据成数决定。
2、此外，安徽价格上涨2元/斤，其他地区价格与上周一样。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.11价格 （元/斤） | 6.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 6成标桂3成小鱼 | 34.5-35 | 35.5 | +1↗ |
6成标桂3成中鱼 | 35-35.5 | 36 | +0.5↗ | |
7成标桂2成中鱼 | 36-36.5 | 36.5-36.8 | +0.3↗ | |
广西 | 标桂 | 38 | 38 | → |
江苏 | 标桂 | 39 | 39 | → |
湖北 | 统桂 | 35 | 35 | → |
安徽 | 标桂 | 38 | 40 | +2↗ |
加州鲈
1、广东鲈鱼8两以上价格还是15.5元/斤，与上周一样。因为有个小长假，本地销量上涨明显，外省销量上涨不多。目前存塘量依然很多，如果继续高温天气，价格或许会上涨。
2、江苏吴江与浙江湖州两地价格与上周一样，目前当地存塘量充足，养户出鱼积极性高，出鱼量能满足市场订单，预测本周价格应该稳定。
3、四川成都、湖南华容、贵州遵义、湖北宜昌、广西南宁等地价格分别比上周上涨了0.5-4元/斤不等，贵州遵义因为拆完网箱，存塘量不多，价格上涨最多。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.11价格 （元/斤 | 6.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东南海 | 8两以上 | 15.5 | 15.5 | → |
浙江湖州 | 8两以上 | 14 | 14 | → |
江苏吴江 | 9两以上 | 15 | 15 | → |
四川成都 | 9两-1.3斤 | 17.5 | 18-18.5 | +1↗ |
湖南华容 | 9两以上 | 15.5-16 | 16.5-17 | +1↗ |
贵州遵义 | 0.8-1.3斤 | 14 | 18 | +4↗ |
广西南宁 | 1斤以上 | 16.5 | 17 | +0.5↗ |
湖北宜昌 | 9两以上 | 15.5-16 | 15.5-16.5 | +0.5↗ |
福建漳州 | 8两以上 | 15 | 15 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼统货价格与上周一样，实际成交价根据鱼头大小来定价，4斤鱼头统货价10.8元/斤左右，3.8斤鱼头统货价在10.6元/斤，5斤鱼头偏大的成交价格达到11元/斤。2斤以上大生行情相对小鱼行情还是偏差，销量稳定，4斤鱼头价格比上周价格稍微下调0.2元/斤。2斤以上小鱼持续好市，价格高位持稳。预测接下来生鱼价格还会维持高位运行。
2、江苏盐城、浙江湖州、山东微山湖生鱼价格与上周价格一样。
各地区生鱼出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 6.11价格 （元/斤） | 6.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 新鱼4.0斤头统货 | 10.8左右 | 10.8左右 | → |
新鱼2斤以上大生 （4斤头） | 12-12.3 | 12-12.1 | -0.2↘ | |
新鱼2斤以下小生 | 8.8-9 | 8.8-9 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货，3斤上3成 | 12 | 12 | → |
山东微山湖 | 平均2斤 | 12.3 | 12.3 | → |
江苏盐城 | 平均2斤 | 12 | 12 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
1、本周黄颡价格与上周没有太大变化，走势平稳，具体成交价因为鱼头大小与大鱼比例不同价格有所波动，预测接下来价格不会下跌，或许会有小幅的上涨。现在黄颡鱼出鱼量还是比较少，水车不多，部分都是本地销售或者打包到外省销售为主，现在的存塘量都能满足市场需求。
2、浙江湖州那边价格与广东情况差不多，价格与上周相比也没有太大变化，鱼头偏大的价格会达到9元/斤，本地老鱼还有一部分，当地新鱼存塘量很大，近期因为过节，销量比平常大。预测本周价格变化不大。湖北各地价格2-3两价格下跌了0.1元/斤，3两以上规格的价格与上周一致。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.11价格 | 6.18价格 | 环比幅度 （↗→↘） |
广东南海 | 5.0两鱼头 | 9-9.2 | 9-9.2 | → |
广东南海 | 4.0两鱼头 | 7.8-8.0 | 7.8-8.0 | → |
珠海斗门 | 3两多鱼头 | 7-7.3 | 7-7.3 | → |
浙江湖州 | 8钱-3两5 | 7.2左右 | 7.2左右 | → |
8钱-4两多 | 8.3左右 | 8.3左右 | → | |
四川成都 | 8钱-3两 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
湖北武汉 | 2两-3两 | 9.1 | 9.0 | -0.1↘ |
3两以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
湖北仙桃 | 2两-3两 | 9.1 | 9.0 | -0.1↘ |
3两以上 | 9.6 | 9.6 | → | |
湖北荆州 | 2两-3两 | 9.2 | 9.1 | -0.1↘ |
3两以上 | 9.6 | 9.6 | → | |
湖北洪湖 | 2两-3两 | 9.1 | 9.0 | -0.1↘ |
3两以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
福建漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团本周价格与上周一样，销量也不大。目前顺德存塘量不多，番禺存塘量比较多，但小规格江团价格便宜养户惜售。现在四川本地鱼依然较多，故广东销量比较少，预计本周价格保持稳定，销量不大。
2、四川江团本周价格与上周一样，由于质量好，可以销往更远的城市，销量比之前更多了，目前当地的存塘量还能满足市场销量，预计接下来价格变化不会太大。
各地区江团出塘价
区域 | 规格（/尾） | 6.11价格 | 6.18价格 | 环比幅度 （↗→↘） |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
四川乐山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 12.5 | 12.5 | → | |
四川眉山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 12.5 | 12.5 | → |
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