医学指导：

广州市第一人民医院南沙医院 邓聪

端午节 is coming

粽子、箬叶、五彩绳、荷包、艾蒿……

托屈原的福

小长假有了，吃货的心也满足了

广东卫生计生实在不忍心透露这个残忍的事实：

粽子的脂肪、糖、热量远超各种主食

爱美怕胖的小哥哥小姐姐们

吃粽子前记得量一下体重

心血管病、糖尿病、消化不良人群就忍忍吧

高糖高脂肪的小粽子不太适合你们

传统的粽子清香糯滑，北方的粽子馅料以豆沙、枣和各类豆子为主，南方的粽子馅料以蛋黄、鲜肉、腊肉、火腿等为主。

别小看这小小一个粽子，所含热量可不低。很多粽子里都有猪油，尤其肉粽；红枣、豆沙粽则含糖极高。

一只中等大小、约120~150g重的“裸粽”，就是什么都不加的白粽子，热量约200~250千卡，而一只肉粽根据所用肉的肥瘦和含猪油的多少，热量有300~400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。

因此，一只粽子的热量，往往比一碗饭（100g、116千卡）的热量高出许多。再加上有些人喜欢在粽子表面撒一层糖，食用时摄入的糖分就又增加了。

是不是觉得有棱有角的粽子，瞬间没那么可爱了呢，小编忍不住看了一眼腰部的“游泳圈”，强忍下口水，决定少吃一个蛋黄馅粽子。

传统的肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病等患者食用过量，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担，诱发心绞痛和心肌梗死。

传统的碱水粽，由含糖量很高的红枣、豆沙等组成，吃的时候通常还要加糖拌匀，如果不加节制，会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

粽子多数是用糯米做成的，黏度高、不易消化且缺乏纤维素，胃炎、胆结石、胆囊炎等病人及老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

其实，在传统的粽子制作中换个花样，如主料以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可以增加纤维质含量，还可以减少肠胃负担，更有益于身体健康，同时也能给节日带来新鲜的感觉。

各位吃货发挥想象力和创造力的时间到了~能吃的东西都能做成混搭馅包进粽子里，什么？？还有辣条粽、燕窝粽、小龙虾粽，小编跪倒~

3.吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动，可避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。吃完粽子后喝点绿茶或乌龙茶，也能起到很好的解腻效果。

注意：吃粽子不宜搭配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和辛辣食品。

广东卫生计生祝各位小伙伴们

端午节安康！假期愉快！

通讯员：黄月星

来源：果壳网

编辑：赵莹 曹思扬

设计：林婷

（本文图片来源于网络）