春末夏初，生鱼片成为人们餐桌上的美味，我国大部分生鱼片就是将新鲜打捞上来淡水鱼直接切片生吃，而食客在大快朵颐的同时，吃进嘴里的除了美食还有什么呢？

肝脏能长上万条虫子！

广西零先生，常吃淡水鱼生鱼片，肝脏长了上百条瓜子仁状的虫子，它们就是通过生吃淡水鱼进入的！有的病人肝脏有上万条虫子！零先生最终得了肝吸虫引起的肿瘤，现在后悔也来不及了。

肝吸虫一年可产卵超过100万粒

肝吸虫的成虫主要寄生在人或哺乳动物肝脏里，雌雄同体自我繁殖，每天可以产1600到4000粒卵，一周产卵超过20000粒，一年产卵超过100万粒。肝吸虫在人体肝脏内最长可活30年。面对淡水鱼生鱼片，下筷子之前要掂量掂量了。

芥末白酒杀不死肝吸虫

很多爱吃生鱼片的朋友认为，吃生鱼片的时候喝点高度酒，蘸点芥末，再吃点大蒜，实在不行再加点醋。这样就能杀死寄生虫？不行！肝吸虫幼虫有保护囊壁，生命力特别顽强，白酒芥末等对它是毫无办法！

常吃淡水鱼生要经常检查身体

专家建议，经常吃淡水鱼生鱼片的人一定要进行检查和杀虫，确诊已感染肝吸虫病后需要马上治疗！此外，不仅淡水鱼不能生吃，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海鱼才可以生吃。

再次提醒：淡水鱼生鱼片最好不吃，因为杀肝吸虫囊蚴最好的办法就是高温，超过90度，只需要几秒钟肝吸虫就可以被杀死，所以只有吃熟鱼才安全。

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