我们回忆的第一站是文昌东阁镇。在离文昌东阁镇不远的东郊红树林，是一处绝佳的捕蟹圣地。每到夜晚，螃蟹们会从水底爬上来，在树上栖息。这个时候东阁镇的居民就会结伴而行，开始捕捉螃蟹。

在这片红树林中所生存的螃蟹叫做毛蟹，又称河蟹，是中国蟹类中产量最多的淡水蟹，以营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。

红树林独特的湿地环境对于动物们可以称得上是生存天堂。在昌江海尾镇红树林的滩涂，是当地居民的捞螺圣地。

这里的居民们主要用一种叫做螺耙的工具打捞海螺。螺耙可以在浅水区和深水区使用，这件工具可以避免因双手长时间泡在水里而被误伤的危险。用螺耙捞螺虽然看上去相对简单，但是每一耙的深浅都要恰到好处，才能有不菲的收获。

肥美的毛蟹，新鲜的海螺，大海给予我们的礼物可并不只有这些。在儋州的光村镇，盛产着一种味道鲜美脆嫩、营养价值高的美味——沙虫。沙虫大多生长在沿海的滩涂地带，对生长环境的质量十分敏感，一旦环境受到污染就不能成活，因此也被称为“环境标志生物”。

当地的居民通常在凌晨四五点就到附近的滩涂开始挖沙虫。据我们了解，挖沙虫所需要的工具并不需要很多种，一根锄头足够。在挖沙虫的过程中很重要的一点是注意沙虫的逃跑时间，不然一锄头挖下去，竹篮打水一场空。

大海不仅仅能给我们提供可口的海鲜，还是渔民们发家致富的好伙伴。随着养殖技术的提高，海产养殖业逐渐在整个海南岛上兴盛起来。生活在陵水的疍家人，他们依靠自己独有的生活条件，开创网箱养殖的方法来养殖龙胆珍珠石斑鱼。

龙胆珍珠石斑鱼是用雄性的龙胆石斑与雌性的老虎斑培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，显现杂交优势，也可以做为观赏鱼，市场前景广阔。

如果说网箱养殖技术让靠海而生的人们踏上了发家致富的道路。那么深海网箱养殖则是发家致富路上一次质的飞跃。深海网箱养殖主要是利用大海的原生态环境，在海上建立养殖区域加上人工投食的方式对鱼苗进行养殖。

相对其它的养殖模式，深海网箱养殖有抗击强台风、保证鱼的品质和减轻近海养殖的环境压力等优点。

不仅仅有鱼苗养殖，昌江县海产养殖户黄发多养殖的东风螺也让我们印象深刻。东风螺肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。

在观看东风螺的养殖情况时，据黄发多说，只有在投食的时候东风螺才会从沙子里出来，平时我们是看不到的。而且，为了保证东风螺的品质，除了打井引进海水制造出原生态环境外，他还以小鱼替代饲料进行喂养。