2022-07-10 00:42:50
什 么 是 “爱 国 鱼”？
“爱国鱼”，是产自南海美济礁(归属中国最南端的县市—海南省三沙市管辖，距离三亚直线距离1000多公里，战略位置极其重要)中间的潟湖养殖场的鱼类总称，由原海南省水产局副局长、林载亮带领渔民养殖，。爱国鱼的品种包括东星斑、军曹鱼、海胆鱼、老虎斑等高档深海鱼。
肉质特点
因美济礁为南海数百个岛礁中养殖条件最完美的地方，养殖环境无污染，在那里养殖的鱼肉质肥美、香而不腻，更因为有着爱国的特殊意义受到广大百姓的追捧。2013年来，“爱国鱼”每年均从美济礁运回福州热销。
运输与烹饪
为了保持“爱国鱼”的新鲜，用的是活水舱体运输，活水全部来自南海，保证运输过程和养殖一样没有任何污染。
“爱国鱼”从美济礁运到三亚港要3天3夜的时间，送上岸在码头放血后，被运到摄氏零下60度的冷库内急冻3天，然后进行切片包装，经过2000多公里、36个小时的路程才运回到福州。
海鲜海鲜，重在一鲜字，“爱国鱼”不仅生长环境优异，运输过程更是迅速无污染，自然是适用清蒸、煮汤、红烧、白切、炒等各种烹饪技法。
人物小传——林载亮
1934年生，平潭人。
2012感动福建十大人物。
2007年以73岁高龄，率族亲和平潭渔民到美济礁屯海戍边养殖、。
2012年三沙建市为美济村第一任村长，并成为美济社区第一任书记，被誉为“开发美济礁第一人”、“南海龙王”。
，中国网、中国新闻网、央视网、人民网、新浪网、腾讯网、南海网、大闽网、福建新闻网、海都网等各种媒体，均对其事迹进行了专题报道。
因为林载亮老人的事迹太过传奇
2017年福建电视台“中国梦·福建故事”以“老人与海”为题对其进行了人物专访。
老骥伏枥志在南海，古稀之年张帆耕海
千里长沙，万里石塘，上下渺茫，千里一色。神奇瑰丽的南海，吸引着一代又一代勇敢、坚韧的耕海人。他们往来穿梭于这条海路，书写一个又一个传奇。
“离这里1300多公里，南沙美济礁。那里就有我的养殖场。”日前，在海南省水产大院一间老旧的房屋里，谈起南海，林载亮就来了精神。此时，在美济礁养殖出来的“爱国鱼”正一船船运回三亚。
古稀之年赴南沙美济礁上养大鱼
早在1992年，林载亮在考察南海时便发现美济礁是块养殖宝地。
美济礁是南沙最大、最完整的潟湖，一年温差仅2摄氏度；由于远隔大陆，盐度几乎不变，稳定在33度。林载亮说：“这样一个完整的珊瑚礁，整个南海都非常难得。它的里面水浅，最深仅27米，外面水深，一公里外就可达到上千米，是发展海洋养殖的绝佳场所。”
2012年三沙市成立，林载亮担任了美济社区居委会党支部书记。林载亮很自豪，。”
南沙“爱国鱼”游到福建年年热销引追逐
林载亮说：“在美济礁养殖，是，我们的渔民坚守在那里，。所以，我们称这些鱼是‘爱国鱼’。”
“这几乎成了一个传统，这几年来每年春节前都会往福建家乡发送一批鱼去销售。”
福州售卖
-85岁爱国老人林载亮亲临现场-
本次福州售卖的主要产品为
南海美济礁开发养殖的无公害优质老虎斑鱼
被称为美容护肤之鱼。
主要规格为：5斤礼盒包装，每条1斤多。
广电员工价格
368元/箱
广电超市现场
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网络特惠价
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活动时间：2月9日(上午11:00起）-2月11日 现场销售
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