受低温等因素的影响,今年春季以来金鲳鱼卵和鱼苗的产量都出现了显著的下降,苗价居高不下,比去年同期高出一倍左右价格的现象一直持续到4月下旬。今日,苗价终于出现大幅回落,但仍然比往年同期高出不少。据养殖户反映,4月8日的苗价是1.1元/尾,但比去年同期高出5毛,到5月中下旬降到0.5-0.6元之间。
由于适合金鲳鱼养殖的海区资源有限,台风风险等问题,目前部分新进入的资金开始尝试在土塘里面养殖金鲳鱼,加上原来部分对虾养殖塘由于对虾养殖成功率低开始转养、混养金鲳鱼,金鲳鱼土塘养殖得到了较快的发展。据笔者近期了解,湛江的部分地区比如太平、东海岛、南三、坡头、廉江等地土塘放苗约1500万左右,广西约有300来万左右。到目前止,各区域的金鲳苗成活率8~9成,普遍在1.8-2.5两之间,整体情况良好,廉江的龙营围约有1000亩水面,因高温天气及低潮水位无法换水导致缺氧死亡,损失较大。
近年来在传统的对虾养殖为代表的水产养殖普遍低迷的情况下,金鲳鱼养殖可谓异军突起,独领风骚。金鲳鱼价依然表现坚挺,近三年来呈现出良好的发展势头。
今年鱼塘出鱼比较早,鱼塘养的金鲳鱼已达2两半,由于塘养鱼一般到半斤后消耗溶解氧很大的,所以必须几两就出售。金鲳鱼收购的价格是14元/斤,养1斤鱼成本约8-9元左右,1斤赚5元。有些混养虾,比如一亩混养1万虾苗左右,不投虾料,只用浮水鱼料,虾也长得较快,病害少,虾是净赚的。今年金鲳鱼市场阴晴不定,养殖户们躁动不安,但也不乏专业人士看好今年的金鲳鱼市场,但水里的东西,还是见好就收较好。
病害是池塘养殖金鲳鱼的最大风险,主要表现为缺氧:
以车轮虫为例,池塘养殖金鲳鱼,水质肥沃时最容易生产此病。在高温季节,大量车轮虫繁殖,布满整个鳃部时,金鲳鱼很容易出现窒息缺氧死亡。因此对水质、底质的要求比较高,除了增氧外,保持水质清爽、底部干净非常重要。