什么是鱼菜共生？鱼菜共生的起源

鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而

在鱼菜共生系统中，水产养殖的水被输送到水培栽培系统，由细菌（硝化菌）将水中的氨氮分解成亚硝酸盐然后被硝化细菌分解成硝酸盐，硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收从而净化水质。鱼菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的最有效方法。

 

                          鱼菜共生的优势

一、天然有机：鱼菜共生的系统内严禁使用任何药物。如果在鱼池部分使用渔药会危及蔬菜部分的生长；如果在蔬菜种植部分使用农药，会立刻导致鱼的死亡。鱼菜共生系统中也严禁添加对鱼有毒害的化肥。同时，由于鱼粪具备蔬菜所需要的全面营养元素，蔬菜对病虫害的抗性强，蔬菜根部的根际微生物分泌的植物抗生素对鱼的健康也非常有利。因此养鱼和种菜部分均无需使用药品。鱼菜共生的蔬菜种植部分天然具备有机蔬菜生产属性。 

二、高质量出品：鱼菜共生系统的鱼养殖在清澈见底的水体中，鱼苗进场时只要通过良好检疫，整个生长周期无需使用任何渔药。出品的鱼产品洁净无污染。鱼吃起来没有任何泥腥味，鱼肉鲜美紧致。蔬菜因为吸收营养全面，口感甘甜，有菜味，鲜嫩爽口。 

三、无连作障碍：鱼菜共生系统没有传统土壤栽培的休耕、轮作，也没有连作障碍。传统土壤栽培连作时会进行土壤消毒，必然给下轮栽培带来药害。 

四、杂草免疫：作物栽培在种植孔，根系漂浮在水中，天然隔绝杂草生长。因此完全无需喷施除草剂。
缺点：
一、前期投入会很大，而且硬软件设施要齐全；
二、对于技术水平要求比较高，能够时刻注意系统内的生态平衡；
三、自动化程度较高，平时维护的成本要比传统的种养殖要高很多

 

此文章大致描述一下鱼菜共生基础原理。有时间会详细发些文章一起探讨！