一页君某吃货小伙伴最近在微信上疯狂刷屏:“这个烤海鱼好吃到没朋友啊,上瘾啦,怎么破?” 签到地点:麻省理功!
烤鱼?深海鱼?麻省理功?!
听上去太不可思议了,一页君心想,这家伙怎么瞬间就变高端了?每周都要飞去这么知名的学府?里面竟然还有如此接地气的料理?后来我才搞明白,原来这货这去的是上海新开的某家烤鱼店,名字就叫麻省理功(此“功”非彼“工”,欲练神功,必先。。。)!
烤鱼?不就这样了么?满大街都是,还能好吃到哪里去?!一页君对于这个小伙伴的口味非常鄙夷。为了狠狠地鄙视他,我带着批判的心态和味蕾亲自造访了麻省。。。结果,着实惊艳!
如果你也想去惊艳一下,看到最后噢,一页君送深海鱼啦!现在还有团购,白菜价,点阅读原文直接团购。
不得不说,这个店名取的还是相当有意思的,很吸引眼球。老板是四川的,自贡盐帮菜传人。做烤鱼头之前,他用心经营着自己的川菜店,在魔都屹立了10多年呢!如今的这个“麻省”,自然就是指的麻辣之省:四川。
魔都的烤鱼也算风靡了好几年了,一页君曾经以为这股烤鱼风差不多也该消停了。不过,最近又迎来了烤鱼3.0的小时代,现在还敢开烤鱼店的,没有两把刷子,估计也没这个胆子入市吧。
在上海烤鱼界惨烈竞争的今天,在鲶鱼江团黑鱼等河鱼大行其道之时,麻省出人意料的选用了海鱼,而且只做深海鱼,这个路数就和其他烤鱼店完全不同。比如龙利鱼,海鲈鱼等,西餐厨师最爱的海鲜食材,在麻省焕发了新光彩。它们来自深海,远离污染,肉质肥腴细腻,容易入味。
麻省走的是文艺酒吧路线。裸露的砖墙,抽象的涂鸦,还有厚重的木质桌椅,五彩的吊灯。店名既然是叫麻省理功,自然也会有点学术氛围,比如装饰用的各类书籍,服务员变成了课代表,等位叫号用的是班级名字,还没开吃就觉得自己的心态又重回校园,忍不住心里哼着一首歌:“那些年错过的大雨(鱼)。。。”
有了传统川菜班底的深厚功底,麻省理功的小菜尤其惹味。
麻辣鸭头 6元/只
矮玛,看上去其貌不扬朴实无华的鸭头,居然这么辣!店里每天用秘制老料卤出来的鸭头,鲜香麻辣,虽然辣的我丝丝吐舌头,但是也停不下来自虐。真的很辣!你敢挑战?
理功藤椒鸡 19元
四川老板的招牌开胃小菜,麻辣鲜嫩的鸡肉,滋味刚刚好,完全不输那些个大型川菜馆。红红的小米椒和绿油油的葱花,让人食欲大增。
麻省夫妻肺片 25元
又是一道招牌,别小看这么一小碗,里面的货色很有料。很适合下酒。各种牛杂鲜辣不失咬劲。
蟹钳掉进酒坛 26元
点了这个蟹钳,纯属意外收获。满满一大碗,里面的蟹钳酒香扑鼻,肉质饱满,正好用来解辣!下酒的最佳拍档!其实我还想打包回家过泡饭呢!
小米糕 15元
镇店特色,这个甜甜软软像棉花糖一样的小米糕,一定要趁热吃,凉了就变得僵硬,很神奇,解辣无敌了,第一次吃到这样的粗粮。
龙利鱼爱上鸦片鱼头 58/斤
以前只知道吃披萨可以要求双拼,没想到吃烤鱼也可以。一缸鱼上来,里面有烤龙利鱼和烤鸦片鱼头,也有多种口味选择。一页菌推荐最经典的火锅豆花口味,别家烤鱼店里从来没有吃到过的好味道!
肉质细腻洁白的龙利鱼,没有鱼刺,适合我这种懒人,麻辣鲜香的火锅底料,龙利鱼吸饱了汤汁,小伙伴们几乎用抢的,瞬间清盘!还有烤过的鸦片鱼头,十分焦香,也很入味。完全停不下来的节奏,配菜也全部撩光。
如果说龙利鱼让我惊喜,那么配菜里的四川老豆腐就让我惊艳。老板每天从四川老家空运过来的老豆腐,厚实大块,带着自身迷人的气息。浸润在火锅汤汁中,肥嘟嘟颤颤巍巍,那画面太美不敢看,想起了舌尖上的XX。。。为了吃豆腐,我们几乎要赤脚下汤里去撩了!一页菌强烈建议吃完了再加一份老豆腐!
醉爱上海黄鱼 29/条
麻省校长,你可以的,知道在上海开店要入乡随俗。居然还有烤大黄鱼。本来以为黄鱼都是刺,吃起来一定不爽。谁料店里选用的是超级无敌大黄鱼,肉多刺少,细腻鲜美,配合优质雪菜,太适合上海人的口味了。很讨巧的一条鱼!
麻省理功-烤鱼头创始人
-天津路258号(近山西南路) 021-63520942
-中华新路567号王子百货2楼(近共和新路) 021-55152771
-东方路1486号2楼 021-68910517
-邯郸路600号万达广场第一食品5楼504室 021-33628148
----------------土豪分割线----------------
每次看到这个图,大家都知道,土豪一页菌又现身了!这次一页菌自己买单给大家送出10份镇店烤鱼!P4伐4,随手转转,带小伙伴一起去麻省理功签到,吃烤深海鱼!
【游戏规则】
1)我们将从一页君的粉丝里随机抽取(每次都不厌其烦的教那些不会的小伙伴,把这篇文章往上拉,一直拉到顶,看到标题下的“一页上海”,果断点击添加。)
2)分享给同样喜欢尝鲜的吃货们,爱要大声说出口,必须让一页君感受到你的热情!热情,你懂的!!!^_^
幸运儿下期公布!!!说的就是你!!!
----------------------------------
一页上海,就是一种生活态度!这是一群吃遍上海大街小巷的资深美食爱好者共同创建的分享平台。希望通过每一页精心挑选的客观公正的内容,令您发现上海最值得一去的美味,引领吃喝潮流。
回复 "H" or "H2" 查看往期内容。还有“日料”,“brunch”,“约会”,“生日”等关键字可以查看哦。
Contact us: Onepage2013@qq.com