2018年5月我市的生活必需品市场品种丰富，本月，受季节性影响，蔬菜类、水果类价格有所回落，其他商品价格总体平稳有序，涨跌都在正常范围之内。，我市重点监测的11大类68种生活必需品中，25种商品价格上涨，占36.76%；32种商品价格下跌，占47.06%；11种商品价格持平，占16.18%。总体市场运行平稳，具体分析如下：

    一、粮油价格小幅上涨

    本月我市粮油市场供应充足、粮油价格较上月相比小幅上涨。目前，我市本月小包装大米平均售价为8.35元/公斤，较上月上涨1.21%；面粉本月平均售价为5.75元/公斤，较上月上涨2.68%。

    本月，样本企业桶装食用油零售均价为18.18元/升，与上月相比上涨0.07%。其中：大豆油平均售价为16.35元/升，价格较上月下降0.91%；花生油平均售价为25.75元/升，价格较上月上涨0.39%；菜籽油平均售价为16.4元/升，价格较上月上涨0.31%、调和油平均售价为14.2元/升，价格较上月相比上涨0.35%。

    后期预测：本月我市粮油市场供应充足，受 “五一”节日影响，粮油市场呈强势运行，市场零售价格稳中有升。预计后期粮油价格将在正常范围内上下微幅波动。

    二、蔬菜价格季节性回落

    本月随着气温明显上升，有利于蔬菜的生长，蔬菜种类较多，上市量充足，我市蔬菜价格从5月开始逐渐回落。据德兴市农贸市场监测统计，我市蔬菜均价为6.95元/公斤，较上月相比总体价格下降0.24%。监测的30个蔬菜品种，呈15升13降2平走势。本月蔬菜价格涨跌情况如下：油菜较上月上涨3.19%、芹菜较上月上涨13.10%、生菜较上月上涨15.38%、韭菜较上月上涨1.61%、大白菜较上月下降9.84%、圆白菜较上月上涨5.26%、菠菜较上月上涨7.18%、白萝卜较上月上涨20.93%、胡萝卜较上月上涨11.82%、土豆较上月上涨12.5%、山药较上月下降1.46%、莲藕较上月上涨2.11%、莴笋较上月上涨6.29%、豆芽与上月持平、洋葱较上月上涨14.41%、大葱较上月下降1.03%、蒜头较上月下降1.54%、生姜较上月上涨0.53%、西红柿较上月上涨6.49%、茄子较上月下降13.22%、辣椒较上月下降16.67%、青椒较上月下降20.28%、豆角较上月下降11.59%、黄瓜较上月下降19.09%、冬瓜与上月持平、苦瓜较上月下降4.69%、南瓜较上月下降5.17%、西葫芦较上月下降3.87%、西兰花较上月上涨0.52%、菜花较上月下降1.06%。

    后期预测：进入5月份，随着本地新鲜蔬菜不断的增加，特别是本地野菜（如：辣椒、四季豆、黄瓜等蔬菜）供应逐步增加，继续充斥市场，部分蔬菜价格仍将小幅下跌。预计后期，蔬菜供应充足，运输成本下降，蔬菜价格仍呈季节性下降态势。

    三、肉类价格继续回落、鸡蛋价格止跌回涨

    5月份，除了生猪屠宰场和集贸市场外，基本所有超市、肉食专卖店的猪肉价格都在下跌。目前，我市精瘦肉零售价格为30元/公斤较上月下降6.98%，五花肉零售价格为17.5元/公斤较元月下降10.26%。牛腿肉平均价格为75.5元/公斤，较上月下降9.58%，羊腿肉平均价格为45元/公斤，较上月下降14.29%；白条鸡平均价格为13.85元/公斤，较上月下降7.36%；白条鸭平均价格为13元/公斤，较上月下降8.77%；鸡蛋平均价格为9.45元/公斤，较上月上涨0.53%。

    后期预测：本月我市猪肉市场货源充足，气温上升，猪肉需求减少，对猪肉消费有一定抑制作用，猪肉价格出现小幅下降。预计后期猪肉整体价格将小幅下降。预计短期内受大环境影响，饲料等价格上行，运行成本增加，猪肉价格整体将会小幅上扬、白条鸡、白条鸭零售价格呈平稳态势，我市鸡蛋价格小幅上升。鸡蛋受蛋鸡养殖成本增加影响，价格有所回升，但鸡蛋市场现在仍处于消费淡季，价格上涨空间有限。预计后期由于端午节备货，鸡蛋价格将呈现季节性止跌回升。

    四、水产品价格总体以降为主

    本月，据德兴市农贸市场监测统计，监测的10种鱼类产品价格全部商品与上月相比都有所下降。其中：鲤鱼平均售价13.5元/公斤，较上月上涨0.75%；鲢鱼平均售价13.65元/公斤，较上月下降3.87%；草鱼平均售价14.8元/公斤，较上月下降7.5%；鲫鱼平均售价20.8元/公斤，较上月下降7.56%；大带鱼平均售价22元/公斤，较上月下降0.67%；小带鱼平均售价9.1元/公斤，较上月下降9.90%；大黄鱼平均售价22.6元/公斤，与上月持平；小黄鱼平均售价9.7元/公斤，较上月下降7.18%、淡水虾平均售价85元/公斤，与上月持平；蟹平均售价89元/公斤，较上月下降6.32%。

    后期预测：受端午影响，市场需求有所增加，加上近期进入休渔期，大范围、长时间的禁海作业，对海产品市场的供应产生较为明显的影响，市场供应将有所偏紧，预计后期水产类价格将小幅上涨。

    五、水果价格有所回落

    5月，时令鲜果杨梅、甜瓜、油桃等水果随着其成熟度的进一步提高，口感越来越好，上市量越来越大，我市水果价格稳步走低。在监测的多种品种中，水果价格总体呈下降趋势。监测的品种中，我市苹果均价为15.4元/公斤，价格与上月持平；香蕉均价为7.05元/公斤，价格较上月下降0.71%；葡萄均价为18.9元/公斤，价格较上月下降2.58%、柑橘均价为8.7元/公斤，价格较上月上涨0.57%、梨均价为12.8元/公斤，价格较上月下降2.29%、西瓜均价为6.8元/公斤，价格较上月上涨6.87%。

    后期预测：夏季到来，我市本地的西瓜、香瓜、杨梅、枇杷、葡萄等陆续上市，果市品种越来越丰富，预计后期随着气温进一步回升，时令果品交易量将继续攀升，常规水果波动不会太大，而当季水果价格随着量大会有所下降。

    六、其他类产品平稳运行

    本月，食盐平均售价格为4元/公斤，价格较上月上涨3.90%，食糖平均售价格为7.8元/公斤，价格与上月持平。饮用水平均售价格为1元/升，价格与上月持平。

    灭菌奶(常温奶) 平均售价12.8元/升与上月持平、巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 平均售价为16.8元/升与上月持平、酸奶平均售价为9.8元/升与上月持平、国外品牌婴幼儿奶粉平均售价347元/公斤较上月上涨0.14%、国产品牌婴幼儿奶粉平均售价275元/公斤较上月下降0.90%、中老年奶粉平均售价76元/公斤较上月下降1.29%。

    后期预测：随着五月商家奶制品商品结束促销活动，预计在端午节来临前我市奶制品价格略微回升。食糖类、食盐类供需基本平稳，价格不会有太大的变化。