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手把手教你餐饮创业，年入50万
导语：
1、80后大叔，修10年手机，拿死工资，一眼望穿十年路。
2、遇贵人指点，零经验，跨行餐饮创业，第一年利润50万。
3、学会这一招，做销售业绩立即提升，老板生意转化率翻倍......
大家好，我是一休哥，80后，今天和大家一起分享我个人的一些创业心得和体会，说的不好的地方，还请各位朋友多多担待哈，我们一起进步。
10年学艺路
1999年，学校毕业后，父亲托人把我送到县化肥厂做机修工，但我对那个一点兴趣都没有，所以也没有去。
因为那时候电视上有手机广告——“爱立信倾听世界的声音”，感觉那玩意挺有意思，虽然未曾摸过，但稀里糊涂的就想去学修手机。
现在回想起来也奇怪，当初为什么不去卖手机呢？呵呵，那时候手机一个贵呀，没有那么多资金呀。
99年十一过后，在《扬子晚报》边角看到一条修手机的招生信息，带着家里给的一万多块钱，开始了求艺之路。
当时课程学费好像是6000多，具体也记不太清楚了，大概就这个数。
学修手机的过程还是蛮辛苦的，我是农村长大的，小学一年级就会做早饭，适应能力和独立能力较强。
在一所小学报名，住宿在学校边上的小旅馆，12人一间房，上下铺，公共厕所，公共洗澡间。
除了牌子上写着旅馆，真没看出来与集体宿舍有啥不同，为了学习，吃点苦也就认了。
这还不算啥，江苏的12月很冷，我们还站在水池边洗冷水澡。
水池是半露天的，旁边有个水槽，用来洗衣服和刷牙的。
每次洗澡都要稍微活动一下，一般都是两三个人搭伴洗澡，看他们冻得打颤，牙齿咯咯响，我感觉更冷了……
住宿条件我不在乎，但上课条件实在不咋滴，在鼓楼附近一间民房，20平米放几张长条桌，20个学生围坐在一起上课。
说是上课，其实就是练习一下焊功，好不容易看到一台手机，一圈下来已尸首不全——不用拆就已经散架。
发了2本书，无数印刷错误，也没人教，就老师的一个助教跟我们说。后来才知道那是老师的徒弟，其实老师也就是一个手机维修工。
呵呵，估计大家都看明白了，我进“野鸡”培训学校了。能学到什么东西吗？
哈哈，除了认识了一帮想学手机维修的朋友，好像真没学到什么东东。
中午在教室附近吃5块的快餐，为了省钱买了很多方便面，晚上回来吃泡面。
那时一晚能吃3包泡面，吃的嘴都溃疡了。熬了2个月，也不知道学了什么，总之毕业了，拿了职业技能等级证书准备回家。
早我们一期的师兄比我们提前一星期毕业，有个学员拿了证书到劳动厅去问，答复说这个证书是假的。
我还指望这个证书回去申请营业执照。受了2个月的委屈终于爆发了，大家把校长室给砸了。
狗P校长还动用，我们打电话给劳动局、电台，后来退了部分学费，把我们这批人遣散了，第二天搭车回家。
几天后，我回到南京重新找了一家正规学校开始学习，日子还是那么辛苦，但总算还学到了一些东西。
那时花钱最多的是复印，在那边学了一个半月。
2000年元旦，我和3个同学在外面租房，那里没有电视、没有肉，3个人就一锅粥，几包榨菜，还有一只老收音机作伴。
当跨年的钟声从收音机飘出来的时候，内心没有一丝喜悦，反而充满了一种对未来生活的迷茫。
元旦没过多久，省劳动厅的人过来实地考试。我通过了考核，拿到真正合格的移动电话终端维修技能等级证书。
现在想想最大的收获真的不是一本证书，而是这段苦苦追求上进的经历。
2001年3月8日，我出来实习，一个朋友介绍我去免费为一个手机店做维修，没报酬。
你们可能要问我为什么？那时我对自己的技术还不自信，想找个地方练练手。
记得我维修的第一台手机只收了别人10块钱，被老板痛骂一顿。
他说不管你会不会，你坐在这儿就是师傅，你说多少就多少，他有本事自己去修，那时听着老板的话感觉挺有道理的。
第一个月我为老板赚了6000多，第二个月超过10000，但我还是没工资，因为当初说好的过来只实习不拿工资。
但老板让我搬到他家里住，3层独栋洋房。当时我想着什么时候能够离开，我想自己独立闯荡。
2001年9月26日，经朋友介绍我进了电信局，做了个手机维修工，试用期月薪1000，后来干到月薪加提成6000多，那时维修手机比现在赚钱多了。
但随着时代发展，做了3年多电信取消“三产”，我被迫从电信局出来了。2005年，我开了个联通营业厅，坚持了1年，由于选择错误，结果倒闭了。
2006年，继续做手机维修，这几年经历了买房、结婚、生孩，顿感压力山大，钱总是捉襟见肘不够用。
改变从认识高手开始
2010年，一晃10年过去了，10年维修路结果剩下的只有对前途的一片迷茫。
但我不想就这样下去，我想改变现状，那时我经常逛天涯创业版块，一个偶然的机会看到了天涯创业家园《3年挣850万，你也可以复制》的帖子。
看到这个题目后，我略有怀疑，这是不是标题党？当时也没想太多，先看看再说，不看不要紧，一看就入迷了……
那段时间雨总每天更新，我是第一次如饥似渴的去追一个帖子，对雨总更是万分敬仰。
觉得贴子中雨总做事方法特别实用，那时候就偷偷想，要是能跟雨总学习该有多好。
后来雨总贴子在中信出版社出版，雨总在天涯里征求书名并在天涯留下他的联系邮箱。
我认真、恭敬的把我想到的书名和一些推广方法发了一封邮件过去，过了两天得到了雨总回复，当时感到无比兴奋，我居然和雨总联系上了。
2010年11月23日发给雨总的邮件，至今仍保存着。（下面是雨总当时给我的回复）
认识雨总之前，我的生活可以用浑浑噩噩得过且过来形容。
想提高？
没人带
想改变？
没方向
想努力？
没平台
想赚钱？
没出路
这样的草根遍地都是，我也裹杂其中。随后雨总受粉丝邀请，开办了一个716内训，也就是现在的“716团队”。
内训和一般课程学习方法完全不同，主要以雨总的《我把一切告诉你》书里的《三大思维模式》为主，辅以每天训练716式执行力的总结。
三大思维模式是做事思维，716式执行力产生结果。
好方法+坚决执行=好结果！
“三大思维”学文案？
在716团队学习过程中经常要接受各种训练，比如电商推广、文案策划等。
今天分享一下当初推广《我把一切告诉你》的文案策划，主要是搜集相关图片再配对应的文案，具体流程是这样的。
1、海量搜集图片
什么事情都需要“数量级”，这是学习训练的基本功，玩的都是横扫。
2、筛选图片
选择有冲击力、有震撼力、有联想力的，选好图片再整理归档。
3、给图片配文案
选一张图片大家就开始头脑风暴给图片配文字，最后选出符合要求、表意准确的图文。
不管过去文案怎样，一个月突击上万条文案，还要思考与图片的关系和内涵，这样锻炼怎能不提高？
分享一下我们的成果（图片不可外传哈）。
1、初期。
图片配文案
2、中期。
图片配文案
总结：大家可能都看得出来，早期的配图文案还是有点生涩。
看看中期的文案，比初期的文案明显进步了。这就是在团队里用《三大思维模式》学习训练的结果，经过科学密集的训练，还有啥学不会？
3、后期。
下面是后期的图片配文案，看是不是又进了一步？（只配文案没PS)
图片配文案（一）这张图放在这里合适吗？是不是给人无限想象空间？配什么样的文案比较适合？
【图片配文案】
激情的人生从床上开始，如何改变现状？——《我把一切告诉你》
由于时间关系，文案部分就跟大家分享这么多，如果大家对运用“三大思维模式”学习文案感兴趣，可以想打开以下链接，有更多相关的内容。
链接如下：
http://note.youdao.com/share/?id=d9016375ed9874b329e535f54d1d0697&type=note#/
当时我对文案一窍不通，通过在团队学习训练后，文案水平不知不觉提升了很多。
会文案也是一个优势，泡妞都是一大神器，总结一句话：
团队内就是一个炼钢基地，是块烂铁也能炼成好钢。
开始创业了！——起步篇
在“716团队”里学习训练两年后，我感觉我本事长了，就萌生了去创业的想法。
经过和雨总沟通，我选择投资不大、可重复消费、进入门槛不高的餐饮行业，打算开一家快餐店。
之前我从未接触过该行业，我用在团队里学到的《15天速成行业高手》迅速了解餐饮行业经营要点。
期间雨总给我频频支招，加上两年沉淀，我大胆上路了。下面给大伙分享一下我是怎么开始做这个创业市调的。
之前大伙应该看到雨总回答不少的群友创业失败案例了吧，很多都是前期没有认真做好调查就上路了。好，我说说我的做法：
1、市调快餐店。
刚进入餐饮行业，我觉得转个快餐店比较合适，原因有三点：
（1）不用什么都从头做起，比如申请执照、卫生许可证等。
（2）有部分老顾客知道这里是做快餐的。
（3）厨师和服务阿姨都是现成的。
我开始关注市内正在转让的餐饮店铺，通过线下走访调查我关注到一家快餐店，店铺生意看起来还行。
我用团队学习的市调方法，发现我看到的只是表象，后面还有不为人知的秘密。
先摸清楚店铺情况，才能确定是否值得盘下来？不是直接谈转让，先用三大思维模式的《目标细分》法了解店铺信息。
主要分为运营状况、产品质量、人员情况、转让原因、收支分析等，把一个大目标分成小目标，再一一突破做针对性的市调。
最终对店铺有一个清晰、准确、全面的认知，这时再做判断就比较轻松了。
我先上门尝尝菜品味道，顺便看看客流量，通过三天的品尝，摸清了两点：
1、菜的味道还算可以，红烧肉是他们的主打菜，烧得很入味，吃一次就有想吃第二次的欲望。
2、上门客流量还不错，服务员忙得不停，20张桌子坐得满满的，不时有食客进出，送外卖的也是来去匆匆。
我感觉这样只能了解店铺大概的一些经营情况，不可能一直坐着不动数人头吧？
光看店内情况还不能准确判断，最好找个送外卖的伙计问问，怎样才能问送外卖的伙计？
用“三大思维模式”写写画画想到了办法，有一天我打了外卖电话，10分钟就送到了。
付了钱我发了支香烟给外送师傅，立马帮他点上烟和他聊了起来，他点了香烟一般要等烟抽完才走，利用这档口我要拿到想要的答案。
我借机问：“我有一小表弟，现在没工作，你们店外送还需要人吗？”
他：“暂时不需要，现在店里有4个外送，夏天可能还不够，但现在冬天已经够了。”
我又问：“你们一天能送多少点呀？”
他：“中午一条线上大概是15到20个点，3到4趟左右。”
我又问：“你们一个月3000块收入有的吧，工资太少估计我表弟不一定会干。”
他：“现在只有2700，夏天有3000多，底薪1500，外加外卖的提成，一个点3到5块，合计差不多90块一天。”
我又追问一句：“每个点送的份数和外送费有关系吗”？
他叹口气：“没关系，送1份3块，送3份也是3块。”
烟也抽得差不多了，他说还有一家要送就走了，我说帮我跟你家老板说说，我表弟人很好，也能吃苦，他要招人的话帮忙推荐一下，其实也就是客气的说说。
光听一个外送的话还不能完全确定，我又打了另外一个外送电话，说这边临时再要一份。
一会儿另一个外送师傅过来了，还是上面的那一套，付钱、发烟、套近乎，两人回答基本差不多，心里算是有底了。
这生意还不错，老板也不差钱，为什么要转让？
有什么办法能打听到转让原因？
一个店转让总有原因，虽然不都是经营不善，刨根问底找答案能让自己投资更放心，这是投资的原动力，毕竟要投钱进去。
后来我找了个朋友上门和老板谈转让的事，问老板为什么要转让？
老板说老婆身体不好需要照顾，好像这也是个合理理由，但心里还是不确定。
有天晚上，我和朋友一起去他们店里吃快餐，老板已经回家了，店铺大厨主动和我们打招呼，说你就是前天过来要转店的吧，我们说是。
后来我想明白了，大厨也关心什么人来转店，下一任老板是谁，也要提前打好招呼表现一番。
厨师说这店生意不错，我们要求能不能把白天外送流水拿给我们看看，还有晚上店里吃的餐票。
厨师说可以，老板都记在一个本子上，拿过来我们看了看，白天生意好，晚上生意差点。
我直接问：“这店生意好，老板为什么要转让，是不是有什么隐情？”
厨师笑了笑，小声对我们说：“老板娘不让老板在这开店，老板和这楼上的女人关系不寻常，所以逼着老板转的。”
我勒个去，原来老板偷腥，被老板娘逮到了。
大厨的话我比较信，他没必要骗下一任老板，大厨面相看起来老实巴交。
最关键的是从大厨嘴里说的日销售额更准确，日均2000到3000营业额，生意还是不错的。
随后连续几天，我中午都在店铺门口蹲守，看多少客人是在里面吃的，外卖拿了多少袋出来做外送，一个地方总归是一袋，连续蹲守了4天。
两天正常工作日，两天休息日，白天200份不到，加上晚上的，每天200多份是有的，说明前面了解的信息是真实的。
通过精心市调，我对转让的店面有了深入、全面的了解，此店2间门面，租金只要3万。
但转让费却要25万，厨师1名，阿姨4个，外送4个，去除其他费用，月纯利在20%到30%之间，生意整体不错。
同时我还做了其他快餐店的市调，方法都是一样，对比其他店的味道和人流情况，再初步估算营业状况，综合评比他家属中等往上。
市调属于基本功，是必学必练必会的，在团队两年我写了20万字笔记，用坏了一把笔，想想都挺恐怖。
不过话又说回来，若非一番寒彻骨，哪得梅香扑鼻来？
最终这店我并没拿下，我通过店里的电表票知道了房东的名字。
再通过供电局的朋友找到房东电话号码，找到房东才知道这店原来是房东开的，房租很便宜。
房东转给现在的老板，当初转让费只有10万，现在老板太贪心，开口就要25万，而且没任何还价余地。
老板只是赌气答应老板娘转，实际他并不想转，每月稳稳有万把块收入，他也不傻。
我也不能做傻子，这么高的转让费，以后脱手就是个麻烦事，所以这店没转成。
后来这家店还是转让出去了，但比当初便宜了5万，我看上了大厨的手艺，用圈内学习的《三大攻心术》，轻轻松松把店里的大厨挖走了。
2、快餐开起来了！
我并没只谈一家店铺，很快又物色另一家快餐店，同样方法把市调做一遍，前期市调我把周边快餐店摸排过3遍。
从菜品、份量、价格、菜品数量、服务等都有一定了解，知道竞品的优缺点，这样可以定位好自身产品并做差异化改进。
我和朋友合伙转下了一家店铺，以特色商务餐为主，菜品和其他快餐店不一样，也不是百分百不一样。
我们把酸菜鱼、干锅鸡、石斑鱼、红烧猪蹄等菜肴用到快餐上，这样既增加主菜的量又提高了价格，用透明环保包装提升档次。
开始效果很好，但也有问题就是流失了一部分低价消费群，我们给自己算了一笔账。
一个外送中午最多只能送那么多次，每一次总价提高，我们才有更多利润。
同样一次送3份，一个收30，一个收60，一定是价格高的利润高。最终还是牺牲了部分利润低的产品，虽说总份数下降，但销售额还是增加的。
如何拓展快餐市场？——腾飞篇
光靠店面和外送散客的量，销售额还是太少，这是等、靠、要的创业模式，不符合学习训练的“销售就是时刻掌握主动权”。
如何扩大店铺销售额，成了摆在我们面前的主要问题，这个扩大不是在饭点时候扩大，饭点店铺人手是不增加的，越忙效率越低。
店铺在上午10点前比较空闲，如果这时就把今天需要订餐的都打好送出去该多好。
1、用《三大思维模式》海量提问。
1.如何让客户在10点前就开始订餐？
2.10点前订餐的好处是什么？
3.客户凭什么能够在10点前订餐？
4.需要多大的诱惑能促使他10点前订餐？
……
我精读《我把一切告诉你》10遍，也没能掌握《三大思维模式》的精髓。后经过716团队内专业的学习训练，才慢慢能做到巧妙灵活运用《三大思维模式》。
2、如何巧妙开发电脑城市场？（下面说说我的具体做法）
我们选定人员集中的地段，有一座电脑市场有200多家电脑商户，100多家手机商户。
市场里有个卖奶茶的，我去和他们谈，中午把快餐打包放在这里，市场有需要的客户直接购买。
奶茶店帮忙收钱，饭点过后我们收没售出的快餐然后结账，对方在不需要任何投入的情况下帮我们代售，又有利润分成，他们当然很高兴。
这事还没彻底做透，我们继续谈合作。
我们印制快餐店的单页和海报，海报贴在奶茶店边上，单页发到每个电脑销售柜台，还有楼下手机销售柜台。
单页上印了一句有意思的话：10点前订餐免费送一份炖鸡蛋——好吃又实惠。
这个方法很有效果，这样在上午10点不忙的时候，我们能提前接到很多预定快餐。打包好用外送箱子送过去，顺便多加10多份，有人错过提前预订可直接购买，只是没送炖鸡蛋而已。
这些方法确定之前都提前做了“冠军级市调”，不论创业选店铺还是做餐饮营销，都用《三大思维模式》寻找解决办法。
接着“冠军级市调”，方法完全固定，根本不用什么灵光一闪，一个人哪里有那么多灵感可闪？
光靠自已瞎想，灵光一闪就想出来的这都是不靠谱的玩意，只有学会《三大思维模式》，做出来的解决方案才更加稳定、准确、全面。
那几天，我到柜台问顾客订餐的订餐时间，我：“如果10点前订餐你会吗？”
回答：“谁会那么早吃饭？”
我：“让你10点前订，到中午11点半的时候去拿饭，你能接受吗？”
回答：“那我不如11点订，没必要提前一个小时订呀！”
我：“如果10点前订额外赠送一份炖鸡蛋？”
回答：“有赠送又不耽误我吃饭，当然可以，你们家有吗？”
这样的市调我问了近百人，男的、女的、老的、少的全部问到，他们基本都能接受，我算放心了，决定去做海报和单页广告。
一开始我们送过去的快餐没用保温箱，半小时就有点冷，好在那边有微波炉可以加热，买得人看你拿进去加热，心里多少有点不舒服。
看你加热再拿出来，总感觉不是新鲜的，像是昨天剩的。我们通过现场观察和市调决定换用保温箱，为客户提供更好的体验。
保温箱是泡沫做的内层，加上简易热水袋，保温效果不错，全部是自己动手DIY所得。
箱子一打开快餐直接递到客户手里，客户感觉盒饭还是热乎乎的，再也没有那些破担心了。
刚开始一个月，这方法很成功，毕竟电脑市场离我们店很远，一下子开发那么多客户。
后来炖鸡蛋有人吃腻了，还有就是菜品的轮换也是个问题，他们不可能天天吃一家的，再好吃的东西天天吃也会腻。
后来订量开始慢慢下降，我们不断换菜品，最终电子市场每天能够维持在一个比较稳定的订量上，总有部分人轮换着吃，自然会吃到我们的快餐。
3、如何“暗度陈仓”拿下网吧市场？
这个方式做到极致后，马上类推到附近的网吧，网管吧台贴着“有快餐可刷卡”几个大字，给网管提成或免费供饭。
这样每天外送人员在11点前跑一圈，把该送的点都送了，再回到店里等散客打电话叫外送，这样充分利用10点前空闲时间，店铺销量蹭蹭上涨。
其他快餐店在网吧门口也有销售，他们用3轮车拉过来进去吼一嗓子，要买的就出来买，在门口待得时间不长，因为不能确定能卖多少份。
必须在饭菜热的时候都销售出去，他们一般只等几分钟，接着推着车子去下个地方。
发现这个现象后，我们就观察他、跟踪他，看他去了什么地方，把他销量大的地方作为我们的潜在客户群，我们认为有10份左右的订量就算不错的地方。
当初和这些网吧谈得时候，也不是特别顺利，考虑到食品安全等因素，有些老板比较犹豫，不过没关系我用《三大思维模式》继续分析。
1.如何顺利打入网吧？
2.有哪些问题影响到打入？
3.影响他们决定的因素会有哪些？
……
又是一堆问题放在自己面前，只能玩命想对策解决。
第一天，和他们谈过后，他们犹豫或拒绝，我只当是给自己发出的邀请，心里根本没把这事当事。
第二天，到了饭点，我就让外送免费送2份过去给网管，不是直接给老板，目的是网管吃了感觉好，一定会和老板说。
第三天，再送3份，哈哈，网管吃不完吧？一定会给老板吃的。
第四天，还是送3份，并问网管：“味道怎么样，老板说什么没有？”他们回答：“还可以。”这时他们还没主动要求和我们谈。
第五天，在饭点之前，我送过去8份，我和网管说：“3份你们自己吃，这5份帮我卖卖看，如果能卖掉就卖，卖不掉麻烦你打个电话，我取回。”
呵呵，意料之中，当天网管说不够，让我再送几份过去，这事就这样顺理成章了。
后来我们还帮合作的店代发他们的广告，送过去快餐里面放奶茶广告。
下午饿了看看奶茶广告，效果的确不错，所有合作的店铺都是利益交换，这样别人才会帮你卖力推。
还有人流集中又不是市中心的，很多人不方便回家吃饭，比如建材市场、家具城等，都留下了我们推销的足迹。
我们跟联合收割机一样，走到一个地方就争取打透一个地方，惟独商场我们不去。
因为商场附近有很多外卖，那里反而不合适，我们只做差异化市场。
这都是在“716团队”里学习训练后做事的方法，熟练用《三大思维模式》真是四两拔千斤，效果杠杠滴。
4、如何处理没卖完的快餐？
分享了这么多，里面还有一个大问题要解决，没卖完的快餐，好吃但卖相不好怎么办？（扔掉太可惜）
遇见问题还是老方法，马上用学习的《三大思维模式》解决问题，通过海量提问我们抓住了一个主要问题：剩余快餐卖给谁？
我们用《提问思维模式》去提问扫描，采用排除法做分析，最后提炼出一个关键词：民工。
民工更在意好吃和实惠，接着以民工为突破口，当时我只花费了半小时就找到了解决方案。
看来我在团队里学习的成效还不错，心里暗暗佩服了一下自己。
继续做市调，我连续找到几个工地，问民工们晚上是怎么吃饭的？
大部分人说都是自己烧着吃，少部分人买着吃，继续深入了解他们说自己烧成本低，而且吃得饱。
市调证明我想到的解决方案完全可行，没卖完的快餐又找到出路了，晚上送到工地，两份当一份价格卖，效果超好，常常卖到断货。
大家想呀，一份的钱吃两份，民工兄弟们辛苦一天，自己再烧饭也麻烦，现在一个人吃两份绝对吃得饱。
他们也真真切切感觉到这份量、这口味、这价格，好吃又实惠。这都是用《三大思维模式》，找到精准客户群并轻松化解销售困境。
把正常损耗的饭菜都变现了，2份当1份卖，部分太满的3盒再分出一盒，自己送餐还不需要外送费，自然有得赚。
5、如何搞定一家银行的工作餐？
有一天，一个老头和中年人过来吃饭，我听到中年人对老头说：“行长，这边还不错……”
听到这一句，我立马拿个小本子跑过去：“两位先生，请问二位对我们饭菜有什么要求和评价吗？
您们的建议能让我们不断提高饭菜品质，希望二位先生能提一点建议。”
我这么一说他们倒很意外，他们在附近筹建某银行，问我们能不能帮他们送员工餐？
我马上允诺，饭馆还怕人吃吗？越多越好，老头是行长，留下另外一人的电话让我和他联系。
当我和那人联系时，知道还有其他快餐已经找过他了，也试吃过。
但行长不知道，搞得我空欢喜，对于这点破事，那也叫事？
呵呵，看我用团队学习的《四大聊天话术》一周搞定他。我把客户的拒绝当成邀请，马上用《三大攻心术》和《两大成交秘诀》齐上阵。
很快他开始叫我一休哥了，也打听到他们试吃两天的那家快餐名字。
我跟他说：“哥们给个机会，也试吃几天我们的快餐吧？这样您可以客观地做对比评价，您也没啥损失……
还有就是我们合作成功，每份快餐里都会留下个人感谢，利益均沾嘛。”
那哥们也是明白人，马上回答：“好，你先送几天试吃看看！”
就送几天快餐那么简单？不！不！不！
在716团队里，无论做什么事都是一个标准，一个原则，就是把一件事彻底做透，很快我就想到把送餐这件事做到极致的对策了。
第二天我去那家快餐店打了20份快餐，把他们特色菜都打到了，再换上我们的包装，加上我们的特色菜。
哈哈，别人有的我也有，我有的别人没有，连续3天他们很满意，最终选定我们家。
这个过程听起来好像挺简单，但真正做起来还是会面临不少问题。如果没经过学习，早就麻爪歇菜了。
就拿菜的搭配来说，我都准备了几套方案：
如何拿别人的菜又不能让对方看出来菜品一样?
如何从外观上体现我们的精益求精？
如何从服务上让他们感受到我们的与众不同？
如果让他们第一天吃了就感觉有惊喜？
……
有人说我腹黑？NO！只能说《三大思维模式》太狠，一出手就是绝招，“坏水”咕咚咚往外冒，根本停不下来啊……
订单拿下来后面临一个问题，部分特色菜不是我们家做出来的怎么办？
这问题难不到咱们，还是老方法马上用《三大思维模式》，去求银行更换菜单？
那肯定是常规招数，都是常规思路下的蛋，笨办法要不得哦。
我们学到的《三大思维模式》不会告诉你这样去做，我的解决方案挺简单，让银行主动提出更换菜品不就完美解决了吗？
我连续拿竞争对手的菜送了好几天，因为签了合同，他们有权要求换菜，但不能要求换供应商。
我使“坏”故意连续几天送同样的菜式，即使再好吃，天天吃也会腻啊。
没过几天，他们主动说明天把那些菜式统统换掉，随便炒什么菜都行，就是不要那几样菜了。
呵呵，放下电话我偷偷乐，接着开始上自家特色菜，竞争对手？洗洗睡吧！
中间还有一个小插曲。和银行结账需要开发票，可我们觉得开票要额外交税，这不符合创业节约成本的想法怎么办？
我给银行电话，他们说只要是发票能做账的就可以，办公用品、食品的都可以。
这就好办了，我们在超市采购大量食材，有很多收银票，这些票可以去开正规发票。
我们把每个月超市采购票收集好，在28号前去开发票，如果遇到发票额不够，我们就去翻超市垃圾筒，那里面有很多收银票。
有人可能会问：“超市价格虚高，干嘛要去那里采购食材？”
呵呵，我们有招。我们盯住的是每天超市的蔬菜尾货，晚上8点后半价菜很多，有时比批发市场还便宜。
总之降低成本就是创造利润，我们一直都在想办法。
为了尽可能多搞到下架的蔬菜，我们没少跑超市，超市蔬菜组有专人负责，一般叶类蔬菜上架1天后，就要挑选被客人挑乱破损蔫了的，晚上会重新打包放在特价区。
经过我们细致的观察和了解，负责挑选的人不是固定的，有好几个，时间也不固定。
我就常去和其中一个看上去挺好说话的人聊天，聊聊每天大概有多少这样的菜被挑出来，哪几个人负责挑？
要了他们的手机号码，还留了自己号码，下次放特价菜前，请他先我给个电话。
临走时不忘塞包香烟给他，都是花小钱办大事，这都是在716团队学习训练养成的销售习惯。
在不违反超市规矩的情况下，我们总能提前比其他顾客知道有多少菜，以及什么菜被放到了特价区。
需要的话让他们帮我留20分钟，不需要就直接电话里说一下。
菜没坏就是卖相不好，还有的是因为人为挑选，使包在最外面的菜很难看。
其实里面的菜还是非常不错的，但对超市来说这个菜已经对不住标价了，必须半价处理掉。
说是半价，其实都是1—2块/包，比蔬菜批发市场还要便宜，这个菜到我们手里，第二天再炒一点问题都没有。
经过一段时间的联络，后来发展到超市几个理菜员都给我们电话，即使阴天下雨，我再也不怕蔬菜价格浮动了。
银行吃谁家的饭都是吃，只要菜品能让他们满意，价格合理，负责人有好处，一切OK，看透这个就可以了。
银行员工对菜品的评价很重要，他们如果抱怨，负责人也头疼。
在试吃阶段一定要让负责人感觉菜品受欢迎，其他问题都是小问题，至于价格和订餐只要搞定一个人就行。
6、如何不掏一分钱换来一座上档次的营业场所？
随着市场的开拓，上门生意占我们销售的份额越来越少，觉得这租金付得有点冤，如何不付租金就能搞一块营业场地？
呵呵，这个问题挺有趣，我想不管花费多长时间也要搞定这个问题。
那段时间我常去送外卖，宾馆是我们常送快餐的地方，有家商务宾馆有一座很大的餐厅，里面经常空空荡荡的，没啥人来吃饭，即使吃饭也就几个工作人员。
我进去和宾馆经理聊才知道情况，餐厅一直没搞起来，他们正有意向把这块地方租出去，一年收租5万。
但这不是我想要的结果，我想要的是如何说动经理免费给我们提供场地？
继续用学习的本事，又是一轮市调，我准备先搞清楚内部情况再做打算。
宾馆前台有个20多岁的收银员，小姑娘长得挺漂亮，也就是我结婚了，否则……（开个玩笑哈）
因为常送餐，刚刚又和他们经理聊过，我就以她为突破口。
随手递上名片用拜托的口吻对她说，“靓女，以后有人叫餐就叫我们家的，你不方便回家吃饭就打我电话，我给你加菜。”
她以为我开玩笑的，说那你晚上就送过来吧，我说好。
看了胸牌，叫出了她的名字，我顺带说光有名字没号码，手机也不好存呀，顺利拿到号码。
我知道她是开玩笑的，晚上不一定会打我电话。
但我不能错过机会，晚上为她精心准备了一份不一样的饭菜送了过去。
没想到白天一句玩笑，晚上我真的送过来了，她明显有点激动，呵呵，关系拉近了些。
在接下来的几天，我没少在她身上花功夫，功夫不负有心人，从她身上得到了大部分我想要的宾馆情报。
宾馆要提供客房服务和前台人员工作餐，还有早上的客人早餐，最近没请厨师，原因是大厨工资高，宾馆觉得不划算。
粗粗帮宾馆估算一下，一年10多人的就餐，他们就要花费4万块，再加上大厨小工薪水，9万开支肯定跑不掉。
客户痛点找到了，立刻用《三大思维模式》开始想对策。
过了几天，我过去找宾馆经理，直接说我们合作吧。
我说我们承包宾馆餐厅，服务员每天的工作餐由我们免费提供，客人早餐也由我们提供（不免费），作为交换条件场地给我们免费使用，水电帮我们顶掉。
他说合作不如直接把餐厅租给我们，我一听乐了，开始给他洗脑：“你这地方出租最多5万块，但宾馆员工工作餐还是要自己承担，一年费用大概要9万块。
现在我们合作，替你节约9万，如果单租给我们，你也就拿回5万，和承包相比还有4万的缺口，你和老板报告业绩，这可是开源节流的大手笔呀……”
我把双方合作的前景描绘得很好，他原先每年贴9万，现在能节约4万，并且有餐厅的配合，饭菜很可口，对客房入住率也是促进。
对外做宣传可以说就餐方便等，我列举了十大好处，用“冠军级市调”、《三大思维模式》最终拿下宾馆。
当时我们在宾馆会计那边查了一下帐，10多个人每年伙食开销4万多，他的场地最多租5万，好像我们并不占便宜。他们是小批量做饭，成本高，换到我们来操作，也就3万开支，而且水电免费。
早上客人的早餐我们是额外收入，相比现在的7万房租，还要便宜很多，不需要额外投入。
新营业场地有了，事实证明双赢的合作皆大欢喜，我们节约很大一块租金支出，而且把人工充分利用起来，宾馆住客生意也成了我们额外增加的客户。
最关键的是从长远来看，外面房租年年涨，这里不涨，这个合作成色如何？
呵呵，想必大家都看到了。如果不站在对方立场切身为他考虑，又如何能击中客户痛点让他“就范”？
对宾馆来说，原本要拿5万现金回去，这是他们出租的目的，但我们的目的是不出一分钱，这两者有冲突。
都说把你的想法放到别人脑袋里，和把别人的钱装到自己口袋里，是世界上最难的两件事。
你要改变别人想法真没那么容易，你必须打造一个非常好的理由和前景给他。
让他知道这个理由和前景比他原来想法更正确，能不能打动他，就看理由够不够充分，前景够不够光明？
在利益交换时，要让客户觉得我们是吃亏的，他才有成就感，这样的成交就是最好的，但私下自己要算清楚，主要还是用《三大思维模式》。
先把核心问题找到，围绕核心问题找对策，在这里最核心的就是帮宾馆省钱，最终打动他的也是这个点。
后来我们搞了很多促销方案，学肯德基的第二份半价、团购10份往上送饮料、团体订餐定制服务等，每个策划就是一个故事，写全的话估计5万字也打不住。
每个方案都是用学习训练的《三大思维模式》分析出来的，再用《单点爆破》选择一个集中点做实验，效果好马上复制推广。
这样做的效果总是超预期，我们在快餐领域的知名度越来越大，模仿者出现了，跟风者出现了……
很多策划都被同行模仿，但他们只学了个皮毛，根本没领会策划的精髓，更甭提他们的执行力，那也叫执行力？没经过训练的执行力，都是浮云表面热闹而已。
同行不断模仿，我仍然有源源不断的方案出来，一直被模仿很少被超越。
不是我聪明，而是有“716”这个强大的团队在背后做支撑。
团队根据需要会建各种各样的群，比如创业群、快消品群、房地产销售群、地域群等。
所有经过学习训练的同学，以及同行业、同地域都会分到一个群，大家虽说来自五湖四海、各行各业，但学习训练的都是《三大思维模式》。
同学有问题放到相应群，如同江湖救急信一样，同学们会一起帮忙出谋划策，俗话说：“三个臭皮匠赛过诸葛亮。
”有啥问题经得起这么多同学琢磨？你一招，我一招，奇思妙想不知不觉就迸发出来了……
当初我创业的时候，除了雨总的指点，还得益于团队内同学帮我出谋划策，每当我遇到困惑时，只要发出来，呵呵，总会有意想不到的收获。
那些模仿我们的，哪知道我后面有这么大个团队？因为有团队的支持，我才不怕被他们模仿，你模仿我就创新，想赶上我？
鉴于这两三年优异的表现，我有幸成为716团队核心成员，待遇和收益？不说大家也懂的，我的人生再次扬帆起航。
人不能等待机会，要善于抓住机会，当一百个机会与你擦肩而过时，第一百零一个机会仍然会与你擦肩而过。
机会不是别人给的，是自己争取的，你不争取上帝也帮助不了你。
老天把机会像雨滴一样撒向人间，只有毫无顾忌的人才能勇敢接受洗礼，但大部分都撑着雨伞，以为这才是最好的选择。
能取得今天一点小成绩，我不敢有任何自满，因为我知道这一切都不是因为我聪明、我勤奋……
而是因为我有幸参加“716团队”的学习训练，才让我过去的奋斗换来了今天的收获。
今天的分享就到这里结束了，说的不好的地方，还请大家多担待，我们一起进步！