（一）石斑鱼养殖标粗期技术要点

   石斑鱼苗标粗在整个苗种培育过程中占有非常重要的位置，这一阶段的鱼苗死亡率非常高，而鱼苗自残是重要的影响因素。鱼苗自残可直接导致死亡，也会使鱼体受伤，体质下降，继而感染细菌或是诱发病毒病。降低鱼苗自残已成为标粗管理工作的重中之重。

  一、标粗池中水质与水色

  标粗用水都会经过严格的消毒处理，室内标粗池塘使用的井水处理后更是清澈见底，可是该防的细菌始终没防住，而清澈的水使得鱼苗之间可见度高，更容易引发自残。常见的红头红嘴多半都是自残之后感染细菌，继而发生溃烂。

   

   很多时候鱼苗在水泥池里发生黑身、烂身、红头红嘴等症状之后，有外塘的养殖户通常会把鱼苗转到外塘去。为什么呢？因为外塘水体大，生物种类丰富，相对更稳定，能够减少应激，有助于鱼体恢复。

   

   其实更深层的因素是：外塘水体大，鱼苗更分散；水色浓，鱼苗互相可见度低；有天然的浮游动物，体弱的鱼苗也能得到食物，减小个体的大小差异。这些因素从根本上解决了鱼苗自残的问题，所以降低水体透明度以及鱼苗密度，有助于降低鱼苗自残几率。

   二、标粗饵料与投喂

   标粗过程刚买进的3筛左右的苗，通常投喂丰年虫，随着鱼体生长逐渐转换投喂人工配合饲料。饥饿的鱼更容易自残，需要特别注意，保证饵料充足，饱食的鱼苗自然会减少自残，同时可以多点投喂，分散饵料让个体小的鱼苗也能抢到食物。至于换料，4-5筛的鱼苗就可以开始；转换过早，许多鱼苗不能摄食配合饲料而饥饿；转换过慢，丰年虫供应不充足，鱼苗不能饱食，容易加剧自残。换料过程可交叉投喂，先喂丰年虫再喂饲料，逐渐转换，慢慢过渡，通常鱼苗达到8筛之后就可以完全使用人工配合饲料了。

   三、管理与操作

   鱼苗标粗过程密度大，自残非常厉害，经常见到大吃小的现象，这就要求及时筛鱼分池。但是要考虑筛鱼容易诱发神经坏死病毒病，所以要选在天气稳定的时候进行。操作上要求细致，每一筛少过一些鱼，一个池子分多次慢慢筛完。筛鱼过程动作幅度尽量轻，减少筛鱼造成的损伤

   另外，如果鱼苗自残已经很严重的话，建议筛鱼后使用“强化—菌克”浸泡10-15分钟，可起到防弧菌感染的作用；或者在水泥池里使用低剂量的聚维酮碘溶液浸泡，不仅可以起到杀灭常见细菌、病毒、真菌的作用，还可以快速收敛伤口，防止寄生虫的侵入。

               （二）石斑鱼放苗期疾病防控

一、 放苗前做好准备工作

1、彻底消毒 

   由于病毒、细菌等对石斑鱼苗成活率影响较大，彻底消毒杀灭病原非常必要，建议使用氯制剂消毒，提高塘底氧化还原电位，降低病毒病、细菌病的发生概率。

2、分解塘底有机质 

  

   石斑鱼养殖池塘都是养殖时间较久的老塘，塘底脏物难以彻底清洗干净，易沉积在塘底形成有毒有害物质，加水后很快溶解到水体中，加快水质恶化速度，影响水体稳定性，降低鱼苗抵抗力，诱发病害。所以消毒后分解塘底有机质非常必要，建议使用“过硫酸氢钾复合盐（净水型）”和“藻动力”活化塘底，分解塘底有机质，释放底肥，稳定水体，抑制有害菌繁殖。

3、抑制青苔   

  

   青苔是影响鱼苗成活率的一个重要因素，青苔的危害主要有难肥水、大量生长时会缠死小鱼苗、大量死亡时造成底脏底臭，这几种情况都会直接或间接降低鱼苗成活率。所以放苗前预防青苔尤为重要，建议养殖朋友清塘后进水到40-50cm，使用“苔藻净”（1包/亩）全池泼洒，抑制青苔生长。

4、老水放苗  

 

   培养一塘好水是放苗成功的关键，稳定、自净能力强且指标正常的水是好水，即浮游动物、浮游植物、微生物平衡的水。水质清瘦，缺乏苗种生长所需的生物饵料；水质过肥，pH值高，石斑鱼苗易患气泡病，而且藻类老化后易出现倒藻、水变等现象，引起石斑鱼苗缺氧、中毒，严重影响放苗成活率。老水放苗即是培水后10～15天以后，典型标志是水体中出现桡足类，此时水体相对稳定又有丰富的饵料生物，很适合鱼苗生存、生长。

二、放苗操作防应激

1、鱼苗从标粗场运输到养殖池塘，由于环境变化较大，鱼苗应激很大，所以放苗时，一定注意抗应激。建议放苗前1个小时，全塘泼洒“碧水解毒安”和“激活”解毒抗应激，提高鱼苗抗应激能力，减少发病。

2、高温期最好选择上午9时之前放苗，低温期选择下午水温较高时放苗，减少应激。

3、白天藻类光合作用强，溶解氧容易过饱和，所以放苗时加大曝气力度，减少气泡病发生几率，建议氧机全开，配合外用“速解安”效果更佳。

三、放苗后加强管理

1、水质稳定是决定鱼苗成活率的关键。小鱼苗体质弱，对环境变化的适应能力差，一旦水变，易诱发各种病害。建议定期使用活菌（“利生素”+“藻动力”或“高活性芽孢菌粉”）保水稳水，给鱼苗提供相对稳定的生存环境。
      
2、石斑鱼苗吃料猛，肝脏及肠胃负担重，投喂过多易引发肠炎、病毒性黑身等病症。建议：合理投喂，天气好时投喂7-8成饱，天气不稳定时根据情况减料或停料，苗期可以长期内服营养保健（“利生素”+“营养快线”），促消化、促生长、防肠炎、提高鱼苗抗病力，减少发病。

3、溶氧过饱和的时间段为中午11点到下午5点，这段时间内鱼苗易得气泡病，造成鱼苗呼吸系统受损，体质下降，容易继发各种病害，严重影响鱼苗成活率。因此预防气泡病尤为重要，建议中午11点到下午5点，多开增氧机，加大曝气力度，预防气泡病。

4、苗期的虫害主要是车轮虫，预防车轮虫是保苗的一个重要环节。建议 3-5天使用一次“底福安”和“速氧宝”，改底防虫，减少虫害。

5、鱼苗阶段，体质相对较弱，对消毒、杀虫等刺激性大的药物比较敏感。同时，使用消毒、杀虫等药物，可杀灭细菌和藻类，破坏水体稳定，进一步增加病害的发生几率。所以，苗期慎用消毒、杀虫等刺激性大的药物。