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每天认识一条鱼，海鲜指南今天与大家分享的这条鱼在前面有一期曾被许多人误选过，今天我们就来正式的介绍一下这条鱼。它因为有着锯齿状的硬棘，一不小心就容易刺伤人的皮肤，你能认出它是什么鱼吗？不要再错了喔~
黄颡鱼（学名：Pelteobagrus
fulvidraco）实际上是硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属下面几种鱼类的统称。黄颡鱼的种类较多，有黄颡鱼(普通）、长须黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎黄颡鱼、塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
黄颡鱼属小型鱼类，体型怪异，胸鳍和背鳍有锯齿状的硬棘。我国黄颡鱼大规模养殖还只有十几年的历史，养殖较为发达地区主要是湖北、四川、辽宁、江苏和浙江。
黄颡鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，一向是餐桌上的美味佳肴。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大市场，是出口创汇的优良品种。
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