【盲鳗】属于圆口纲、盲鳗目的一种低等脊索生物。世界上大约有76种盲鳗，基本都生活在寒冷的深海。和七鳃鳗近缘，也是没有颌的原始鱼类。与七鳃鳗不同之处，乃是完全生活在海洋，而且是在约100米深的海底挖穴居住。它们活动的深度可以达到1700米，而且更喜欢待在软质的海底附近，在受到威胁时可以很容易地将自己埋起来。
盲鳗身体象河鳗，但头部无上下颌，口如吸盘，生着锐利的角质齿。鳃呈囊状，内鳃孔与咽直接相连，外鳃孔在离口很远的后面向外开口，使身体前部深入寄主组织而不影响呼吸。盲鳗凭借吸盘吸附在大鱼身上，然后寻机从鳃钻入鱼腹。由于长期在鱼体内过着寄生生活，眼睛已退化藏与皮下。它的嗅觉和口端4对触须的触觉非常灵敏，能迅速感知大鱼的到来。皮肤没有鳞片，覆盖在肌肉上就像“一只松弛的袜子”。不同物种的盲鳗具有从粉红色到蓝灰色等不同体色。皮肤上还具有发达的毛细管网，使它们可以在泥土中也能够通过皮肤进行“呼吸”。
盲鳗，奇特的海底生物
生活特性
主要以将死或已死的鱼类为食，它们也能积极寻找并捕食蠕虫和其他无脊椎动物．当它们发现猎物时，会迅速逆流而上将其截获它们具有灵活的身体，能用有齿的舌快速在鱼身体的一侧刮出一个缺口。当猎物是大型的鱼类时．它们会将自己的身体绕成一个半结，以结的前部分为支点．像杠杆那样产生更大的力．使自己的头部能戳入猎物的身体二盲鳗摄食很快．很快就会完全进入到猎物的体内，贪婪地吞食鱼肉。事实上，拖捞船经常能捕捉到几乎中空的可怕的鱼类残骸，其中便躺着吃饱喝足的盲鳗。
用皮肤进食
盲鳗组织中的盐浓度跟它们通常所在海域的海水是一样的， 这说明溶解的物质可以穿过它们的皮肤。 为了证明这种动物能否像吸收盐分那样吸收养分， 新西兰基督城坎特伯雷大学的生理学家克里斯·格洛弗及同事取了一块盲鳗皮， 将其伸展开来， 放进一个瓶里， 皮肤的一边盛着类似海水的溶液， 另一边盛着类似盲鳗体液的溶液。 在海水那边， 研究人员将放射性氨基酸、 糖和食物色素溶解进去， 以此测试盲鳗皮肤的渗透性如何。 过了几个小时， 随着对氨基酸的吸收， 盲鳗皮开始具有放射性； 然而， 食物色素却无法透过盲鳗的皮肤， 这表明盲鳗皮可以选择吸收有营养的成分。
盲鳗进食，太恐怖！
韩国街头美食：盲鳗，你敢吃吗？
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