困于楼宇,疲于世俗
记不清多久没有踏足泥土之上
不安,雾霭中没有尽头的日子,只是循环
是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱
不如回归生活,明天出发
在木湾,有水,有山,有花园
(山水间的美好)
南浦溪,水系发达,注定与河鲜有缘
丰富的水资源为野生鱼类
又提供了得天独厚的生长环境
活水面积广,渔业丰富
黄颡 、青波、、石爬子、桃花鱼、水密子、鲟鱼、团鱼……
河鲜鱼类品种众多,应有尽有
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(河中鱼)
南浦溪的黄颡 (读音:sǎng )鱼远近闻名
另外还有江团、胖头鱼等
黄颡 (读音:sǎng )鱼是一种生活在湍急清澈溪流中的小型鱼类
此鱼生长缓慢,肉质鲜美
非普通鱼类所能媲美
(黄颡鱼炖汤)
今天的河鲜吃法就考究了
作料必须是木湾农庄手工嫩豆腐
舀瓢山泉水,原汁原味水煮活鱼
讲究的还加上清油、葱姜蒜、青椒、芫荽(香菜)等作料
做好的鱼鲜、嫩、酥、软
以做法论,仅黄颡鱼,就有10余种做法:
水煮红汤、干烧、酸菜粉丝等
(河鲜用料多种多样)
木湾农庄美食有鲜明的特色
有深厚功底的大厨
菜品丰富,味型多样,特色鲜明
让食客大快朵颐、不醉不归