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河鲜湖景,水城小资,寻个周末再次探索木湾

2021-01-11 04:08:00

困于楼宇,疲于世俗

记不清多久没有踏足泥土之上

不安,雾霭中没有尽头的日子,只是循环

是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱

不如回归生活,明天出发

在木湾,有水,有山,有花园

(山水间的美好)

南浦溪,水系发达,注定与河鲜有缘

丰富的水资源为野生鱼类

又提供了得天独厚的生长环境

活水面积广,渔业丰富

黄颡 、青波、、石爬子、桃花鱼、水密子、鲟鱼、团鱼……

河鲜鱼类品种众多,应有尽有

今日推荐

(河中鱼)

南浦溪的黄颡 (读音:sǎng )鱼远近闻名

另外还有江团、胖头鱼

黄颡 (读音:sǎng )鱼是一种生活在湍急清澈溪流中的小型鱼类

此鱼生长缓慢,肉质鲜美

非普通鱼类所能媲美

颡鱼炖汤

今天的河鲜吃法就考究了

作料必须是木湾农庄手工嫩豆腐

舀瓢山泉水,原汁原味水煮活鱼

讲究的还加上清油、葱姜蒜、青椒、芫荽(香菜)等作料

做好的鱼鲜、嫩、酥、软

以做法论,仅颡鱼,就有10余种做法:

水煮红汤、干烧、酸菜粉丝等

(河鲜用料多种多样)

木湾农庄美食有鲜明的特色

有深厚功底的大厨

菜品丰富,味型多样,特色鲜明

让食客大快朵颐、不醉不归

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