无花果怎么做好吃？
2023-07-08 11:50:04
无花果是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析无花果的做法、功效和食用技巧，并分享一些无花果好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。
无花果介绍
无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。而且无花果具有极高的药用价值，它的果实中含有大量的果胶和维生素，此外无花果还含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。
无花果的作用
1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
3.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的食用方法
1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。
2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。
3.无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果的做法大全
【无花果养生汤】
★ 菜品介绍
这是一款冬日里最佳的清热止咳汤，非常简单，适合大人小朋友喝的汤水！无花果：有抗炎消肿之功效，含有苹果酸，柠檬酸等等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲帮助润肠通便的效果！罗汉果：润肺止咳！红枣：味甘性温，归脾胃经！枸杞：可滋补肝肾，明目！常食两者进而使人面色红润！
★ 所需食材
主料：无花果 35克；罗汉果 10克
★ 做法步骤
1/6. 备好材料！
2/6. 洗好的材料，红枣切半，无花果切半，（我用剪刀）罗汉果瓣小片。
3/6. 煲好开水！这一小锅刚好适合一家三口用！
4/6. 中火煲15分钟！（照片忘记了转正过来了）！
5/6. 换小火煲15分钟！搞定了！
6/6. 浓浓的清热止咳汤！
【腊八粥】
★ 菜品介绍
熬腊八儿粥，曾经是小时候过年最期待的事儿。因为有各种米、各种豆、各种干果，从没有那么多零食可以以一个如此正当的理由聚集在一起，而且还能一边帮着妈妈打下手儿熬粥，一边偷吃各种干果解馋[偷笑][偷笑]似乎这，才是过年中最值得珍惜的记忆……
★ 所需食材
主料：粳米 一大把；糯米 一小把；黑米 一小把：薏米 一小把；高粱米 一小把；玉米渣 一小把：红小豆 一小把；花腰豆 一小把；豌豆 一小把：莲子 一小把；花生 一小把；桂圆 一小把：红枣 10颗；葡萄干 一小把；无花果干 一小把：百合 半小把；枸杞 半小把；核桃 半小把：栗子 10颗；冰糖 适量；糖桂花 适量
★ 做法步骤
1/8. 准备好所有食材。
2/8. 红豆、花腰豆、薏米、高粱米、糯米、莲子，冷水浸泡8小时，莲子去芯儿，备用。
3/8. 黑米、玉米渣、百合、绿豌豆、花生、枸杞，冷水浸泡三小时，备用。
4/8. 红枣去核撕成小块，核桃、熟甘栗、葡萄干、无花果干备用。
5/8. 红豆、红腰豆、薏米、糯米、高粱米、荞麦米等难熟的食材冷水下锅，大火煮开后转中小火，熬煮一小时。
6/8. 加入粳米、泡好的黑米、花生、玉米渣、绿豌豆、百合、枸杞、桂圆肉，中小火继续熬煮40~50分钟，直到所有食材软糯。
7/8. 加入红枣、无花果干、葡萄干、核桃、甘栗，转小火煮20~30分钟。
8/8. 最后，加入适量冰糖、桂花，与所有食材搅拌均匀。一锅香香甜甜、营养丰富的腊八粥就熬好咯！“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”！
【红豆银耳莲子百合汤】
★ 菜品介绍
美容养颜补气血，简单
★ 所需食材
主料：红豆 适量；银耳 适量；无花果 适量
★ 做法步骤
1/3. 将配料准备好。红豆50g，莲子30g，红枣数颗，银耳一小朵，百合10g，无花果葡萄干适量，黄冰糖适量。
2/3. 除黄冰糖和银耳以外，其他的放入水中清洗干净，可以提前泡数小时。下锅煮，开锅后大火转小火。熬一个小时左右。出锅前半小时加入银耳继续小火煮。
3/3. 出锅前根据口味加入适量黄糖，糖放早了红豆不出沙。盛出即可使用。
无花果是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习无花果的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的无花果做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。