一起来学习红烧肘子的做法吧

2024-01-15 17:32:18

红烧肘子是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

红烧肘子怎么做才好吃

主料：肘子 1个

辅料：冰糖 10克；老姜 3片；大料 3个；花椒 5粒；干辣椒 1个；老抽 3勺；红糖 10克；八角 3个；桂皮 3个；洋葱 10克；水 1000克

1/9. 先绰到水然后用姜蒜老抽上色腌制20分钟

2/9. 备好红糖冰糖等

3/9. 腌制好后放锅里把红糖冰糖等作料都放进锅里

4/9. 放入十三香

5/9. 老抽放入

6/9. 加水

7/9. 开始大火烧开闷

8/9. 中途用汤勺不断的舀锅里的水淋上面的肘子大概闷15分钟在翻面闷这样大概1小时基本就炖烂了

9/9. 装盘中

红烧肘子的注意事项

1.先要绰到血水
2.在把老抽涂在肘子上上色
3.开始大火烧15分钟在中火炖闷中途要翻一下闷

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着红烧肘子香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！