红烧佛手瓜的详细做法，赶紧码住！

2024-01-16 17:41:19

红烧佛手瓜是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是烧，口味偏咸鲜，用家里的炒锅烹饪即可,下面我们正式来看一下红烧佛手瓜的做法吧。

红烧佛手瓜怎么做才好吃

主料：佛手瓜 300克；排骨汤 一碗

辅料：食用油 适量；盐 适量；姜 两片；八角 一枚；白糖 10克；生抽 适量；老抽 适量；蔬之鲜 适量

1/10. 佛手瓜去皮后洗净。

2/10. 洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。

3/10. 准备一碗排骨汤或鸡汤。

4/10. 烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。

5/10. 放入切好的佛手瓜翻炒上色。

6/10. 倒入排骨汤煮沸。

7/10. 放入姜片和八角。

8/10. 放入少量盐和一些生抽、老抽。

9/10. 用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。

10/10. 淋入少许香油上色后即可起锅食用。

红烧佛手瓜的注意事项

1、排骨汤中有部分盐，所以放盐时要少放一些。
2、炒糖时要小火慢炒，起泡后快速倒入佛手瓜翻炒。
3、红烧的佛手瓜不宜太老。

学会如何烹饪红烧佛手瓜，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！