鸡汤面怎么做

2024-01-18 17:30:40

美味的鸡汤面是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

鸡汤面的家常做法

主料：挂面 适量

辅料：青菜 适量；胡萝卜 适量；香菇 适量；鸡蛋 适量；史云生原汁上汤 350毫升

1/6. 准备好各种材料，面条，青菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇和鸡汤。

2/6. 青菜洗净，香菇整理好洗净，胡萝卜切花。

3/6. 汤锅烧开水，下入干挂面。

4/6. 开小火，等面煮到微开，磕入鸡蛋，保持小火继续煮。

5/6. 另起一锅，倒入史云生鸡汤，烧开。

6/6. 往汤里加蔬菜煮熟后盛入碗中，将面从锅里捞出加入汤里，就可以享用了。

鸡汤面的注意事项

1. 汤味道清淡，需适量加点儿盐。
2. 喜欢吃这样软黄又不会四处流淌的鸡蛋，只需要保持小火微沸三到四分钟，然后盖上锅盖焖一会儿就可以了。

鸡汤面，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！