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上井精致料理，全国连锁品牌，以前在上海吃过，那个时候还叫上井日料，现在可能是出于不可描述的原因，改成了精致料理了
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这个外场设计感十足
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中心区设计了跟餐桌齐平的一池水，上面还有浮灯，意境不俗
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在水池两边都是小餐位
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坐在水边吃饭的感觉还真是惬意啊
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还有两人情侣专座
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旁边是铁板台
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后面是大大的明档
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海鲜的品质看着不错啊，上井主打的就是刺身
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我们人多，得坐包间，包间的环境我觉得比外面更胜一筹
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包间的名字也很讲究，璎珞，里来的词，意思是多宝项饰，也指美玉
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月印，这个词就深了，有兴趣的朋友可以研究一下
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上井是自助的，直接到店298，团购278，属于点单式自助，跟自取的还是有很大区别的
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招牌综合刺身
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龙虾沙拉是他家的特色
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居然有纳豆，尝尝
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品类还真是够多，足足一大本
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他家的招牌奶酪蟹宝
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烤物当然少不了
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寿司也很全
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好多种
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还有手卷
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照片拍的是真棒
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还有西餐
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牛排试试
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他家还有398的升级套餐，象拔蚌、牡丹虾
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龙虾刺身、帝王蟹脚、红烧海参，还是很值的，有机会可以试试
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清酒的品种也不少，久保田万寿也是不容易见到的品种了
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推荐一下他家的鲜榨果汁，味道很纯正，不是勾兑的
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第一个菜就先声夺人，这生蚝的摆盘也太帅了
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不但摆盘好，味道也不错
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配的柠檬片
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还有酱油，虽然我还是喜欢吃原味
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泰式的调味，很鲜
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超级大，超级饱嘴啊，真心好
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生蚝的摆盘也够劲儿
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不但个大，而且新鲜
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品质真心好
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肉质弹脆鲜嫩，不错
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刺身拼盘来啦
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这拼盘的颜值也太高了点儿吧
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三文鱼
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希凌鱼籽
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白金枪
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加吉鱼
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红金枪
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甜虾
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甜虾虽小，品质可不差
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北极贝非常好，肥嫩
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满满一盘，他家刺身的水准真心不错，肉品的新鲜度和等级都不错
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和风秋葵，日式口味，酸甜，开胃不错
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胡麻芦笋
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这个菜一般饭店也不会上的
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芦笋鲜甜，蘸着酱汁很好吃
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明虾起司烧
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这个只能说还好，芝士的口味不够浓郁
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龙虾沙拉，这个也是超酷的摆盘
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去皮黄瓜打底，龙虾肉制成沙拉，配黑橄榄
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这个不错，龙虾肉鲜嫩多汁，配上清甜的黄瓜，入口鲜甜，是我的菜
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招牌菜奶酪蟹宝
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是用整个的蟹壳做的
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芝士下面是满满的蟹肉，这个真心不错，蟹肉新鲜，香味儿浓郁，芝士配合的很好，不愧是招牌菜
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寿司拼盘
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每个大小都一样，强迫症患者的福音
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寿司的品质也不错，厚厚的一块儿肉，米饭里的寿司醋也很正
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寿司卷的口味也还可以
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再来一块儿！
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蒲烧鳗鱼
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制作也很正，先蒸再烤的，标准的关东做法，口味肥润鲜甜，不错
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烤小羊排
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配烤蒜片
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有点儿老了，不够鲜嫩
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沙朗牛排
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对我来说熟成度有点儿高了，不够鲜嫩
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天妇罗
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裹面有点儿厚了，油略大
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法式红酒鹅肝，没想到这种精细菜还会有
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用的是真正的鹅肝，肥润
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底下配的是奇异果，要不是太长肉，真想多吃几个
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我最期待的纳豆来啦！这个盛器很漂亮啊！
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很正宗，配着鸡蛋黄和白萝卜
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一定要充分搅匀
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能拉丝的状态才好吃，非常幼滑，其实纳豆本身没有什么味道，也就是豆香而已，很多朋友接受不了也是因为这种黏黏的感觉
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我觉得这恰恰是纳豆最好吃的地方，我自己在家也会买现成的吃
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和风熏牛肉
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又是一道重口味的菜，熏牛肉是生的，很多朋友不敢吃
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其实就是薄切的熏肉，我觉得切厚一点儿口感会更好
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铁板菲力
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熟成度太高了，牛排类的还是鲜嫩一点儿好
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香煎鳕鱼
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味道一般
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这个八爪鱼不错
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肉质韧性很足，口味鲜甜
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海鲜土瓶蒸
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这个汤还是不错的，味道很正，醇厚
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瓶里的料也很丰富
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超级期待的手卷终于上来啦
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看着就好棒啊
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尤其是这个特色牛蒡丝的
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我吃个牛蒡丝的吧，入口外脆内软，很清爽
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海苔很酥脆，不错
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海鲜蒸蛋
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里面配的是飞鱼籽和鹅肝![]()
这个还不错，融合度还比较高
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炒乌冬面
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一般，火候有点儿不足
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玉子烧
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这个火候大了，还应该在滑嫩些就好了
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烤生蚝
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对我来说还是生的好一些
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再次推荐他家的鲜榨果汁，真心是用料实在味道好啊
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连最后的果盘的颜值都这么高
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真心是从头惊艳到尾啊
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总体来说还不错，刺身、鱼生类的基本上都没有什么问题，肉品的新鲜度都挺好，几个特色菜也都可圈可点，炒菜类和铁板类还得继续加油啊
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好长时间了，很多朋友希望推荐自助餐，非常可惜的是，现在太原市的自助餐要么是价格低品质也低，要么是价格高显得性价比不足，实在是让人挠头，我觉得上井这次来到太原，可以说填补了高端日式自助的空白，虽然人均将近300的价格并不算便宜，可是一般小的日料店人均也不止这个数啊，你还不一定能吃饱，在这边鲜榨果汁、鱼生、刺身、生蚝随便吃，而且大店就有大店的好处，首先是可选择的肉品的品种要多得多，等级也高，销售量大决定了肉品的新鲜度绝对不是一般小店能够比的，虽然在热菜方面还有些不尽如人意，但是对于我这种食肉动物特别是食“生肉”动物来说，与其去普通日料店小心翼翼的点菜，还不如来这里放开肚子随便吃来的痛快。而且我觉得选址也不错，天美楼上就应该开这样的饭店才对嘛。
推荐：生蚝、鲍鱼、刺身、龙虾沙拉、奶酪蟹宝、红酒鹅肝、寿司、手卷、纳豆、鲜榨果汁
地址：长风街天美新天地6楼
以上食评均为晋吃货原创，任何网络媒体或传统媒体如需刊用转帖转载，必须注明来源及其原创作者。特此声明。
（部分资料来源于网络）
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