如今海鲜是很多人的挚爱，
餐桌上的常客，
人们会购买各种海鲜，
然后自己烹饪。
小卫也想吃啊，
人生最痛苦的事情不是没有海鲜吃，
而是看着这么海鲜的美图
（过分的是，它们还在动）
但是如果小卫告诉你，
这些你常吃的海鲜里的有寄生虫，
而且它们也会动，
你是啥感觉？
日前，
苏州疾控中心
对全市主要海鲜产品批发、
零售市场随机抽样的
海黄鱼和海带鱼
进行了异尖线虫的检测。
情况如何呢？
小卫友情提示，
前方高能预警！
看到没有！
镊子上细细的一根便是异尖线虫！
看了这张图小卫表示
今！天！都！不！想！吃！晚！饭！了！
说到尖线虫，
小卫第一次看到它名字的时候，
真的以为是铁线虫！
（因为长得一个样……又扭又长……吐）
但是，虽然不是同一种，
却也是让人闻风丧胆的一种寄生虫，
颜值还非常丑陋！！
放张它唯一斯文一点的证件照
▼
要说关于这种虫子，
大多还是在鱼类身上会有，
比如不仅普通鱼类，
像墨鱼、带鱼、黄鱼、鱿鱼这种都有
这种寄生虫，但也不是每条都有。
异尖线虫是一类成虫
寄生于海栖哺乳动物、
幼虫寄生于某些海栖鱼类的线虫，
属蛔线虫目异尖科寄生虫。
人体可以通过生吃、
半生吃含活性异尖线虫幼虫的海鱼
（如带鱼、黄鱼、鲐鱼等）
和海产软体动物（如墨鱼）而引起感染。
人体感染异尖线虫急性期临床表现
有剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻
等胃肠道症状，
伴嗜酸性粒细胞增高；
慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽肿为特征，
可并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。
异尖线虫病在日本、韩国、法国等
多个喜欢生吃海鱼的国家流行。
我国目前鲜有异尖线虫感染病例报告，
但东南沿海的近海鱼类异尖线虫幼虫感染率很高。
异尖线虫危害巨大！
大家吃海鲜的时候一定要注意了！
看到这里吃货表示，
三文鱼、金枪鱼等生吃的鱼类，
没有烧熟煮透，是不是存在隐患呢？
市疾控中心食品和学校卫生科负责人介绍，
这些生吃的鱼类，和黄鱼、带鱼不一样。
黄鱼、带鱼属于浅海鱼，
是主要栖息于200m以内浅水层的海洋鱼类，
因此存在寄生虫问题。
但金枪鱼、三文鱼等在大饭店和酒店，
允许生吃的鱼类，属于深海鱼，
生活环境中没有寄生虫，
经检测也没有发现，没有必要担心。
实在不放心，还是煮熟了吃吧！
再不行就多吃点蔬菜吧……
还有……小卫需要提醒的是……
目前尚无特效驱异尖线虫药物治疗。
冷冻或高温是杀死异尖线虫的有效方法。
异尖线虫在-20℃冷冻24h后
便可全部死亡
新鲜的海鲜鱼类要加热熟制后食用
切记！切记！切记！
重要的事情要说三遍！
别急，
下面说的才是重点，
还有哪些食物中最易藏寄生虫呢？
今天我们就来盘点一下，
看完千万不要害怕！
生鱼片--肝吸虫病
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
螺---管圆线虫
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。
人一旦感染了管圆线虫，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、昏、恶心、呕吐，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。
菱角--姜片虫病
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
未熟透牛排
带血牛排西餐最常见的就是牛排，很多人不爱吃全熟牛排，往往选择五分或者七分熟牛排，切开时还能看到丝丝血迹。但是带血牛排中极易有寄生虫，人体食用后，会感到腹痛等身体不适症状。
日常生活中如何避免吃到寄生虫？
寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，避免食用到含寄生虫的食物须遵循2个原则：
一是较生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议您在饮食上不要有“猎奇心理”，在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”，常见食物足可以补充日常所需营养。
二是只吃“熟食”。特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。
一些人认为寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体。因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源。
此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。
来源：苏州疾控、引力播