苏州多湖，多桥，多水井，多面馆。老苏州人好吃面，早晚来一碗，日子就这样清闲如水却不寡淡。味浓味淡、面硬面软、汤宽汤紧、青重青免，苏氏一碗面，吃的不是面，是风雅，也因此引得无数文人吃货竞折腰。
所谓蟹粉鱼唇面，怎么少得了大闸蟹呢?葱蒜爆香，加入当天新鲜手剥的蟹粉。一个是热性的，一个是寒性的，阴阳中和，才是咱们老苏州的吃法!面非常的有嚼劲，韧而不硬的味道，加上鱼唇的鲜和蟹粉的鲜，两种味道混合在一起，鲜上加鲜的感觉。蟹粉浇上鱼唇，配上正宗苏式白汤面，163一碗的面中爱马仕绝对对得起它的称号。
价格：163元
阳春3月塘鳢鱼大量上市，家常做法就是塘鳢鱼炖蛋，但苏州的土豪都是吃糟溜塘片（鱼片可以是黑鱼，塘片则是专指塘鳢鱼），肥美的肉，横竖刀工来一阵，再上些浆，就凑成了塘鳢鱼精华。塘鳢鱼价格不便宜，用其做浇头塘片面自然身价不菲。
价格：70元
苏氏面中的劳斯莱斯，夏季时令面，一年只卖600来碗，土豪也要拼速度才能吃上这碗传说中的面。三虾面有两种吃法，一种是汤面“过桥”，还有一种是直接用来拌面。“过桥”的面要用白汤，可以凸显出三虾的鲜美。虾仁浇头入口弹牙，汤浓味鲜，想想口水就直流。
价格：88元
夏初上市，苏氏面中的限量版。汤清无色，鲜醇清爽，面条“筋道”，“不结不粘”，鲜有一碗面，会像枫镇大肉面一样嗲。据说是苏州最好吃的面。浇头式样“丰富”，获奖作焖肉炖得“酥烂”，“入口即化”。更可根据个人口好定制面汤面条，面汤还可有宽汤和紧汤之分，面条有硬面和烂面之分，十分讲究。
价格:38元
大闸蟹最好吃的秋天来碗虾仁蟹粉面，一碗简单的汤面，搭配了高大上的一勺蟹粉，再加上满满的虾仁，味道营养齐全。面是使用大闸蟹除蟹黄以外的蟹肉、蟹膏等，配以虾仁炒制而成,身价大增，彰显土豪范儿！
吃虾仁蟹粉面有独特的讲究：点汤面，应该用筷子夹起来吃，不要将浇头倒进碗里，否则蟹黄融入汤中，味道会被稀释，尝不出蟹肉的味道；点干面，可以将浇头放到面里搅拌均匀再吃，这样每一根面条上都会沾着美味的蟹粉蟹肉，味道之美，妙不可言。
价格:78元
鸡冻面是苏州传统冬令面代表品种，曾在消失过一段时间，如今重出江湖。鸡冻面选择放养的草鸡浸漂焯水，然后文火慢“焐”不开盖，每道工序都需要精工细作，前后要花8个多小时，一盆色泽透明、鲜香嫩爽的冻鸡面浇头就新鲜出炉啦。
价格:38元
面的浇头由松树蕈制成，松树蕈是一种附生在松树根部的野生食用菌类，常熟虞山的松树蕈名气很大，松树蕈口感比较实，仿佛嫩肉，又似野味，较有"嚼头"。吃蕈油面也有讲究。行家是把蕈油倒入面碗，搅拌一下再吃，油而不腻，满口生香的特色风味才能品出来。
价格:28元
蟹黄面又叫“秃黄油面”，意思是“光秃秃的只有蟹黄和蟹膏”，传说中的顶级面点。蟹黄面与蟹粉面的制作过程相当讲究，关键在浇头。虽然这碗面价格不菲，但是吃货是不会放弃尝鲜的任何机会的，所以上市就抢空也是常态，毕竟一天只卖四五碗。
价格：78元:
两面黄被誉为“面条中的皇帝”。味道又香又可口。十锦两面黄，虾仁肉丝两面黄，虽然看着像方便面，但吃起来外脆里软，友情提醒吃前记得要翻个身。裕兴记的两面黄蜚声海内外。
价格:30元
最后这个面不是传统的苏式浇头面，单用澳洲龙虾做浇头，创意满满，老板也是有勇气，给跪了，御面斋价格表上是1880元一份，需要提前预订。小苏弱弱说一句，恳求吃过的壕友们告诉我这面到底是个啥滋味啊~~
价格:1880元
看了这么多碗面，小苏惊觉地摸摸摸钱包，悟到了一个至上的真理，那就是：再不努力，你在苏州连碗面都吃不起了。
来源综合整理自姑苏美食网，苏州情调