一个深红的浆果从一处低枝上掉了下来，扑通一声钻进水里消失不见，没再浮上水面。一个好奇的队员摇动树枝，浆果立即象一阵暴雨似的掉落，水花 飞溅声打破了森林的肃穆，一群鱼从深水中跃出，争先恐后地抢夺漂浮在水面上的浆果,然后钻回黝黑的水底.....在涨水的漫长的几个月里,许多种鱼都移栖 进那个淹水的森林.它们象是在水底生活的鸟群，在淹没的树枝之间穿梭飞翔，饱餐雨林里的果实，树叶，种子，花朵和昆虫.....,亚马逊河里水族种类之 多，光是鲇鱼就有五百多种，为任何其他河川所不及......
神秘而美丽的亚马逊，这片未经开发的原始地带，仿佛总蒙着一层朦胧的面纱，从无人能够一睹她的真面目。在这片广袤的大地上，有着世界上流量最大、流域最广、支流最多的亚马逊河，水能资源极为丰富，孕育了丰富多样的生物资源，成为世界淡水鱼的主要产地，保守估计至少拥有2000多个淡水鱼类物种，这个数字是美国、加拿大和墨西哥鱼类物种总和的两倍。是名副其实的“母亲河”。
科学家们发现亚马逊河深处是一个漆黑的世界，在那里生活着两种鱼：电鱼和鲇鱼。亚马逊河含泥量很高，人的视线只能达到水下几十厘米的地方，6米以下是漆黑一团。研究人员说这可 亚马逊森蚺以解释为什么两种鱼能够不靠光线生活在黑暗的河底。电鱼不用视觉可以到处游动捕捉食物，它依靠电的器官在身体周围产生电场，以此来判断方位，寻找猎物。鲇鱼同样也能感受到电，此外，它们的身上布满了味蕾，用其他感觉代替视觉。伦德伯格博士和他的同事们发现的有关电鱼最不可思议的事情是亚马逊河里有两种电鱼专吃其他电鱼的尾巴。当研究人员对这些鱼进行检查时，看到这些鱼的腹中塞满了电鱼尾巴。伦德伯格博士说，这种电鱼既吃其他种类电鱼的尾巴，同时也不放过自己同类的尾巴。电鱼具有使自己身体各部位迅速再生的能力，这样，它们的食物来源有了充足的保证。
科学家还在亚马逊河里发现了两种外表非常相像的电鱼。这两种鱼看上去像是—个物种的变异，其实它们是两种不同的种类。研究人员是在看到它们放电后才弄清这点的，这两种鱼各有各的独特放电方式。在河里发现了许多没有眼睛，或者接近全盲的鲇鱼和电鱼。研究人员曾经捕捉到一条体型极小而且通体透明的鲇鱼。这条即将产卵的鲇鱼体长只有0．84厘米———成年鱼中身体最小的一项世界纪录。它虽然身体极小，眼睛看不见，且全身透明，但是这条小鲇鱼并不像我们想象的那么脆弱，它的骨骼非常结实，而且身体两侧部位也很坚硬。面对这些奇怪的鱼，研究人员总有一些无法解答的问题，他们在亚马逊河的一个支流里找到一条奇特的电鱼，鱼的下颚上方长着一个像舌头—样的突出物。伦德伯格博士说迄今为止他们从来没有在其他电鱼身上发现这种结构。
正如人们预见的那样，考察队损失了许多设备。船在亚马逊河上航行时，研究人员主要使用两种网具，一种是比较笨重的拖网，另一种网的网眼则比较密，专门用来捕捞小鱼。当这网被撒到河里，河水的流速超过每秒1．8米，科学家们必须在这样的条件下把网从9．1米到45．7米深的水里收回来。亚马逊河底崎岖不平，布满了砾石和枯树，湍急的河里还时常漂着让水浸透了的树干。为了保护好网具，科研人员必须小心地避开这些障碍，只要稍一疏忽渔网就没了，因为水流太急，跳入水中作业是不可能的，湍急的河水会立即把人冲往下游，没有人能将抵御亚马逊河的冲击。
不过妨碍科学研究进展的远不止亚马逊河以及它众多的神秘的支流。问题之一是亚马逊平原幅员辽阔，它包括南美洲赤道附近大约648万平方公里，科学家在当地并不受欢迎；在秘鲁、厄瓜多尔，尤其是哥伦比亚，人们认为这些人打着科学的幌子，实际上是为了打击而来，他们很难相信这些人兴师动众千里迢迢而来就为了抓几条小鱼。因此，许多有趣的而且容易捕捉的鱼种至今仍不为人类所了解，例如，亚马逊河里生活着一种靠吃河里漂浮的木头为生的鱼，专家说这是人类所知道的惟一的吃漂浮木头的脊椎动物，但是我们对这种鱼的其他情况几乎一无所知。
人类最熟悉的莫过于那些有商业价值的鱼类，大鱼被送往市场，色彩斑斓的小鱼在观赏鱼的贸易中起着举足轻重的作用。然而，即使是具有商业价值的鱼类，我们对它们的真实情况了解得还是很少。 伦德伯格博士和他的同事们发现商业价值颇高的鲇鱼幼年时不像我们曾经想象的那样在较浅水域里，而是生活在大河里，这—信息对于保护受到过度捕捞威胁的鱼类意义重大。
亚马逊河上有一个地方———一个巨大的深潭，在那里河床突然下降90多米，有人建议说那个水潭里可能生活着最有趣的鱼类。
巨骨舌鱼
由于舌中有坚固发达的牙齿，因此得名。这种庞大的鱼类长着尖而长的头、青色的金属般的背、古铜色的侧部和大块的鳞片，有的鳞片边缘显出鲜艳的红色。头部骨骼由游离的板状骨组成。这种鱼成体长度可超过2.5米，重量超过100公斤，主要生活在南美洲的河流中。
巨骨舌鱼是亚马逊流域的一种大型淡水鱼类，体重可以超过180公斤。但在当地一些水域，由于过度捕捞，这种鱼类正接近消失。
巨骨舌鱼濒临灭绝。该物种已被世界自然保护联盟红色名录列为濒危物种，对其的捕捞已受到严格管制。但是当地人还是进行捕食。
巨骨舌鱼生活在世界上最原始的热带丛林水域中，主要以小鱼为食，但偶尔也捕食蛇、龟、青蛙和昆虫、甚至也会捕食小鳄鱼。由于天气酷热，流速缓慢的河水含氧量降低，巨骨舌鱼需要不时浮上水面吞咽空气来呼吸。在旱季，它也能靠在泥沙里钻洞来自保。巨骨舌鱼具有强大的蛮力，利用尾巴作为武器，可以轻易击倒成年的男性，并击碎骨骼造成大量内伤。
巨骨舌鱼是一个巨大的呼吸空气的鱼，在成体阶段，一些标本可以达到几百千克，有时长度超过4米。这种鱼肉可口，并且没鱼刺，所以自十八世纪初以来就成了密集捕捞的对象。一个世纪以前，每年仅在巴西的贝伦（Belém）港一个港口，巨骨舌鱼渔获量就超过1200吨。在2006年，整个亚马逊河流域申报量仅达到380吨。感谢你的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。据估计，现今野生的巨骨舌鱼种群个体数量介于50,000和100,000之间。巨骨舌鱼具有庞大的经济价值。一条巨骨舌鱼平均有70千克的鱼肉。在巴西，土著居民在当地政府的许可下，可以猎杀一定数量的巨骨舌鱼作为食用，但数量和鱼的大小都有严格限制。
鳞片大且硬，可磨成爪刀。具有大而美丽的外观。常被当作观赏鱼。肉可制成干品或盐制品，是产区大众食品。牙齿晒干后可用来代替锉具。在南美洲巨骨舌鱼的舌头被用来磨成粉末，同瓜拿纳一起混水喝下去，据说能杀死蛔虫。
巨骨舌鱼主要栖息在水流缓慢的河里，甚至能在含氧量很低的水域生存，因为它有巨大的气囊，这种气囊是由肺叶的组织构成，可以充当附加的呼吸器。它也能像大西洋的大海鲢一样浮到水面吸氧。
在鱼市里最引人注目就是巨骨舌鱼，又称巨龙、海龟。巨骨舌鱼可是世界上最大的淡水鱼，最长可以达六米，最重可达两百公斤。看看这肉片，太壮观了。
巨骨舌鱼除了卖鲜肉外，还会晒干，捆成一团团出卖。 这大概是世界上最大的咸鱼干了。
玛瑙斯鱼市
我们来到了著名的玛瑙斯鱼市。据统计，亚马逊河里生活着一千多种近两千种鱼类，渔民每天夜晚在亚马逊河里捕鱼，清晨四点便陆续把船开到玛瑙斯鱼市开始交易。鱼类生活在河里，水下，在河面上当然是看不见各种鱼的，那我们就去鱼市看鱼吧。我们到鱼市的时候，已经是上午十点多了，又赶上是周一，因为大家周日都休息，周一鱼市交易不热烈，所以，鱼的品种不是很多。感谢你的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。因此，我们没有看到鱼市最热闹的场面。但就算是这样，我们还是看到了几种亚马逊河里著名的鱼。
巴西人非常热情，看到我们来看鱼，卖家们都举起大鱼，争着让我们拍照。
很多叫不上名字的鱼
阿古利昂
阿古利昂，又叫巨型金排骨，长得很像梭子鱼，一嘴利牙一看就不是善类。
阿拉古
因为它身上一道一道的条纹，有人干脆直接叫它斑马。
奥利亚罗非鱼
奥利亚罗非鱼，国外称蓝罗非鱼，台湾称它为奥利亚吴郭鱼，也有的称其为紫金彩鲷等。为高经济价值的食用鱼、观赏鱼及游钓鱼。
巴古鱼
巴古鱼长得特别扁，特别圆。巴古鱼什么都吃，小鱼、水果、草、虫子等等都爱，所以有个外号叫“猪”。新鲜的巴古鱼用来清蒸，冰鲜的来用煎，一定美味无穷。可惜巴西人只会把鱼肉弄成片煎得死硬或是乱炖一气，实在是暴殄天物。
白比拉尼亚
白比拉尼亚一般一条三四两左右，银色的身躯上有细细的黑点，嘴里的牙齿非常尖利，甚至可以将鱼钩咬断。
斑鱼
快刀削鱼皮，这是斑鱼。
贝斯卡达
和海里的黄花鱼长得一模一样，也会咕咕叫，脑袋里也有两块石头，真的很奇怪。
叉尾鱲
叉尾鱲，生活在南美的一种鱲类鱼，通体金黄，非常漂亮，性情比较温顺。
苏鲁宾
苏鲁宾是一种巨型鲶鱼，也叫南美鸭嘴鲶，主要分布于南美洲亚马逊河中游及巴拉那河流域，体长可达60公分，体重最大可达100公斤，肉质非常鲜嫩。
电鳗
电鳗，裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，能产生足以将人击昏的电流，是放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300~800伏，因此电鳗有水中的"高压线"之称。 感谢你的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。电鳗入选美国《国家地理》杂志网站盘点的"地球上最令人恐惧的淡水动物"之一。电鳗分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。
高翅海鲶
此鱼产自南美亚马逊与大西洋交汇处，但主要生活在淡水里，有点发红的尾鳍，幼鱼体色有着梦幻般的淡蓝色，极其漂亮，但是成体后就变成灰白颜色，背鳍高展，触须非常发达，而且也其他鸭嘴鱼不一样的是每根触须都有皮肤一样的延续，属于鸭嘴中的中等鱼类，体长一般在1米左右。
公牛鲨
牛鲨因其壮硕如牛的外形、阔平的鼻端和具有攻击性的习性而得名，学名为白真鲨，又称公牛鲨，公牛白眼鲛。牛鲨嘴大不成比例，呈裂弧形，吻端非常宽圆而短，密布着锋利的牙齿。上下牙齿还各有分工：尖利的下齿便于叼住猎物，将猎物牢牢抓住；三角锯齿似的上齿，用于吞吃、切割食物，把猎物刺穿，撕扯猎物的肉。在印度，牛鲨一般被称为孙德尔本斯鲨或恒河鲨，是孟加拉国鱼咖哩的佳肴。
黑比拉尼亚
身材壮硕凶悍异常，可以长到六公斤重。它们一般三五成群地在水下巡游，一发现猎物冲上去死死咬住，立时将猎物五马分尸，此凶狠程度，实在骇人。
黑龙鱼
黑龙鱼的原产地为南美洲的里约奈格罗(Rio Negro)流域，学名费氏骨舌鱼。因为生长环境的特殊，黑龙鱼的幼体时会穿上全身的黑色保护衣，让幼体在这条河流当中不易让其他的掠食者发现。
红尾鸭嘴
红尾鸭嘴是南美亚马逊的大型鲶科鱼类，完美的流线型身体，黑白鲜明的体色，还有艳丽的红色尾巴，属于鲶科家族的佼佼者。
虎皮鸭嘴
来自南美亚马逊的大型鲶类，花纹如同森林之王的老虎，因而得名虎皮鸭嘴。是相当受欢迎的大型鱼类，灰白色主体肤色，点缀着黑色的蠕虫状与点状的美丽花纹，鱼鳍和尾巴上都有点状的花纹，乍眼看去真是水中老虎。体长1米2左右，巨型虎皮鸭嘴可达到1米6。虎皮鸭嘴在巴西被视为重要的食用鱼而禁止输出。
黄金河虎
属于南美大型加拉辛科的鱼类，拥有24K金一般的体色，加上其红色的尾鳍，以及其尾鳍上标志性的黑色横纹，非常美丽。但是性格很是凶暴，牙齿呈锯齿型，撕咬猎物伤口成光滑的切面。
加拉巴鲁
据当地人说这是亚玛逊河里最美味的鱼。
金龙鱼
硕大的金龙鱼，需要两个人才能抬动。在国内，金龙鱼是非常昂贵的观赏鱼，价格被炒到了十几万一条。可是在亚马逊，金龙鱼不过是非常普通的食用鱼罢了。
金目丽鱼
金目丽鱼 ，也叫帝王三间。分布于南美洲亚马逊河及奥里诺科河上游流域，体长可达99厘米，栖息在沙石底质的深水域，是著名的观赏鱼和高级食用鱼。
巨暴
剑齿虎一般的锋利犬牙，可以瞬间咬穿鱼类的浮漂，导致平衡失调，最终成为口中食物，原产地的巨暴可以长到1.5米左右，相当霸气。
巨型火箭
全名“委内瑞拉巨型火箭”，成鱼腹部金黄，尾端鲜红，名字来源于它形似火箭一般的身体，尖尖的嘴，成体1米左右。
卡嚣俄
卡嚣俄，据说也叫角鲨，,就是巨型暴牙，有人叫钻石巨暴。它的牙齿非常尖利，性情凶悍，被咬上一口的话立刻就会血流如注。
孔雀鲈
孔雀鲈是一种食肉鱼类,因在尾部有类似于孔雀尾屏上的眼状斑点而得名。又被称为皇冠三间、眼点丽鱼，体型硕大，花色美丽，是非常著名的观赏鱼及高级食用鱼。
孔雀鲈原产于亚马逊河流域大部分地区，体长超过70厘米，是最大型的慈鲷之一。最显著的标识是鱼体侧有三道黑纹，如天瀑垂墨，十分霸气，也为它赢得了皇冠三间的美名。感谢你的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。孔雀鲈非常能吃，它们有力的下颚和宽阔的大嘴也能帮助它们制服很难缠的猎物。在原产地它们是游钓客十分推崇的目标鱼，就可见它们对于猎物的凶悍。
枯木牙鱼
枯木牙鱼又名大眼利齿脂鲤、黑牙鱼，体型巨大，性情凶猛，为原产地著名的游钓鱼类及食用鱼。
马德里香
嘴巴里长了两排人一样的切牙，虽然主食应该是植物果实，但有昆虫可吃的机会也不会放过。
麦克鸭嘴
身上的斑纹也是独具特色，背脊都是灰色的，点缀着黑色斑点，背鳍也是如此，腹部整片乳白色，有一些灰色长条斑纹，头部很长，嘴略微宽大，也是一种很漂亮的南美大型鲶鱼。
梅花鸭嘴
一种漂亮的南美大型鲶鱼，身上有独特的块儿状图案，分布全身，每个鱼鳍甚至连须子上都有这种斑块的分布，体色咖啡色。
梦幻银猫
银白的身体散发着诱人的光泽，嘴巴很大，非常娇嫩。
南美牙鱼
南美牙鱼是一种古老的加拉辛鱼，亚马孙河底的霸王。它拥有强健的体魄，美丽的身型和凶猛的个性。别看它像傻鱼一般，它所爆发出来的威力是绝对让你终身难忘的。它是第一种敢于在河边伏击猎物的鱼类，体型大的牙鱼甚至会袭击人类。
尼罗罗非鱼
原产于亚马逊流域，俗称非洲鲫鱼，目前在世界各地广泛养殖。这种鱼刺少肉厚，味道鲜美，肉质细嫩，风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。
拟黑尾河虎
亚马逊加拉辛科成员，身体流线型，最关键的是尾鳍黑斑从上部经过尾柄一直延伸到下部，成体大约40厘米左右，进口量十分稀少。
皮拉多库
皮拉多库是亚马逊主要的食用鱼，长度达6尺，200磅重。
清道夫
清道夫在国内一般养在水族缸中清除垃圾，但在其原产地亚马逊，它也是一种食用鱼，秘鲁有一道有名的菜就是用清道夫做的。
撒旦鸭嘴
撒旦鸭嘴是亚马孙河最大型的鲶鱼，也是花鲶科的最大成员。它体型硕大性情凶猛，鸭子一样扁扁的嘴巴上长着三对须。撒旦鸭嘴的嘴很大，性情凶猛，当地甚至有传说成年的撒旦鸭嘴会吃人。撒旦鸭曾经在亚马孙河流域处处可见，因为体型巨大肉质鲜美，一直是当地重要的食用鱼。
食人鱼
食人鱼（Piranha）俗名水虎鱼、食人鲳，通常有15—25厘米长，最长的长度达到40厘米。食人鱼具有尖利的牙齿（能够轻易咬断用钢造的鱼钩或是一个人的手指），非常凶猛，一旦发现猎物，往往群起而攻之。感谢你的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。食人鱼可以在10分钟内将一只活牛吃剩一排白骨。这是因为它的颈部短，头骨特别是腭骨十分坚硬，上下腭的咬合力大得惊人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把钢制的钓鱼钩一口咬断，其他鱼类当然就不是它的对手了。
食人鱼有胆量袭击比它自身大几倍甚至几十倍的动物，而且还有一套行之有效的“围剿战术”。当它们猎食时，食人鱼总是首先咬住猎物的致命部位，如眼睛或尾巴，使其失去逃生的能力，然后成群结队地轮番发起攻击，一个接一个地冲上前去猛咬一口，然后让开，为后面的鱼留下位置，迅速将目标化整为零，其速度之快令人难以置信。平时在水中称王称霸的鳄鱼，一旦遇到了食人鱼，也会吓得缩成一团，翻转身体面朝天，把坚硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人鱼无法咬到腹部，救自己一命。
坦帕基
坦帕基，中国人叫黑板鲳，也就是前面我们吃过的“水果鱼”。因为它是吃亚马逊雨林中的野草和野果长大的，所以，也叫“水果鱼”。这种鱼据说最大可以长到40公斤以上，一米一长。
铁甲武士
生长在南美亚马逊水域的一种比较奇特的鲶鱼类，身体的侧线部位有一排铁钩状的硬棘，表面看来很有震慑力，所以称其为"铁甲武士"。
霞空达
亚马逊鸭嘴
成体之后身躯巨大，有食人鲶鱼的称号，放进嘴里的就能吃下。
异鳞石首鱼
分布南美洲各大河流流域，体长可达80公分，栖息在溪流，属肉食性，以鱼类、昆虫、甲壳类等为食，可做为食用鱼及观赏鱼。
银板
银板是容易与水虎鱼混淆的鱼类，二者长相的确有几分相似。但银板是杂食性，个性较为害羞，没有水虎鱼那么凶残。十多年之前信息闭塞的时期，很多时候银板被冠以“食人鲳”之名贩售。在中国的许多城市的超市现在也可以看到银板作为食用鱼被摆放在冰鲜鱼类的货架上。
银龙
在中国几千块钱一条的银龙是被当作观赏鱼来养的，而在巴西是用来当作美食的，一条大概六，七十厘米长的银龙鱼，也就十巴币，合人民币大约三十多，奢侈啊！
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