所有的游记攻略,都推荐来苏瓦必须到苏瓦市场。苏瓦市场分两个部分:海鲜市场和对面的菜市场。
苏瓦市场开放时间是周一~~周六,周日休息。虽然平时也有开,但是周六才是正时候。简直人山人海,十里八乡的岛民把攒了一周的海鲜、蔬果拿来摆摊,也顺便来采购。所以,参观苏瓦市场的最佳时间是周六上午。
现在,跟着我周六采购的路线,逛一下周六的苏瓦市场。
我一般从TAPPOO CITY对面的入口开始,一般这个位置会有各种稀奇古怪的螃蟹和海参。
各种螃蟹
这些螃蟹都没试过,不知道怎么处理这么小个的螃蟹。
海参
海参买过,包饺子不错,一般FJ$5-10一盘,下次启动一个海参烹饪专题,尝试一下不同吃法。
继续往前走,左边是常摊儿,螃蟹啊、虾啊、各种鱼什么的,我最喜欢的两种是鱿鱼和鱼籽。
鱿鱼
鱿鱼FJ$10一份,做过鱿鱼大烤、麻辣鱿鱼。等美食专题再贴成品照。
鱼籽
鱼籽一直很爱吃,感觉弄点儿鱼籽鱼肠啥的烧个麻辣干锅鱼杂应该很美味,只是没有找到过鱼肠,鱼籽胆固醇很高,过过眼瘾作罢。
固定摊位有卖苏梅鱼,他们看到中国人会冲你叫“SU MEI~~SU MEI”,因为一般都太大了,也没买过。
右侧是临时摊位,螃蟹啊、八爪鱼啊、石斑鱼啊、龙虾啊什么的,我最爱的是八爪鱼和砗磲。
螃蟹和虾
螃蟹现在价格涨很多,馋了会买一串回来蒸了或做麻辣蟹。海虾很好吃,不过市场买的不够新鲜,新鲜的大虾吃起来甜甜的弹弹的,真是大自然最好的礼物之一。(礼物很多,我们慢慢吃哈)
各种鱼
红色的东星斑和黑色的石斑鱼,蒸了吃还不错。而鹦鹉鱼,是我最爱之一,大个的买回来,一半包饺子一半做酸菜鱼,吃过很多次。
澳龙
关于龙虾,实话说,不是那么爱。但是斐济龙虾,正宗的澳龙,比国内便宜那么多,不吃好像吃了亏。烤过、豆豉蒸过,后来看到“艾格吃饱了”里面做龙虾粥的方子,感觉还不错。不过,后来价格涨了好多,等降价了再吃吧。
八爪鱼
八爪鱼是我的最爱之一。每周都会想买了吃。最简单的吃法就是开水烫变色后蘸酱油芥末吃,麻辣也不错,包饺子也还好,反正怎么吃都爱~~
砗磲
砗磲,我爱买带壳的,是活的,回来开水烫一下就可以生吃,蘸酱油芥末或者用来拌老虎菜,曾经爱过一阵子。
砗磲和八爪鱼基本在鱼市场的尽头,附近有卖生蚝的摊位,自己一个人懒得吃生蚝,下次有小伙伴来我们烤生蚝吃哈。
拐弯,有很多椰子摊,这是我爱苏瓦的另一个理由。
椰子摊
椰子摊的尽头,就走出了海鲜市场。旁边是中国超市,对面是蔬菜市场。我来这里买水果、蔬菜、鸡蛋和海胆。
中国超市
这家中国超市,最常来。逛到这个时候,可以进来放一下战利品,去对面菜市场买菜,回来采购点儿调料啊瓜子啊,然后回家。
韭菜
盖菜和油菜
本地牛油果
关于蔬菜水果,苏瓦最让我爱的蔬菜是韭菜、盖菜和油菜,蔬菜是按季节的,比如西红柿,上半年很少看到,非常贵。而这些绿叶子菜,总是有,所以爱。盖菜我还泡过四川泡菜,用来做酸菜鱼。
关于海胆,我想留到下一个理由去描述,是我很爱很爱苏瓦的理由。
如果你来苏瓦,记得安排在周六哈,我们一起去逛逛鱼市场和菜市场。