当前位置: 首页>特种水产 >淡水三文鱼别生吃!这是广东海洋与渔业厅厅长的建议

淡水三文鱼别生吃!这是广东海洋与渔业厅厅长的建议

2022-02-06 00:57:17

倾听你的呼声|凝聚改变的力量


老师,喜欢吃三文鱼不?

小编很单纯,就是想蹭个热度。

 

前一段大家关心的三文鱼话题,

已经生生被崔老师“吃”掉了。

但是,

我们还是要严肃地,

跟大家聊一聊三文鱼的能不能吃这个事儿。



广东是水产品生产和消费大省,三文鱼来源有哪些?寄生虫问题众说纷纭,究竟该信谁?,?我们和广东省海洋与渔业厅厅长王中丙面对面聊了这些问题。


广东省海洋与渔业厅党组书记、厅长王中丙


1

广东人每年吃三文鱼超万吨


王中丙:我们广东省喜欢吃三文鱼的人不少,经过初步统计每年有1万吨以上。主要来源是两个方面:1、进口。进口的三文鱼,我们把它叫做大西洋鲑鱼;2、从省外调进,这主要是养殖的,是淡水养殖。表面上看切开以后是一样的,难以分辨,差不多。我们所说的三文鱼有两种,一个是海里面的,深海的三文鱼,主要是进口的,一个是淡水养殖的三文鱼,主要是国内调进的。



2

建议淡水三文鱼不要生吃


王中丙:深海养殖也好和淡水养殖也好,它都有寄生虫,但是深海养殖的寄生虫渗透压跟人体的不一样,一般在人体长不大,所以不会造成什么健康的影响,只会肚子有点不舒服。但是淡水养的虹鳟鱼类的寄生虫,因为它是在淡水养,它的渗透压跟人体是一样的,吃进去以后它可以长大的。所以我们建议虹鳟鱼,淡水的三文鱼不要生吃。



3

进口三文鱼价格超100元/斤


王中丙:我们提出一个管控的办法。第一,你购买的渠道必须有来源和产地,以及成本的控制。第二,商家在卖的时候,要标明来源和产地,让消费者知道,消费者有知情权。第三,要把价格标清楚。如果正常的,进口的三文鱼价格是比较高的,超过100元/斤,虹鳟鱼大概就是几十块钱一斤,所以从价格上也是容易辨别的。如果不切片,从整体上也是容易辨别的,深海的三文鱼整个鱼鳞是银亮的,但是淡水养殖三文鱼两边有一点彩虹色,所以从整体上是可以观察的。但是我们现在一般买的是切片的,所以观察不到它的整体性。所以希望通过商家买家,共同把这个事情做好,更好保障我们舌尖上的安全。



4


王中丙:广东是水产品消费大省、输出大省,2017年水产品总产量890万吨,出口55万吨,占全国供港澳鲜活水产品的90%,出口美国罗非鱼的45%和对虾的10%。广东始终以“四个最严”,即最严谨的标准、、最严厉的处罚、最严肃的问责,。率先在全国出台水产品地方性法规《广东省水产品质量安全条例》,。加强部门检打联动,。

下一步广东省海洋与渔业厅将加强水产品质量检验检测,建立安全鲜活水产品的“产销对接”,,实现水产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究,保障水产品消费安全。



主题分割线


风电电缆可以穿越生态红线

阳江多个海上风电项目设计的海缆路由多次穿越生态红线,NGO组织提出担忧,施工带来的泥沙悬浮可能对红线区内珍贵渔业资源造成严重影响。记者发现,其中被两次穿越的105号生态红线区是中华白海豚、海龟等珍稀濒危物种的集中分布区。管控措施明确,除进行必要的调查、科研和管理活动外,禁止进行其他活动。铺设海上风电项目电缆显然不属于调查、科研和管理活动,为什么省海洋与渔业厅允许它突破管控措施?

回应

省海洋与渔业厅资源环境管理处处长黄创良:

阳江有几个风电厂,目前的海缆路由设计还在进一步优化,但是有部分是要穿越生态红线区,穿越的生态红线区是限制类生态红线区。我们的生态红线区划定是根据国家海洋生态红线划定的,分为两类,一类叫禁止类的生态红线区,一类叫限制类生态红线区。海底电缆穿越限制生态红线区时间是短暂的,造成悬浮物的影响,通过采取一些措施可以进行修复。整个红线区的生态系统和资源不会带来影响。

节目后,海洋与渔业厅向节目组提供了此前未公开的海洋生态红线登记表其中一页(下图),当中注明:海洋生态红线区允许海上风电项目海底送出工程经过。(注:当然,这一句话是否经过严格论证是另一个问题。)


海洋生态红线为何不公开

图件和登记表?


广东的海洋生态红线只公开了文本,没有图件和登记表,也就是说公众并不能很方便的发现哪些地方被划定为生态红线。为什么不公开?

回应

黄创良:矢量图方面我们没有公布,这里面涉及到国家管控的问题。所以我们也希望确实有需要在技术方面进一步细查的单位,可以到我们这里来查。但是从网站公布的数据能够对照海洋各个方面的生态红线,它的分布都是可以对照的,能够确认的。


王中丙:我们回去再研究一下,有些不能公开,就按照要求。有些可以公开的图本,我们会按照程序向社会公布。

节目当天下午五点多,厅长王中丙打来电话表示,他们回去后立即开会研究解决节目中提出的问题,关于海洋生态红线公开问题,马上采取措施,除涉密的,能公开的图件将尽快公开。

倾听你的呼声|凝聚改变的力量

我想这个节目不在于问什么问题,而在于搭起一个桥梁,就是我们政府部门跟社会,跟老百姓,跟群众之间的沟通,聚焦热点,服务群众,不断提高我们的工作质量。

——王中丙


<< 图文编辑 | 龙俊峰

<< 图片来源 | 尹浩庆、龙俊峰

<< 图文审核 | 余素琳、林伟青



Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 平潭特种水产养殖交流组