刀鳅鱼，又称钢鳅、刺鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。这种鱼一般生活于多水草的浅水区，小时候比较害怕的鱼，钓上来后都不敢取钩！南方比北方要多，很多80~90的朋友都不陌生，因为刀鳅对水质的要求特别高，现在一般的河道池塘已经很少见了。

那些年，每天都会和同村的小伙伴去放牛，有时是山林间，有时是稻田里，有时是小河边，而最快乐的时光往往是在村子后面的那条河。牛在河边吃草，几个孩子就到河里钓鱼了，那时候经常钓到刀鳅这个鱼了。小时候比较害怕这个鱼，钓上来后都不敢取钩！因为怕被它刺到手，刀鳅刺到手很痛的，一不小心就会被它扎到鲜血直流。

小时候钓鱼最害怕的就是刀鳅鱼，因为它吃钩非常凶猛，咬钩的时候，浮漂轻点几下就会猛地一下斜着下沉，等到你非常激动的扬起竿的时候，它已经百分之百的把钩吞进了肚子里了。不是嘴里，是肚子里。

刀鳅虽然取钩很麻烦，但是味道还是极其鲜美的，而且比泥鳅好钓多了。记得小时候，一个小时就钓上来十几条刀鳅。这家伙性格倔，刺多，肉又少，故在农村老家都很少人喜欢煮来吃的。记得在某饭店吃过一道青椒烧刀鳅鱼，味道甚是怀念。

以前，大家都讨厌它背上的那条倒刺，不太愿意吃，久而久之，它被人们遗忘，现在刀鳅也越来越少了。曾经在农村每天都能够抓到几条刀鳅，现在河塘绝迹了，在水库碰到1-2条也是要靠运气了，由于刀鳅鱼的营养价值高，市场上一斤上百都很难买到。据说刀鳅对水质要求比较高，现在的水质没有以前那么好了，很少能见到刀鳅鱼的踪影了。小伙伴们，你们家乡现在还能见到这种鱼吗？