蜘蛛胶（蜘蛛肚）

蜘蛛胶（小鳞波曼石首鱼），产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南，前两产地市面上相当的稀少，价格不菲，市面上见到的基本都是越南产地的，价格相对较为便宜。

蜘蛛胶对于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显著，有滋阴补肾、养胃润肺、益精健脾、补血理气等功效，同时也是美容养颜、强身健体之佳选，能够增强人体抵抗力，预防小孩食欲不振，并可用于治疗肺结核等症。

根据民间例子，对于肺出血、胃出血等情况，食用蜘蛛胶止血效果良好，并能帮助身体恢复。

小鳞波曼石首鱼

小鳞波曼石首鱼， Boesemania microlepis (Bleeker, 1858)， 石首鱼科波曼石首鱼属的一种鱼类。

小鳞波曼石首鱼，是高经济价值鱼类，小型鱼种，有关记载最长100CM，最重18KG，喜爱生活在海河川口咸淡水交界处，以硬壳小虾小蟹为食。有洄游特性，对淡水适应性强，在泰国湄公河、湄南河、邦巴功河等都有它的踪迹。

由于其肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，，而且其鱼鳔食用营养价值极高，所以导致大量捕捞，目前鱼种是近危状态。现在已经很难看到纯野生的了，市场上的蜘蛛胶规格重量越来越小，数量也越来越少。

只在一些收藏家手中还存有一些纯野生的蜘蛛胶，当真是食用一只少一只。以致蜘蛛胶价格一路走高，很多买客收藏家都只囤货。

蜘蛛胶外形

蜘蛛胶拥有一个特殊的外形，无开鳔的蜘蛛胶筒像锤子（T字形），肚子部分“涨卜卜”，头部两侧向外鼓起，圆圆的、并有伴有2至6条不等的短而小的“小须”，整体外形有如蜘蛛，故名“蜘蛛胶”。

因蜘蛛胶头部有“小须”，而且潮汕人对同样有须的金钱鳘鱼胶极为推崇，因此蜘蛛胶也有“小金钱”之称。

蜘蛛胶分公母

蜘蛛胶在香港名气非常高，价格一直呈上升趋势。蜘蛛胶有公母之分，香港人在选择蜘蛛胶时特别喜欢肚子中间有条“筋”的，实际上这种是蜘蛛胶公胶，香港人喜欢吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚，蜘蛛胶的母胶则没有“筋”。

注：越南蜘蛛胶 ≠ 蜘蛛胶

某宝或者市面上有些名为“越南蜘蛛”的鱼胶，价格便宜，并不是这种真正的蜘蛛胶，多为咸水黄花胶（海鲈鱼胶）。这是一些商家冲着“蜘蛛胶”的名气，又为了区分真正意义的“蜘蛛胶”而想出的一个名字“越南蜘蛛”。

下面这些，某宝上号称“越南蜘蛛胶”的，都是黄花胶（鲈鱼胶）▼

下图中，是某宝上的“非洲蜘蛛胶”，非洲不产蜘蛛胶，此胶实为安南胶（市场上也叫双牙胶、金龙胶）▼

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