---

文/《水产前沿》 杨明

黄兆基是中山市三角镇的一位养殖大户，现有池塘水面400 亩，其中生鱼200 多亩，脆肉鲩100 多亩。第一次见黄兆基是在广东通威365 养殖式示范基地的签约仪式上，他自称想利用科技的力量走规模化、机械化的养殖道路。55 岁的他对水产养殖技术和行业未来的发展都有着独到见解，认识黄兆基的人对他的评价就是：有智慧，很低调。

养鱼要全心投入黄兆基从90 年代开始涉足水产，17 年里养过对虾、草鱼、笋壳鱼、黄骨鱼、桂花鱼、生鱼等多个品种。从5 亩发展到400 亩，目前高投入、高风险的生鱼养殖占了200 亩，除却雄厚的经济实力和超凡的胆识魄力，黄兆基也有自己的养鱼智慧经。

“没有养不好的鱼，只有养不好鱼的人。养鱼一定要全身心投入，这是我的事业。现在养鱼正变得越来越简单，不过，养殖压力也越来越大了，所以一定要用智慧，跟随市场的脚步，运用科技的力量，不断更新养殖技术。”跟黄兆基聊天的过程中，他看着手表，14 ：00 准时中断聊天，称“两点了，我要去喂鱼了”。虽然家里请了几个工人，但黄兆基每天至少亲自去塘上喂一次鱼，这样才能清楚地知道自己塘里鱼的真实情况，如有异常及时调整。

养殖不宜小众

黄兆基养过很多品种，不过草鱼一直坚持在养，当问及其中的原因时，黄兆基告诉记者，养殖品种的选择一定要根据当地的养殖环境，充分了解市场需求，再结合自己的资金和池塘条件等实际情况来决定。这都是黄兆基交过学费后得到的经验之谈。2006年，一塘海鲈让他亏了18 万，那一年黄兆基明白了一个道理，“养殖不宜小众”，自己的力量薄弱，无法改变市场行情，不形成一定的规模是卖不出高价的，最终黄兆基顺应当地养殖的大环境，大力发展生鱼和草鱼养殖。

投苗不跟风

草鱼和生鱼相比盈利微薄，但多年的经验让黄兆基在跌宕起伏的市场行情下始终保持盈利。“我买草鱼都是买刚开始打第一针的12 朝苗，一直养到十几二十斤，这样才能更好地把控苗种质量，养脆肉鲩一定要用头苗，这样才能长得快，但是养超市鲩就对苗种的要求没有这么高。”放苗的时候要充分了解市场行情，据此调整养殖模式。黄兆基非常重视放养规划，他会搜集孵化场出苗量、养殖户投苗量、市场存塘量等一系列的信息，然后预判接下来的市场行情和大概走势，制定投喂规划，错开出鱼高峰卖高价。“我现在要准备池塘放养小规格苗种，草鱼小苗的价格还在跌，因为附近的池塘马上要到期了，好多人要转手，急着出鱼。”这是黄兆基的一贯作风，按照市场的价格规律，低价买进小草鱼种，等待好行情及时出鱼。“在大家抢着买鱼种的时候你不要跟风，在市场行情不好的时候要适当调整出鱼规格，并且增加其他配养鱼的比例，只有这样才能做到连年好收益。”

走规模化养殖之路

黄兆基刚开始养生鱼时平均亩产7000 斤，现在高产塘亩产20000 斤。随着养殖水平的提升，产能过剩的问题在自由农业市场下逐渐凸显，养殖行业也逐渐开始资源整合，集约化规模化是大势所趋，像黄兆基这种从几亩养到几百亩的养殖户越来越多。据了解，黄兆基现在每年的饲料用量在2000 吨以上，他开玩笑说每天搬料拆袋的时间比投料的时间都要长。除了时间被浪费外，黄兆基算了一笔账，除去饲料袋、打包费、装卸费和饲料浪费等费用，使用散装饲料每年至少可以节约30 万元，所以黄兆基正准备在塘边建料塔，争取早日用上散装饲料。

“未来的水产养殖行业，除了投喂之外，撒药、收鱼都要机械化，以后养殖不仅要凭经验，更应该借助科技的力量，做到技术升级，与时俱进。”黄兆基说，“现在每人管40 亩塘都很辛苦，以后要做到每人轻轻松松管好200 亩，手机随时控制增氧机和投饵机开启，在办公室就能观察鱼的吃食情况，这就是今后的水产养殖行业吸引我的地方。”（本文选自《水产前沿》2014年11月刊，转载请注明出处！）

你想免费获取林文辉老师著作珍藏版+叶元土老师著作珍藏版+《水产前沿》2015年全年杂志吗！想就猛戳『阅读原文』！