简单易学的黄鱼面做法，赶紧学起来吧！

2023-12-20 17:47:54

黄鱼面是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

黄鱼面的做法最正宗的做法

主料：黄花鱼 250克；鲜面条 500克

辅料：香葱 适量；姜 适量；盐 2大勺；白胡椒粉 适量

1/8. 主料：黄花鱼250克、鲜面条500克配料：香葱、姜适量调料：盐2大勺、白胡椒粉适量

2/8. 黄花鱼洗净，片下鱼2侧鱼肉

3/8. 片好的鱼肉用盐腌制一会

4/8. 将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用

5/8. 锅中烧油，油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色

6/8. 冲入开水，水开后转小火炖制

7/8. 汤汁炖出奶白色时，将鱼骨和杂质去除掉，留下鱼汤

8/8. 将汤汁重新入锅加热，将面条入汤汁里煮制，加入盐和白胡椒粉调味、煮好的面条捞到碗中，摆上煎好的鱼片，撒上香葱末即可

黄鱼面的注意事项

1、鱼片一定要片制完整，用盐腌制片刻让其入味；
2、一定要冲入开水，鱼汤才会奶白色，开水量要多一些；
3、面条入鱼汤里煮制时间大概3-4分钟即可，不易煮太久影响口感。

你学会黄鱼面的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。