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一吻,多春鱼

2022-06-05 22:36:42

小时候,经常和小伙伴们一起到海边抓各种不知道名字的小鱼,这种快乐的回忆填补了童年的空白。

同样的,在地球的另一端,也有一种鱼,小小的让人记不起它的模样,但它那饱满的鱼籽,鲜美的味道,相信同样存在在很多人的记忆中,你猜到了吗?它们就是多春鱼。

多春鱼背部呈透明的橄榄绿色,两侧为银色,腹部为银白色,主要分布在北大西洋和北冰洋,在大西洋的东部主要分布在冰岛、巴伦支海和挪威北部,大西洋的西部主要分布在格陵兰的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到纽芬兰岛、圣劳伦斯河,在北太平洋的东部、韩国和日本的北部海域都有分布。

多春鱼个头长的小,最大也只能长到23cm,雄性通常要比雌性稍微大一些,它们平时主要吃一些浮游的甲壳动物和小虾,春末夏初的时候,它们会到很浅的水域产卵,产下的卵在2-3周左右就会孵化。

多春鱼是非常重要的饵料鱼,在多春鱼产卵的季节,鲸鱼、海豹、鳕鱼、鱿鱼、鲭鱼和海鸟都争相来吃多春鱼,饱含鱼籽的它们怎么会被它们的敌人放过呢?

捕捞多春鱼主要使用围网,因为多春鱼总是成群结队的迁徙觅食,阳光透过海面,照射在多春鱼身上,明艳耀眼。

在加拿大魁北克、纽芬兰和拉布拉多,夏天的时候,人们会拿着简陋的渔网去海滩捞多春鱼,数以百万计的多春鱼在这里出现,在那里,撒网只是一个姿势,因为无论姿势是否正确,捞起渔网里面都装满了多春鱼。

多春鱼可烧烤,可煎炸,吃起来非常鲜香,咬一口,便能体会到鱼籽在口中跳跃,那种在口中瞬间爆裂的感觉,实在是无比美妙。还有用多春鱼鱼籽做的鱼籽酱呢~多春鱼的个头比较小,好吃的就是肚子里满满的鱼籽,所以清洗的时候一定要注意不要把肚子洗破,煎烤之后,趁热吃最好了。

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